＊本日の献立
麻婆豆腐丼
大豆とポテトのあおのり揚げ
中華スープ
牛乳

今日の丼ものは「麻婆豆腐丼」です。
麻婆豆腐は、中国の四川省で生まれた料理です。
四川料理は麻婆豆腐や担々麺、火鍋など辛いものが多いです。
その理由は、四川省は冬の寒さが厳しいので、体を温めるためだといわれています。
麻婆豆腐に使う豆板醤という調味料は、そら豆から作られる味噌で、唐辛子やごま油が入っています。