10月20日(火)
●ご飯 ●秋の味覚コロッケ ●小松菜と油揚げの煮びたし ●くだもの ●牛乳 給食室からのお知らせ 〜秋の味覚コロッケ〜 ＊じゃがいも、さつまいも、れんこんを使用したコロッケです。 ＊さといも（品種ごとの旬の時期） ・石川早生（いしかわわせ）：8月下旬〜9月（初夏から出回る早生品種） ・土垂（どだれ）：9月〜10月（もっとも一般的で日持ちが良い品種） ・セレベス：11月〜12月（赤い芽が特徴で、ぬめりが少なめ） ・京いも（たけのこいも）えびいも：10月〜1月 ・八ツ頭（やつがしら）：12月ごろ（おせち料理などに使われる） ＊れんこんの旬 ・新れんこん（6月〜9月）旬より早く収穫され、みずみずしく、シャキシャキとしたさっぱりとした味わいです。 ・本旬・晩秋れんこん（10月〜2月ごろ）粘りと甘みが特徴です。 10月16日(金)
●五穀ご飯 ●魚の照り焼き ●もみじ和え ●秋味碗 ●牛乳 10月15日(木)
●チリコンカンライス ●ジュリアンスープ ●くだもの ●牛乳 給食室からのお知らせ 〜チリコンカンライス〜 ＊「チリコンカン」はアメリカ合衆国のテキサス州発祥のメキシコ風アメリカ料理です。 鶏こま肉・豚こま肉と、豆（金時豆・大豆）、トマトなどを チリパウダーでスパイシーに煮込んだ料理です。 〜ジュリアン（ジュリアンヌ）スープ〜 ＊「ジュリアンスープ」はフランス発祥のコンソメ風野菜スープです。 フランス語で「ジュリエンヌ」は千切りを意味します。 にんじん、玉ねぎ。キャベツ、かぶなどの野菜を煮込んだスープです。 10月14日(水)
●ピザトースト ●ポテトサラダ ●ABCスープ ●牛乳 10月13日(火)
●しめじご飯 ●さんまの蒲焼き ●どさんこ汁 ●くだもの ●牛乳 10月9日(金)
●ご飯 ●れんこんバーグ ●和風サラダ ●秋のけんちん汁 ●牛乳 10月8日(木)
●みそラーメン ●大豆と小魚のあげ煮 ●くだもの ●牛乳 10月7日(水)
●麦入りご飯 ●キムムッチ ●いかのチリソース ●トックスープ ●牛乳 10月6日(火)
●グラタントースト ●イタリアンスープ ●マカロニサラダ ●牛乳 10月5日(月)
●さつまいもご飯 ●生揚げのみそ煮 ●きびなごののりごま揚げ ●牛乳 10月2日(金)
●あげパン ●五目スープ ●ツナポテトサラダ ●牛乳 9月30日(水)
●ドックパン ●イタリアンスープ ●くだもの ●牛乳 9月29日(火)
●萩の花ご飯 ●かぼちゃコロッケ ●菊花汁 ●くだもの ●牛乳 9月28日(月)
●ご飯 ●すまし汁 ●鯖のみそ焼き ●野菜のごまじょうゆ ●牛乳 9月25日(金)
●ご飯 ●ツナ入り卵焼き ●みそ汁 ●みたらし月見団子 ●牛乳 ＊十五夜の行事食 9月24日(木)
●カレーうどん ●キャラメルポテト ●くだもの ●牛乳 9月18日(金)
●あんサンド・ガーリックトースト ●ポークビーンズ ●大根サラダ ●牛乳 ＊お彼岸の行事食 9月17日(木)
●鶏飯 ＊鹿児島県の郷土料理 ●がね（かきあげ） ●えのき汁⇒冷凍パインに変更 ●牛乳 〜給食室からのお知らせ〜 ＊鶏飯 鶏肉、卵、野菜の入ったガラスープをご飯にかけて食べる。 「だし茶漬け」のような料理です。 ＊がね がねは宮崎の方言で「かに」を意味します。 さつまいものせんぎりの天ぷらが「かにの姿（足）」に見えることから名前がつきました。 9月16日(水)
●麦入りご飯 ●魚のごま醤油焼き ●豚汁 ●くだもの ●牛乳 9月25日（金）３年社会科見学
北星鉛筆工場や柴又帝釈天へ行き、昔の葛飾区のようすを体験しました。 |
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