赤魚の照り焼きー１１月２８日（金）
よく噛んで味わいましょう。 【今日の献立】 ・里芋ごはん ・赤魚の照り焼き ・こんにゃくの炒め煮 ・すまし汁 ・牛乳 ほうれん草のシチューー１１月２７日（木）
カレーと同じように、シチューもルーから手作りしています。 小麦粉と油とバターを入れて３０分以上混ぜて作ります。 カレーの時は、茶色く作りますが、シチューの時は、焦がさないように気をつけて作っています。 シチューを食べて体を温めましょう！ 【今日の献立】 ・ココアトースト ・ほうれん草のシチュー ・コーンサラダ ・りんご ・牛乳 いかのマリネー１１月２６日（水）
「マリネ」とは、魚や野菜をお酢や油などの調味料に漬け込む料理です。 給食では、具とドレッシングを別にしなければいけないため、いつものサラダと同じように作りました。 いかには、記憶力をよくするDHAやEPAや、大きな病気を予防するタウリンという栄養素が含まれています。 いかを食べて、健康を保ちましょう！ 【今日の献立】 ・カレーピラフ ・いかのマリネ ・ABCスープ ・牛乳 ジャンボ揚げ餃子ー１１月２５日（火）
餃子の皮は１２センチで、普通の餃子より大きいものを使っています。 中身は、豚肉・大豆・白菜・きゃべつ・にらの５種類の具が入っています。 調理員さんがひとつひとつ皮にあんを包んで、揚げてくれました。 味わって食べましょう。 【今日の献立】 ・こまツナチャーハン ・ジャンボ揚げぎょうざ ・豆腐ときくらげのスープ ・ジョア マスカット 健康委員会が考えた献立ー１１月２１日（金）
旬の食材を多く使っていて、栄養満点の和食献立です！ １１月２４日は「和食の日」です。 １１２４（いちいちによん）で、「いいにほんしょく」という語呂合わせでつけられました。 和食の日にぴったりな献立を考えてくれた健康委員会に感謝をしておいしく味わいましょう！ 【今日の献立】 ・栗ご飯 ・ししゃもの天ぷら ・わかめのポン酢和え ・豚汁 ・れいとうりんご ・牛乳 千草焼きー１１月２０日（木）
「千草焼き」の「ちぐさ」の意味は、まるで千種類もの具が入っているかのように見えるという意味です。 今日の千草焼きには、ひき肉・にんじん・玉ねぎ・しいたけを細かくして入れています。 卵は、全員分で２００個以上使っています！ 調理員さんが丁寧に割ってつくりました。 味わって食べましょう。 【今日の献立】 ・ご飯 ・手作りなめたけ ・千草焼き ・野菜の海苔酢あえ ・牛乳 ・肉じゃが ほうれん草ナムルー１１月１９日（水）
寒さに当たることで甘さが強くなります。 また、夏に採れるほうれん草よりも、ビタミンCが３倍になります！ 他にも血をつくる鉄分や、目をよくする「カロテン」という栄養が多く入っています。 旬の野菜はおいしさも栄養も高まるため、たくさん食べて風邪を予防しましょう！ 【今日の献立】 ・豚すき丼 ・ほうれん草ナムル ・白玉フルーツみつ豆 ・牛乳 ナンは何度で焼き上がる？ー１１月１８日（火）
「タンドール」という大きな窯で焼かれます。 では、焼くときの温度は何度になるでしょう。 １：８０度 ２：１００度 ３：３００度 正解は、、、 ↓↓↓↓ ３：３００度 です！ 高い温度で焼くことで、外はパリッと、中はもちもちした食感になります。 キーマカレーと一緒においしく味わいましょう！ 【今日の献立】 ・ナン ・キーマカレー ・じゃがいものパリパリサラダ ・オレンジ ・牛乳 チキンクリームライスー１１月１７日（月）
今日のクリームソースもご飯と合うので、たくさん食べてください！ 【今日の献立】 ・チキンクリームライス ・海そうサラダ ・かぼちゃのドーナツ ・カフェオレ 郷土料理 山梨県ー１１月１４日（金）
