今日いただいた、ストロガノフはロシア料理です。給食では、ポークストロガノフをいただきました。「ストロガノフ」は、16世紀ごろに、ロシアの貴族ストロガノフ家に仕えるシェフが、伯爵のために腕をふるった料理です。