本日の葛飾教育の日は、亀有警察署より講師をお迎えして「闇バイト防止教室」を実施しました。具体的なお話を聞くことで理解が深まり、自分事として捉えることができました。

今日は十五夜です。十五夜の月は里芋が収穫される時期であることから、「芋名月(いもめいげつ)」ともいいます。すすきや月見だんご、季節の果物をお供えし、里芋料理を味わいます。今日は、かぼちゃをねりこんだ白玉を満月に見立てたお月見だんごをつくりました。

・とうもろこし枝豆のご飯
・いかのかりん揚げ
・いものこ汁
・お月見団子
・牛乳

ピロシキとは、パン生地の中に具材を包んで焼いたり揚げたりして作られるロシアの伝統的な家庭料理です。日本ではカレーパンのように油で揚げるのが一般的ですが、ロシアではオーブンで焼くのが主流です。こんがり焼けて美味しそうです！

・ピロシキ
・ポークビーンズ
・ツナサラダ
・牛乳

お彼岸は、春と秋の２回あります。春の春分の日と秋の秋分の日を中心にして、前後３日間を合わせた７日間をいいます。今年のお彼岸は、秋分の日が９月２３日なので、２０日〜２６日の７日間になります。お彼岸には、お墓参りをしたり、「おはぎ」などをお供えします。「おはぎ」は「ぼたもち」ともいい、春のお彼岸の頃は「ぼたん」の花が咲くことから「ぼたもち」、秋のお彼岸は「はぎ」の花が咲くことから「おはぎ」と呼びます。明日から連休になってしまうので今日は少し早いお彼岸献立です！もちろん中のあんこも手作りです！

・卵とじうどん
・じゃこサラダ
・おはぎ
・牛乳

かつおのレモンソースは、昨年チーフから少し醤油を入れてみると良いかもと案をいただいていたので、それで実践してみたら去年よりずっと美味しくなりました！甘酸っぱいレモンソースが爽やかです！

・ご飯
・かつおのレモンソース
・こまっツナサラダ
・かきたま汁
・牛乳

ツナたっぷりのツナ入り卵焼きは、ツナのうま味が効いたしっかり味の卵焼きで美味しいですよ！
鉄火みそは、大豆とごぼうをみそと砂糖で甘辛く炒めた、ご飯が進むおかずです。私は鉄火みそも大好きです！

・ご飯　鉄火みそ
・ツナ入り卵焼き
・春雨のカレー炒め
・じゃが芋のみそ汁
・牛乳

冬瓜は、暖かい場所で育ち、沖縄県や愛知県で多く栽培されています。漢字で「冬瓜」と書きますが、夏が旬の野菜で、冬まで保存できるという意味からこの名がついたといわれています。ビタミンＣを多く含み、夏バテなどの疲労回復に効果がありますよ！

・ねぎ塩豚丼
・ししゃもとちくわの二色揚げ
・冬瓜と春雨のスープ
・牛乳

ヨーグルトフレンチトーストは、牛乳の代わりに飲むヨーグルトを使ったフレンチトーストです。ヨーグルトの酸味でさわやかなフレンチトーストになります。たっぷり浸してくださったので、ふわふわで美味しいですよ！
ハムコーントーストは、私が中学生の頃に好きだった給食メニューです。食べるたびに懐かしくなります。

・ヨーグルトフレンチトースト
・ハムコーントースト
・かぼちゃのクリームシチュー
・アーモンドサラダ
・牛乳

枝豆とえびの春巻きは、カレー味のマッシュポテトでまとめてボリュームアップ！ポテトの黄色、えびの赤色、枝豆の緑色が鮮やかできれいです！

・ごまだれサラダうどん
・枝豆とえびの春巻き
・アップルポンチ
・牛乳

くずもちは、調理員さん４人で交代しながら根気よく練り続けてつくってくださいました！とろみがついてくるとものすごく重くなるので、長時間混ぜ続けるのはとても大変な作業です。２階にレシピがあるので、興味がある人はぜひお家でもつくってみてください！