「ほうとう」は野菜がたっぷり入った汁の中に、太い麺を入れてみそ味で煮込んだ料理です。秋から冬が旬の「かぼちゃ」が入ることが特徴です。 「せいだのたまじ」は小さいじゃがいもを皮ごとみそで煮た料理です。 今日は、じゃがいもと大豆を揚げて、みそでからめました。 【今日の献立】 ・ほうとう ・野菜のさっぱりあえ ・せいだのたまじ ・牛乳 はるさめは何からできている？ー１１月１３日（木）
お米と同じで、身体を動かすための熱や力になります。 スープに入れると歯ごたえがよくなり、たくさん噛むことができます。 よく噛んで、身体のエネルギーをつくりましょう！ 【今日の献立】 ・カルビチャーハン ・はるさめスープ ・ぶどうゼリー ・牛乳 切り干し大根のオイスター炒めー１１月１２日（水）
昔から、保存食として大切にされてきました。 太陽に当てて干すことで、甘みが増しておいしくなります。 今日は食べやすいように、中華料理でよく使われるオイスターソースで味付けをしました！ 苦手な人も挑戦してみてください！ 【今日の献立】 ・ご飯 ・さわらの鉄板焼き ・切り干し大根のオイスター炒め ・かぶと油揚げのみそ汁 ・牛乳 ひじきクイズー１１月１１日（火）
では、ひじきのカルシウムは牛乳の何倍入っているでしょう。 １：５倍 ２：１０倍 ３：１５倍 正解は、、、 ↓↓↓↓ ２：１０倍です！ 他にも鉄分や食物繊維など、いつもの食事では足りないことが多い栄養が たくさん入っています。 苦手な人も挑戦してみてください！ 【今日の献立】 ・セサミパン ・きのこグラタン ・ひじきサラダ ・小松菜とコーンのスープ ・牛乳 音楽会給食ー１１月８日（土）
なぜドレミ給食なのか気づきましたか？ 実はそれぞれのメニューの頭文字をつなげると「ドレミ」になります。 ドリアは１つ１つアルミのお皿に入れて焼いてくれました。 レインボーサラダには、あまり給食には出ない赤ピーマンが入っています。 緑のピーマンより栄養が入っています。 味わって食べましょう。 【今日の献立】 ・ドリア ・レインボーサラダ ・ミネストローネ ・牛乳 どさんこクイズー１１月７日（金）
１：具がたくさん入っている ２：おみやげでもらったもの ３：北海道で生まれた 正解は、、、 ↓↓↓↓ ３：北海道で生まれた という意味です！ 北海道ならではの味噌とバターの味付けで体が温まる料理です。 たくさん食べてください！ 【今日の献立】 ・ご飯 ・たらのカレーフライ ・おろしポン酢あえ ・どさんこ汁 ・牛乳 小松菜給食ー１１月６日（木）
葛飾区は小松菜の栽培が盛んで、東京都の中でも収穫量がとても多いです。 そのため、１１月は葛飾区の小中学校で小松菜給食が出されています。 小松菜は、野菜の中でもカルシウムがたくさん入っています。 蒸しパンは砂糖をたっぷり使って食べやすくしたので、苦手な人も挑戦してみてください！ 【今日の献立】 ・鮭と小松菜のクリームスパゲティ ・ツナサラダ ・小松菜蒸しパン ・牛乳 いももちクイズー１１月５日（水）
では、明治時代に「いももち」がつくられた理由は何でしょう。 １：野菜が採れず、食べるものがなかったから ２：おもちの代わりにつくるようになったから ３：おやつの代わりに食べるのが人気だったから 正解は、、、 ↓↓↓↓ ２：おもちの代わりにつくるようになったから です！ 明治時代にもち米が中々採れなかったため、代わりにじゃがいもを使ってつくっていました。 【今日の献立】 ・ホイコーロー丼 ・わかめスープ ・いももち ・牛乳 開校記念日お祝い給食ー１１月４日（火）
日本では、昔から赤い色には悪いものを追い払う力があると言われています。 そのためお祝いの時にはお赤飯を炊くようになりました。 小豆には、疲れをとる・肌をきれいにする・乾燥から守るビタミンが多く入っています。 お赤飯を食べて元気に過ごしましょう。 【今日の献立】 ・赤飯 ・照り焼きチキン ・野菜のおひたし ・お祝いすまし汁 ・リンゴジュース |
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