11月13日給食
★中華丼 ★春雨サラダ ★早香 ★牛乳 今日の給食はうま味たっぷりあんかけの「中華丼」です。うま味のもとは野菜やえび、いかなどの食材もですが、干し貝柱も入れてます。さまざまな具材が使われているため、一品でたっぷりの野菜をおいしく味わうことができます。 中華丼はとろみのあるあんかけなので冷めにくく、寒い日でもあたたかいままいただけます。「ごはんが進む」とおかわりをしている様子も見られました。 寒暖差が大きく、体調も崩しやすい時期です。しっかり食べて体を温め元気に過ごしてほしいですね。 11月12日給食〜小松菜給食〜
★小松菜とサーモンのクリームスパゲッティー ★ツナサラダ ★小松菜ケーキ ★牛乳 今日の給食は「小松菜給食」です。小松菜給食とは、葛飾区の取組の一つで、東京スマイル農業協同組合のご協力により、無償で提供していただいた小松菜を学校給食で活用するものです。 川端小学校では、近隣の小・中学校の栄養士と協力して献立を考え、小松菜をたっぷり使った給食を提供しました。また、給食時間には動画を通して葛飾区の農業について学び、クイズ形式で地域の農業や小松菜について楽しく知る機会を設けました。 朝、子供たちに「今日の給食は小松菜給食だよ」と伝えると、「やったー！」と大喜び。給食時間には、「小松菜ケーキおいしい！」「小松菜は苦手だけど、一口食べたらおいしかったからおかわりしたよ！」という声も聞かれ、小松菜づくしのメニューは大好評でした。 今回の小松菜給食は、次代を担う子供たちに食や農業への理解を深めてもらうことを目的として行われています。子供たちが地域で育てられた農産物に関心をもち、生産者の皆様への感謝の気持ちをもって味わうきっかけになればと思います。 11月11日給食
★ごはん ★ぎせい豆腐うすくずあん ★きゃべつのちりめんあえ ★じゃがいものみそ汁 ★牛乳 今日の給食は和食メニューの「ぎせい豆腐うすくずあん」です。ぎせい豆腐は「擬製豆腐」と書き、「まねて作る」という意味があります。豆腐以外の材料を豆腐のように見立てたり、豆腐を一度くずして具材と混ぜ、再び豆腐の形に仕上げたりする料理です。 この料理は精進料理から生まれたといわれています。肉や魚などの動物性食品を食べないお坊さんが、豆腐に見立てて卵を食べたことが始まりという説もあります。※諸説あります ぎせい豆腐は卵と豆腐を使った卵焼き料理です。川端小では卵焼き料理を苦手とする子供が多く、残菜が増えることもあります。しかし今日は、「ごはんによく合っておいしい」「おかわりができてうれしかった」といった声が多く聞かれ、いつもよりよく食べられていました。 給食では、子供たちが苦手な食べ物だからといって献立からなくしてしまうのではなく、和食・洋食・中華などさまざまな料理や味付けで提供することを大切にしています。「苦手だと思っていたけれど食べてみたらおいしかった」という経験を積み重ねながら、食の幅を広げていってほしいと思います。 イレブン集会
まず、１・４・６年生が１チームになって１列、２・３・５年生が１チームになって１列で、数字の11を作りました。 それぞれが11回ボール送りをする、11ずくしのイレブン集会です。 運動会の大玉送りのように、皆で応援し合ってボールを送り、楽しい集会になりました。 計画、準備、進行、片付けなど集会委員会が頑張りました。 久しぶりの秋晴れの校庭に児童の歓声が広がりました。 11月10日給食〜世界の料理・インドネシア〜
★ナシゴレン ★ソトアヤム ★バナナのフリッター ★牛乳 今日の給食は、世界の料理「インドネシア料理」です。インドネシアは、東南アジアからオーストラリアにかけて広がるたくさんの島々からなる国です。米や麺を主食とし、甘辛い味付けやスパイス、ココナッツミルクを使った料理が親しまれています。 給食では、インドネシアの代表的な料理である「ナシゴレン」と「ソトアヤム」を提供しました。給食室には香辛料の豊かな香りが広がり、調理をしながらインドネシアの雰囲気を感じることができました。 子供たちは初めての味に興味津々で、「インドネシアってこんなにおいしい料理を食べているんだね」と話しながら、楽しそうに味わっていました。 給食を通して、世界のさまざまな食文化や現地の雰囲気にふれる機会になればうれしいです。 11月9日給食〜おはなし給食〜
