栗ごもくおこわ
野菜のおろし和え
みそ汁
牛乳

※今日は実りの秋を感じられる給食です。栗は秋の味覚と呼ばれていて、旬の時期は9月から10月です。栗の栽培が始まったのは今から5千年以上前の縄文時代だと言われています。青森県の三内丸山遺跡の発見により、栗を植林し食料としていたことが判明しました。古くから親しまれて食べられていた栗は栄養満点です。実りの秋には、栗以外にもたくさん旬の食材があります。旬の食材は栄養価も高く、味もよく価格も安定しているので、積極的に食べたいですね。(写真は、３の２)