今日のお話給食はドラマやアニメにもなっている、人気小説の「精霊の守り人」に出てくるノギ屋の鳥飯とタンダの山菜鍋を作りました。
ノギ屋の鳥飯はジャイという辛い実の粉とナライという甘い果実をまぶして漬け込んだ鶏肉とごはんに乗せています。ジャイとナライが手に入らなかったため、ジャイの代わりに唐辛子、ナライの代わりにりんごを使って鶏肉に味をつけました。
タンダの山菜鍋はえのきだけ、しめじ、たけのこ、豚肉、こんにゃく、ごぼう、にんじん、大根と具沢山で出汁が出ていておいしいです。


１０月６日（火）の給食
・牛乳
・ノギ屋の鳥飯
・タンダの山菜鍋
・小松菜の和え物

今日は「秋ものがたり」という秋を題材にした短編や詩がたくさん入っている本をイメージして、秋をテーマにした献立を作りました。
金時ごはんは旬のさつまいもを混ぜて、皮の紫色と黄色が秋らしいごはんにしました。
鱈には紅葉のきれいなオレンジ色をイメージしてすりおろした人参を混ぜ合わせたソースを塗って焼き上げました。
肌寒い日が増えてきて、木々も色づいてきました。給食からも季節を感じてもらえたら嬉しいです。

１０月５日（月）
・牛乳
・金時ごはん
・鱈の紅葉焼き
・おひたし
・かきたま汁

今日はたっぷりと野菜と豚肉をいれたあんかけ丼です。
肌寒い日が増えてきて、とろみのついたあんかけは体が温まります。
キャラメルポテトは砂糖と水で作ったカラメルにバターをいれてキャラメル風のたれを作り、カラっと揚げたホクホクのさつまいもをからめ、ごまをふりました。

１０月２日（金）
・牛乳
・豚肉と野菜のあんかけ丼
・レモン和え
・キャラメルポテト