★チーズパン ★かぼちゃのクリームシチュー ★焼きいも ★牛乳 今日は冬のような寒さでしたね。そんな日にぴったりのメニュー、「焼きいも」が給食に登場しました。今回は「おはなし給食」として、絵本『いもいも ほりほり』とコラボレーションした献立です。 焼きいもには、業者さんに納品していただいた甘くておいしい安納芋を使用しました。給食室で丁寧に洗い、大きな釜でじっくり蒸した後、オーブンでこんがりと焼き上げました。焼いている途中には、お芋から蜜がとろりとあふれ出し、その甘さを感じることができました。 子供たちは「甘くておいしい！」「中の色が濃いね」「ねっとりしてる！」と、安納芋ならではの色や食感を楽しみながら味わっていました。 また、本とのコラボ給食ということもあり、「読み聞かせでこの本知ったよ」と話してくれる子もいて、給食を通して本に親しむ様子が見られました。 寒い一日でしたが、心も体もほっと温まる給食となりました。 11月6日給食〜いい歯のメニュー〜
★鶏ごぼうピラフ ★かぶの野菜スープ ★さつまいもと大豆の甘辛あえ ★牛乳 １１月８日は語呂合わせから「い（１）い（１）歯（８）の日」です。いい歯の日は、「８０歳になっても自分の歯を２０本以上保とう」という「８０２０（はちまるにまる）運動」の一環として定められており、「いつまでもおいしく、そして楽しく食事をするために、口の中の健康を保ってほしい」という願いが込められています。 給食では、よく噛むことを意識してもらうため、ごぼうやさつまいも、大豆、煮干しなどの噛み応えのある食材を使用しました。中でも「さつまいもと大豆の甘辛あえ」は、さつまいもと大豆をカリカリになるまで揚げ、甘辛いタレで味付けした人気メニューです。おいしく食べながら自然と噛む回数が増えるよう工夫しました。 ２年生は道徳の授業で「かみかみメニュー」について学習していたこともあり、給食前には「今日の給食はよく噛まないといけないんでしょ？」と聞きに来る子もいました。給食時間には、「いつもより噛むことを意識したよ」と話す子もおり、普段以上に噛むことを意識しながら食べる様子が見られました。 学校の給食時間は限られているため、毎回噛むことだけに集中するのは難しいかもしれません。しかし、今回の給食を通して、一口でも多く噛むことを意識するきっかけになってくれたらうれしく思います。 今回に限らず、ぜひご家庭でも「よく噛んで食べること」を意識しながら食事を楽しんでほしいと思います。 11月5日給食
★照りマヨチキンのナンピザ ★ポトフ ★ラ・フランス ★ジョア 今日の給食は「照りマヨチキンのナンピザ」でした。カレーのお供としておなじみのナンに、照り焼きチキン味の具とマヨネーズをのせて焼き上げた、ピザ屋さんのメニューのような一品です。 給食室では、鶏肉や玉葱を照り焼き風に味付けし、マヨネーズと和えてナンにのせて調理しました。焼き上がると、海苔の香りがふんわりと広がり、和風ピザのような食欲をそそる香りが広がっていました。 給食時間には、「今日のピザおいしそう！」と食缶を開けてうれしそうな声が聞かれました。ナン特有のもちもちとした食感も好評で、「もちもちしていておいしい！」と笑顔で味わう姿がたくさん見られました。 朝晩の冷え込みが厳しくなり、季節は冬へと向かっていますが、川端小の子供たちは今日も元気いっぱいです。しっかり食べて、これからの寒い季節も元気に過ごしてほしいと思います。 11月2日給食〜文化の日献立〜
★ごはん ★菊花蒸し ★しらすあえ ★ごまみそ汁 ★牛乳 １１月３日は文化の日です。文化の日は、「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」とされている祝日です。この日には、社会に大きく貢献した人へ菊の花をかたどった勲章が贈られます。菊はこの時期を代表する花であり、日本では古くから大切にされてきました。 給食では、菊の花をイメージし、肉団子にコーンを付けた「菊花蒸し」を提供しました。子供たちは一口食べると、「黄色いのはコーンだ！」と使われている食材を確認しながら味わっていました。また、「おかわりしたい！」という声も聞かれ、楽しみながら食べ進める様子が見られました。 １年に１度の行事食を通して、文化の日の意味や献立に込められた思いに触れ、日本の文化や季節を感じる機会となりました。 10月30日給食
★チリビーンズライス ★キャベツとりんごのサラダ ★パンプキンチーズケーキ ★牛乳 10月29日給食〜6年連合陸上大会応援メニュー〜
★ウィナードック ★じゃがいものスープ ★バナナ ★牛乳 10月28日給食〜6年連合陸上大会前日応援メニュー〜
★みそ勝つ丼 ★あられ麩のすまし汁 ★みかん ★牛乳 10月27日給食
★ごはん ★アブラカレイのきのこソースかけ ★野菜のおかかあえ ★じゃがいものみそ汁 ★牛乳 10月26日給食
★ポークストロガノフ ★ごぼうチップサラダ ★つぶつぶオレンジゼリー ★牛乳 10月23日給食〜十三夜メニュー〜
★吹き寄せおこわ ★白玉だんご汁 ★スイートポテト ★牛乳 10月22日給食
★厚揚げ入り豚キムチ丼 ★ししゃもの韓国風焼き ★えのきとわかめのスープ ★牛乳 |
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