今日の給食は＜チリコンカンサンド・新たまねぎのドレサラダ・コーンチャウダー・牛乳＞です。

給食をつくる栄養士たちを悩ませることの１つに、塩分問題があります。給食１食の摂取塩分の上限は、２ｇ。この量は、ウインナーで考えるとたったの５本分なのです。この問題を解決すべく、あみ出されたのが“無塩パン”です。子どもたちにとっては、いつも食べてるパンと違い味がないので、不思議に思った児童もいたかもしれません。濃い味に慣れてしまうと、なかなか元には戻れません。その習慣はいずれ、年を重ねたときに身体を蝕んでしまうやもしれません。薄味の習慣は、子どもも大人も、心掛けていきたいものですね。
（写真のクラスは１の３）