今日の給食（５月１２日）
小松菜ジャコごはん 鶏肉の味噌マヨネーズ焼き 辛し和え 五目スープ 今日の鶏肉は、下味をつけて 一度焼いた後に、味噌マヨネーズのたれをつけて焼きます。 鶏肉のフワジュワに、コクのあるソースが 絶妙です！ ソースには、玉ねぎと人参のみじん切りを入れて 丁寧に炒めていきます。玉ねぎによく火を入れると 甘みやコクが増しておいしく仕上がります。 給食は、大量調理ですが とても細かく繊細に作業をしています。 丁寧な調理が、おいしさにつながっていきます。 小松菜が入ったごはんは 苦手意識がある生徒が多かったのですが 好きなおかずと組み合わせることで 頑張って食べることができました。 食の経験の一つとして、次食べた時に 「前回より食べられるな、おいしく感じるな」 と、思ってくれたらうれしいですね。 今日の給食（５月１１日）
ごはん 魚の焼き肉風照り焼き アーモンドサラダ みそ汁 サラダは、給食の中でも リクエストが出るぐらい人気。 今日のアーモンドサラダも 人気のうちの一品です。 アーモンドは、オーブンで 焦げないようにじっくり火を入れて 香ばしさを出します。 ドレッシングは、すりおろした玉ねぎを よく火入れしてからほかの調味料を入れると マイルドに仕上がります。 私はお家で、よくアーモンドをフライパンで 弱火でじっくり香りが出るまで炒って サラダに入れます。 それだけで、魔法のように子供たちが食べるのです。 パリパリの香ばしさと 野菜の甘みがよく合うから食べやすいようです。 ぜひお試してみてください。 今日の給食も、よく食べました♪ 朝礼の様子
本日は朝礼がありました。
校長先生からは、困ったときの「ＳＯＳの出し方」、「学習の仕方」の２点について、スライドを使った説明がありました。記憶の定着には、繰り返し学習と睡眠が大切だという話があり、生徒たちは集中して話を聴いていました。今週には中間考査が行われます。 ＧＷ中にいくつかの部活動の大会が行われ、バスケ部、野球部、ソフトテニス部男女、相撲部の表彰が行われました。 今週末に大会がある部活もあり、多くの生徒が活躍しています。 
今日の給食（５月８日）
和風スパゲティ ベーコンポテトシープ 抹茶ケーキ 5月2日は「初十八夜」 [夏も近づく八十八夜♪] という歌がありますが、 春から夏へ季節がかわり 茶摘みや、農作業を始める目安となる 時期でもあります。 丁度、立春から88日目。 この頃の茶葉は縁起物として 飲むと病気にならないとされています。 今日は、抹茶ケーキにしてみました。 抹茶は、日を浴びせず栽培することで 「テアニン」といううまみ成分が増し 色も鮮やかになります。 みんなが元気に過ごせますように 願いを込めて、調理員さんが作りました。 ほろ苦さと、いい香り 程よい甘さでおいしくいただきました。 今日の給食（５月７日）
五目おこわ 焼きししゃも たけのこのすまし汁 草団子 連休中のこどもの日にちなんだメニュー。 たけのこは、まっすぐ育つ縁起物。 今日は笹の葉に包まずに、おこわにしましたが 「ちまき」は、厄除け魔よけ。 ヨモギの草餅は、香りで邪気を払う と言われています。 行事のメニューには、必ず旬の食材が 使用されていていることが多く その時に体が欲している 栄養が豊富に含まれているため 食べると健康に過ごすことができるといわれています。 たけのこのように、すくすくと 元気に毎日過ごしてほしいと 調理員さんが、心を込めて作りました。 今日の給食（４月３０日）
開化丼 大豆のかりんとう 豚じゃがみそ汁 明治より前の時代はあまり豚肉や 牛肉を食べる習慣がありませんでしたが 明治時代に入り、新しい文化と共に 新しい食習慣が始まりました。 その一つが「開化丼」 豚肉と、この時代に入ってきた 玉ねぎを使用した料理でなので 文明開化にちなんで名付けられたといわれています。 かつおだしのコクと、豚肉のうまみが ごはんによく合う一品です。 大豆のかりんとうは 乾燥大豆を茹でて、でんぷんをつけて油でカリッと揚げて 黒砂糖の蜜を絡めて馴染んだら 炒ったきな粉をまぶします。なんていい香りでしょう♪ 食べる時は、大豆に黒糖きな粉が良い感じにコーティング。 食べだしたら止まりません。 黒糖は、ミネラルやビタミンが豊富で 新学期で疲れた体を癒してくれます。 今日の給食（４月２８日）