・ごぼうの卵とじ丼
・わかめとじゃこの和え物
・黒糖きな粉くずもち
・牛乳

ひっつみ汁とは、岩手や青森の南部に伝わる具だくさんの汁で、小麦粉の生地を引っ張ってちぎることから「ひっつみ」と呼ばれます。熱い湯気を浴びながら、６人がかりでせっせとちぎりました！ほっとするおいしさです！

・ご飯
・鮭の竜田揚げ
・えのき和え
・ひっつみ汁
・牛乳

餃子のあんを、アイスクリームディッシャーを使って分配していました。そんな器具が給食室にあったことにも驚きましたが、均等に分配するのにとても良さそうです！今日も笑顔で頑張っていますよ！

・ご飯
・ジャンボ餃子
・白菜サラダ
・担々スープ
・牛乳

人気メニューのココア揚げパンです！残ったココアの粉を牛乳に入れても、冷たい牛乳に溶けるタイプのココアではないので、牛乳はココアになりませんよ！給食の後は口のまわりがココアで黒くなっていないか鏡で確認しましょう！

・ミルクココア揚げパン
・ミネストローネ
・スパイシーチキンサラダ
・梨
・牛乳

２学期の給食が始まりました！初日のカレーライスを楽しみにしてくれている人がたくさんいて、とても嬉しかったです！長い夏休みの後で、すっかり食欲が落ちてしまっているかもしれませんが、暑さに負けないようにしっかり食べましょう！

・カレーライス
・マカロニビーンズサラダ
・グレープかん
・ジョア

今日は、２学期始業式を行いました。
夏休みが終わり、元気なみなさんと再会できたことを嬉しく思います。
２学期には、音楽発表会をはじめ、さまざまな行事があります。
一人一人が自分らしく力を発揮し、自分史上のベストを目指して、充実した２学期にしていきましょう！

９月２６日（水）〜２８日（金）に学習センターオープンデーを実施しました。参加者は、今年度から始まった「かつしか調べる学習コンクール」に向けてレポートの進捗状況を報告したり、先生や友達からアドバイスを受けたりしました。また、司書さんに協力してもらい、参考資料となる書籍を探すなど有意義な時間を過ごしていました。

夏本番！１学期最後の給食は夏野菜カレーです！
グレープフルーツかんは、ピンクグレープフルーツジュースを使いました。中にはみかん缶を入れたので、オレンジ色がかったきれいなピンク色に仕上がりました。夏らしい爽やかなデザートです。

・夏野菜カレー
・じゃこサラダ
・グレープフルーツかん
・ジョア

ラーメンサラダは、札幌市の学校給食レシピで作ってみました。以前、保健の先生からレシピをいただき、いつかやってみたいと思い、暑い日のおかずにぴったりな今日の献立にしました。中華麺が予想以上に伸びて山盛りサラダになってしまったので、次回は麺の量を調整して再チャレンジしたいです！
スタミナ満点焼肉チャーハンも美味しいです！

・焼肉チャーハン
・ラーメンサラダ
・卵スープ
・冷凍みかん
・牛乳

マッシュポテトは今学期だけですでに３回目の登場です！配缶するときに、きれいに表面をヘラで整えてくださっています！今日のマッシュポテトがなめらかで美味しかった！とたくさんお声がけいただきました！

・ご飯
・かつおのスパイシー揚げ
・マッシュポテト
・トマトスープ
・牛乳

夏になるとカレー味の登場回数が増えますね(笑)
カレーパワーで食欲増進！夏休みまでもう少しです！給食室でも暑さと高い湿度の中、笑顔と元気と写真の映り込みへの心遣いを忘れずに頑張ってくださっています！

・カレーミートドッグ
・クリームシチュー
・ツナサラダ
・牛乳