10月6日の給食
ノギ屋の鳥飯はジャイという辛い実の粉とナライという甘い果実をまぶして漬け込んだ鶏肉とごはんに乗せています。ジャイとナライが手に入らなかったため、ジャイの代わりに唐辛子、ナライの代わりにりんごを使って鶏肉に味をつけました。 タンダの山菜鍋はえのきだけ、しめじ、たけのこ、豚肉、こんにゃく、ごぼう、にんじん、大根と具沢山で出汁が出ていておいしいです。 １０月６日（火）の給食 ・牛乳 ・ノギ屋の鳥飯 ・タンダの山菜鍋 ・小松菜の和え物 10月5日の給食
金時ごはんは旬のさつまいもを混ぜて、皮の紫色と黄色が秋らしいごはんにしました。 鱈には紅葉のきれいなオレンジ色をイメージしてすりおろした人参を混ぜ合わせたソースを塗って焼き上げました。 肌寒い日が増えてきて、木々も色づいてきました。給食からも季節を感じてもらえたら嬉しいです。 １０月５日（月） ・牛乳 ・金時ごはん ・鱈の紅葉焼き ・おひたし ・かきたま汁 10月2日の給食
肌寒い日が増えてきて、とろみのついたあんかけは体が温まります。 キャラメルポテトは砂糖と水で作ったカラメルにバターをいれてキャラメル風のたれを作り、カラっと揚げたホクホクのさつまいもをからめ、ごまをふりました。 １０月２日（金） ・牛乳 ・豚肉と野菜のあんかけ丼 ・レモン和え ・キャラメルポテト 9月30日の給食
少し肌寒い日にとろとろのあんかけをかけたチャーハンは体が温まります。 デザートはおはなし給食で「おしりたんてい」という絵本から おしりたんていの大好物であるスイートポテトを作りました。 旬のさつまいもを使った給食室手作りのスイートポテトを食べれば、おしりたんていのように、どんな難問もぷぷっと解決できるかもしれません。 ９月３０日（水） ・牛乳 ・あんかけチャーハン ・わかめサラダ ・「おしりたんてい」のスイートポテト 9月29日の給食
鱈にマヨネーズを塗って、ハーブパン粉をかけて焼いたパン粉焼き、 にんじんと豆のポタージュとコールスローサラダです。 ポタージュにはにんじんとインゲンマメをたくさん使っていますが、ペースト状にしているので、食べやすくなっています。 ９月２９日（火） ・牛乳 ・パインパン ・鱈のパン粉焼き ・コールスローサラダ ・にんじんと豆のポタージュ 9月28日の給食
チキンチキンごぼうは家庭からオリジナル料理を募集して給食のメニューとして誕生したそうです。その名の通り鶏肉とごぼうを使った料理で、どちらも油で揚げて、醤油と砂糖の甘辛いたれと絡めます。えだまめも入っていて、緑色がきれいです。 けんちょう汁は豆腐と大根、にんじんを煮た郷土料理の「けんちょう」に油揚げやこんにゃく、鶏肉、しいたけなど家庭によって具材を追加して汁にしたものです。 ９月２８日（月） ・牛乳 ・ごはん ・チキンチキンごぼう ・のり和え ・けんちょう汁 9月25日の給食
けんちんうどんには鶏肉や油揚げ、椎茸、小松菜の他ににんじん、大根、ごぼう、サトイモの根菜類を入れて、しょうゆ味のお出しにしました。 月見団子はカップに白玉団子を入れてみたらしのあんをかけました。みたらしは何をいれて作っているのか気になっている児童もいて、醤油とお砂糖だよと伝えると驚いていました。 今日の夜きれいなお月様が見られるといいですね。 ９月２５日（金） ・ジョアマスカット ・けんちんうどん ・ごまみそ和え ・みたらしだんご 9月24日の給食
なめたけは、えのきを醤油、みりん、酒、酢でとろみがつくまで煮ました。「食べたことがないからどんな味がするの？」「これなににかけるの？」と不思議そうにしている児童もいましたが、ごはんにかけていっぱい食べてくれました。 今日はメヒカリをから揚げにしました。目が青くて大きい深海魚のメヒカリはうま味があり、魚だから残しも多いかな？と思っていましたが、じゃんけんをしているクラスもありました。 ９月２４日（木） ・牛乳 ・ごはん ・手作りなめたけ ・メヒカリのから揚げ ・ツナ和え ・かきたま汁 9月18日の給食
ビビンバは韓国語で「ビビン」が"混ぜる"「パッ」が"ごはん"という意味だそうです。 甘辛く炒めたお肉と、野菜と、炒り卵をごはんにかけて、甘辛みそをかけて、ごはんと混ぜながら食べます。 デザートは旬のりんごです。 ９月１８日（金） ・牛乳 ・ビビンバ ・わかめスープ ・りんご 9月17日の給食
中華卵スープには玉ねぎ、にんじん、豆腐、ベーコン、とうもろこしを入れたふわふわのたまごスープです。３年生は「今日のスープは一味ちがう…！」１年生は「今日のスープは高級スープだ！」と言っていました。 ９月１７日（木） ・牛乳 ・ごはん ・白身魚のチリソース ・中華サラダ ・中華スープ 9月16日の給食