ごはん 鶏肉のカレーマヨ焼き 春キャベツのサラダ ワンタンスープ 今日はシンプルメニュー。 鶏肉は、マヨネーズのタレに付け込んで オーブンでふっくらジューシーに焼き上げました。 春キャベツのサラダは すりおろした玉ねぎをじっくり煮て甘みを出してから 他の調味料を入れ、サッと火を入れるのがおいしさのコツ。 マイルドでもしかりと味が付き、春キャベツにぴったりの ドレッシングです。 ごはんも、よく噛むと甘いんだよー と生徒に伝えると 「麦芽糖ですよね」 ですって。 唾液の「アミラーゼ」は、ごはんの「でんぷん」を 「麦芽糖」（アミラーゼ）という糖に分解してくれるのです。 授業でも、説明してくれているのが、生徒にちゃんと伝わっていて うれしい限りです♪ 見た目も春らしく、みんなよく食べました。 今日の給食（４月２７日）
和風ピラフ こんがりキツネのサラダ なるとのすまし汁 果物 今日は、サラダに注目！！ こんがりキツネとは何でしょう ・・・・・・・ 正解は 油揚げです！ 短冊に切った油揚げを オーブンでじっくりカリカリになるまで 焼いてサラダに入れました。 ワンタンの皮だったり、じゃがいもの千切りを 揚げたものは、よく給食に出ますが 油揚げも、おいしいですよ。 香ばしくて、ドレッシングが いい感じにジュワッとしみて美味です。 お家だと、オーブントースターの低温で じっくり焼くのがおすすめです。 ぜひ、作ってみてください。 今日の給食（４月２４日）
ビスキューイパン 春キャベツのクリーム煮 オニオンドレッシングサラダ 今日は、食パンの上に クッキー生地を塗って こんがりサクサクに焼いたパン。 バター・アーモンドの香ばしさと たまご・砂糖の甘い香りが 食欲をそそります。 発祥はフランス。「ビスキュイ」とは 「２度焼かれた物」という意味だそうです。 春キャベツは、柔らかく甘みがあるのが特徴で クリームによく合います。 オニオンドレッシングサラダは ドレッシングに辛みが出ないよう じっくり加熱しました。 シンプルだけど、丁寧な作業が おいしい給食へとつながっていくんですね。 週末で、疲れた心と体をいやしてくれる 給食でした♪ 学力調査週間
24日（金）には全学年、葛飾区の学力調査が行われ、３年生は連日のテストで疲れもあるようです。でもさすがは３年生、集中して最後まで受けていました。 写真は左から１年、２年、３年生です。 1年生ふれあい学習
4月22日（水）１年生はふれあい学習でアンデルセン公園に行きました。入学してすぐに行う校外学習は、親睦を深めることを目的としています。天気にも恵まれ、室内での製作活動とアスレチックや動物とのふれあいなど、一日楽しむことができました。四人組の友達関係が一気に縮まったようです。帰りのバスもにぎやかでした。
今日の給食（４月２４日）
ごはん さばのみそ煮 小松菜と高野豆腐の炒め煮 えのきのすまし汁 果物 給食で作る「さばのみそ煮」 昆布と、しょうがたっぷりのみそタレで 煮ていくのですが 強火にしてしまうと煮崩れしてしまうので 朝からコトコト時間をかけて煮ていきます。 さば独特の臭みなく、柔らかくジューシーに 仕上がりました。白いごはんが進みます！ 高野豆腐の炒め煮は、ちりめんじゃこが味の決め手。 薄味でも、じゃこのうまみがしみ出てきて 高野豆腐が食べやすくなります。 カルシウムも取れておいしいのは 一石二鳥ですね。 寒暖差があるので、しっかり食べて 感染症に負けない体を作りましょう。 今日の給食（４月２３日）
