今日は、２学期最後の給食、クリスマス献立をいただきました。
ローストチキンや、星やハート型のマカロニが入ったスープなど、皆さんに楽しんでもらえるような献立でした。
デザートのチョコレートミルクかんは、３年２組のリクエスト献立です。

ほうれん草サラダも大人気でした!!

今日は、チキンカレーをいただきました。
給食のカレーは、ルウから全て手作りのカレーです。
鶏肉は、牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化のよい肉です。
鶏肉を大きく分けると、手羽、胸、ささみ、ももになります。料理によって部位を使い分けます。

やっぱりカレーは大人気!!

今日は、油揚げの袋煮をいただきました。
袋煮は、油揚げを半分に切って広げて、その中に具材を詰めて作ります。
今回は、鶏ひき肉とひじき、糸こんにゃく、豆腐などの様々な具材が入っています。

旬の食材、蓮根の入った「蓮根のつくね汁」も暖かくておいしかったです!!

今日12月21日は、冬至です。
冬至は、一年の中で太陽が出ている時間が最も短い日です。
冬至にゆず湯に入り、かぼちゃを食べることで病気になりにくくなると言われています。
そこで今日は、冬至献立として、かぼちゃがたっぷり入った「ほうとう」や、給食室でしぼったゆず果汁を入れた「ゆず香和え」をいただきました。

「ゆず香和え」のゆずの香りが素敵でした。

今日は、ホイコウロウ丼をいただきました。
ホイコウロウは、四川という、中国の西の地方の料理です。
四川の料理は唐辛子や山椒を使った辛いものが多いですが、ホイコウロウは辛さ控えめです。
キャベツと豚肉がメインの食材ですが、給食では彩を考えて、人参やピーマンも入っています。
「塩ナムル」は、２年２組と３年生で和え物部門１位を獲得したリクエスト給食です。

ホイコウロウ丼を大盛でいただきました!!

今日は、ひよこ豆と野菜のスープをいただきました。
豆の形をよく見るとひよこの顔に見えることから、ひよこ豆と名付けられました。
栗のようなホクホクとした食感が特徴です。
ひよこ豆は、豆の中でもたんぱく質が豊富で、良質なたんぱく質をたくさんとることができます。

フィッシュバーガーとピーチパイも最高においしかったです!!

今日は、鱈の黄金焼きをいただきました。
タラは、身が雪のように白く、雪が降る冬に大量にとれるため、漢字では魚へんに雪と書きます。
タラは低脂肪・高タンパク質な魚で、ビタミンＢ12が多く含まれています。
淡白でクセのない白身魚のため、世界中で好まれ、たくさん食べられています。

呉汁で身体が温まりました！

今日は、タンメンをいただきました。
タンメンは、関東地方で食べられている麺料理です。炒めた野菜や肉を塩味の鶏がらスープと煮込んで、中華麺にかけて食べます。
野菜や肉だけでなく、竹輪も具材に入っています。

大盛のタンメンをたくさんいただきました!!

今日は、野沢菜を使った菜飯をいただきました。
長野県の野沢温泉村で作られてきたことから、野沢菜という名前が付きました。
そののちに、周りの地域でも作られるようになったことから「信州菜」とも呼ばれています。
野沢菜は、ほとんどが漬物用に加工されていて、「野沢菜漬け」は、高菜や広島菜と並んで、日本の三大名漬のひとつです。

豚肉のみそ煮も大人気でした!!

今日は、チキンドリアをいただきました。
ドリアは、バターライスにホワイトソースをかけてオーブンで焼いた料理です。
洋風の料理ですが、実は、日本の横浜のホテルで生まれた料理です。
今は、シーフードドリア、ミートドリアなど色々な種類のものがあります。
ホワイトソースもすべて給食室での手作りです。

チキンドリアが最高でした！！