高野豆腐が出汁を吸い込みじゅわっとおいしいです。 サラダには油揚げをパリパリに焼いたものを入れて、食感の楽しいサラダにしています。 ９月１６日（水） ・牛乳 ・ゆかりごはん ・高野豆腐入り肉じゃが ・パリパリお揚げサラダ 10月の給食予告！
合唱や合奏の素敵な音色が聴こえてきます。 一生懸命練習しているみなさんを給食でも応援したい！と思い 応援給食を提供することにしました。 楽しみにしていてくださいね！ 9月15日の給食
スパイシーポテトはジャガイモと大豆をカリカリに油で揚げて、カレー粉とチリパウダーとガーリックパウダーとお塩を混ぜたものをまぶしています。スパイシーな香りが食欲をそそります。 ９月１５日（火） ・牛乳 ・細切り野菜の醤油ラーメン ・春雨サラダ ・スパイシーポテト 9月11日の給食
ひき肉と一緒に大豆をお肉のように乾燥加工した大豆ミートを使用しています。 豆があまり得意でない児童もたくさん食べてくれました。 マセドアンサラダはフランス語でマセドアンは角切りを意味します。 今日はじゃがいも、きゅうり、にんじんを角切りにしてコーンと一緒にサラダにしました。 デザートは旬の梨です。「梨あまり好きじゃないんだ」と言っていた児童も「一口食べてみたら甘くておいしかった！」と食べていました。 ９月１１日（金） ・牛乳 ・ドライカレー ・マセドアンサラダ ・梨 9月10日の給食
バインミーはベトナムのサンドイッチでフランスパンに肉や魚となますなどを挟むのが特徴です。 今日はゴマダレをかけた鶏肉と大根と人参ときゅうりのなますを自分でフランスパンにはさんでサンドイッチにしました。 冷凍みかんが献立にある日はなぜか寒い日が多いですが、「冷たくておいしい！」と食べていました。 ９月１０日（木） ・牛乳 ・バインミー ・フォー入りスープ ・冷凍みかん 9月9日の給食
別名で「菊の節句」と呼ばれます。 菊は古来中国で不老長寿や邪気払いの象徴とされています。 今日はおひたしに食用の菊を入れました。 きのこごはんは「まゆとブカブカブー」という本に出てくる女の子、まゆのやまんば母さんの得意料理です。 今回はしめじ・しいたけ・えのき・エリンギの４種類を入れています。 ９月９日（水）の給食 ・牛乳 ・「まゆとブカブカブー」のきのこごはん ・さばのごまだれ焼き ・菊の花入りおひたし ・すまし汁 9月8日の給食
筑前煮は福岡県の筑前地方の料理で、鶏肉と根菜類を油で炒めて甘辛く煮た料理です。 今日はじゃがいも、にんじん、たけのこ、ごぼう、こんにゃく、生揚げと鶏肉をじっくり煮込みました。 ごはんには、炒り大豆を砕いて、あおのりとかつお節とごまを一緒に炒ったふりかけをかけました。 ９月８日（火）の給食 ・ごはん ・大豆のふりかけ ・牛乳 ・筑前煮 9月4日の給食
はちみつは主にブドウ糖と果糖を含みます。ブドウ糖と果糖は消化吸収が早く、すぐにエネルギーに変換され、脳と筋肉へのエネルギー供給、疲労回復効果が期待されています。 はちみつとバターの甘じょっぱさがおいしいです。 カリカリポテトサラダは細切りのじゃがいもをカリカリに油で揚げてサラダにのせました。 カリカリの食感が楽しいサラダです。 コーンクリームスープはコーンの優しい甘さがおいしいです。 ９月４日（金） ・「クマのプーさん」のハニートースト ・カリカリポテトサラダ ・コーンクリームスープ 9月3日の給食
今日のお魚はホッケです。ホッケは大きさやサイズによって名前が変わる出世魚です。 実が柔らかくホロホロとした食感が特徴です。 学校が始まったばかりで、体が疲れやすい時期です。 また気温も、湿度も高く、過ごしにくい日が続きます。 元気に過ごすためにもごはんをしっかりと食べて、体調を整えましょう。 ９月３日（木） ・ごはん ・ほっけの塩焼き ・五目きんぴら ・みそしる 9月2日の給食
２学期は旬の食べ物や行事、おはなし給食などをたくさん取り入れたいと思っているので、楽しみにしていてください。 今日は「こまったさんのスパゲッティ」からミートソーススパゲッティと「ぐりとぐら」から大きなカステラをイメージした蒸しケーキを作りました。 ９月２日（水） ・牛乳 ・「こまったさんのスパゲッティ」から ミートソーススパゲッティ ・コーンサラダ ・「ぐりとぐら」から カステラ風蒸しケーキ |
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