しょうゆラーメン スパイシーポテトビーンズ フルーツヨーグルト 今日は、大人気ラーメン！ 豚骨・鶏がら・煮干し・厚削り・昆布 から、じっくりだしを取ります。 だしだけを味見しましたが旨味たっぷりで美味です♪ そこに、野菜やお肉のうまみも加わって おいしいラーメンの完成です！ ラーメン屋さんのようなコクと しっかり味があるのにさっぱりとした後味が クセになります。 スパイシーポテトビーンズは チリパウダーとガーリックパウダーが いいコンビで揚げたポテト＆大豆にぴったりです。 最後の〆でさっぱりフルーツヨーグルト。 おいしかったー！！ 今日の給食（４月２１日）
たけのこごはん 魚の香味焼き 切り干し大根の炒め煮 じゃが芋のみそ汁 今日は、たけのこ給食！ 香川県から朝とれたけのこを蒸したものを たけのこごはんにしました。 蒸すことで、風味と甘みや旨味が凝縮した おいしいごはんに仕上がりました。 切り干し大根は、シャキシャキ感を残しつつ 味のしみた、ごはんに合う一品です。 食べやすい鮭と 定番の具材のみそ汁。 和食はいいですね。 旬の、今しか食べられない味を しっかりいただきました。 今日の給食（４月２０日）
パエリア トルティージャ ガーリック野菜スープ 今日はスペイン料理 パエリアは、平たい大鍋で作る という意味だそうです。 給食では、魚介と野菜をじっくりいため うまみと甘み出した具を 炊きたてのサフランライスに混ぜて仕上げました。 香りよく、ごはんの硬さもちょうどよい おいしいパエリアが出来上がりました。 トルティージャは、じゃがいもや野菜が入った 卵焼き。カラシがアクセントの手作りソースが 癖になる一品で、さっぱりといただきました。 スペイン料理はにんにくやトマト 地中海でとれる魚介類を使ったシンプルな料理が 多い国です。今日も、作っている最中から いい香りがして、スペインの街に来たような気分でした。 パエリア、意外と人気で 並んでおかわりする姿も見られました。 今日の給食（４月１７日）
イタリアン焼きそば ふわふわ卵スープ ポッポ焼き 今日は、新潟の郷土料理。 イタリアンはB級グルメで ソース焼きそばにミートソースがかかったものです。 少し控えめな味のソース焼きそばに 優しい味のミートソースが 絶妙にマッチして 噛めば噛むほどに、おいしく食べることができます。 ポッポ焼きは、黒糖を使った もちもちのケーキのようなものです。 ごまがアクセントで、甘すぎず ごまと黒糖の香りが癖になる一品です。 たくさん食べました♪ 四人組が基本です
生徒朝礼
今日の給食（４月１６日）
ふきごはん 肉じゃが 厚揚げとキャベツのみそ汁 りんごゼリー 今日は、春らしいメニュー。 ふきは、春を告げるほろ苦い山菜の仲間で 煮物やつくだ煮などの料理に使用します。 少しシャキシャキ感を残しながらも しっかり、だしの味が入ったふきは ごはんによく合います。 生徒たちは食べなれないせいか 最初は、ふきだけ食缶に戻したり よけたりしていましたが 意外と食べてくれる生徒が多かったように感じました。 初めての食経験が、大人になった時に 好き嫌いなく食べることができるようになり 将来健康に過ごすことができる 第一歩かなと思っています。 春を感じつつ、初めての食材に触れ 少し大人に近づいたような そんな給食でした。 今日の給食（４月１５日）
ソイディップパン 春野菜のポトフ ハニーサラダ 今日のパンに乗っている具は 「ソイ」の名前の通り「大豆」。 丁寧に茹でてつぶし エッグケアのマヨネーズで和えると まるでツナマヨのような味わい。 ポトフは、かぶやアスパラガス、キャベツなど 春に旬を迎える野菜たち。 じっくり火を入れて煮込めば 崩れていないのに柔らかく 野菜本来の甘みや旨味がたっぷり！ サラダは、彩りよく安定のおいしさ。 １年生は、だんだん配膳が慣れてきて 食べる時間が長くとれるようになっていました。 まだまだ気温が安定せず、体調を崩しやすい今の時期は 旬のものをたくさん食べて 体調を整え、元気に過ごしましょう。 |
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