≪重陽の節句献立≫
★栗ごはん
★さばの辛味焼き
★菊入りおひたし
★豆腐のみそ汁
★牛乳

９月９日は「重陽の節句」です。五節句の一つですが、「端午の節句」や「桃の節句」に比べるとあまり聞きなじみがありません。しかし昔は、最大の陽数である奇数の「９」が重なる、とても縁起の良いおめでたい日とされていました。この日は、長寿を願って菊酒を飲んだり、その時期に収穫された栗を使った料理を食べたりしてお祝いをしていました。
給食では、旬の食材である栗を使った「栗ごはん」と、干し菊を使った「菊入りおひたし」が登場しました。
どちらの食材も普段の給食ではなかなか登場しないため、子供たちは「この食材は何だろう？」と不思議そうな表情を見せながら食べていました。しかし、一口食べると「おいしい！」「好きな給食ランキング１位だね！」とうれしい声も聞かれました。

一年に一度の行事食です。見慣れない食材であっても、「なぜこの日に食べるのだろう」と考えながら、季節や行事を感じて味わってもらえたらうれしいです。

≪今日の給食≫
★プルコギ丼
★豆腐ときくらげのスープ
★プルーン
★牛乳

今日の給食は「プルコギ丼」です。プルコギは韓国の代表的な料理で、「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味があります。本場韓国では、専用の鍋や鉄板を使って調理されます。
給食室では、大きな回転釜でたくさんの野菜とお肉を炒め、手作りの特製だれで味付けしています。さらに、すりおろしたりんごを加えることで甘みとコクが増し、より本格的な味わいに仕上げています。

教室を回ると、子供たちは夢中になって食べていました。中には、プルコギ丼を指さしながら「おいしい！」と合図をしてくれる子もいました。
野菜もしっかり摂ることができる、栄養満点の丼ものです。しっかり食べて、午後も元気に過ごしてほしいと思います。

≪今日の給食≫
★焼きカレーパン
★ジャーマンポテト
★ABCスープ
★冷凍みかん
★牛乳

今日の給食は「焼きカレーパン」です。給食室手作りのカレーを作り、一つひとつパンにはさんでいきました。
揚げずに焼いて作るため、具をはさんだパンに小麦粉を水で溶いたものをのり代わりに塗り、パン粉を付けて焼き上げました。外はサクサク、中はカレーたっぷりの焼きカレーパンの完成です。
また、「ABCスープ」は子供たちに大人気のメニューです。たっぷりの野菜が入ったスープに、ABCのアルファベット型のマカロニを入れると、あら不思議。子供たちは楽しみながら進んで食べてくれます。

今日は品数が多かったため、「しっかり食べてくれるかな」と様子を見に行くと、なんとスープのおかわりには長い列ができていました。
子供たちからは、
「カレーパン全部食べました！」「今日の冷凍みかん、楽しみにしていました！」
といううれしい声も聞かれました。
品数が多くても、しっかり食べてくれた子がたくさんいました。今週から夏休み明けの給食がスタートしましたが、食欲旺盛な子供たちの姿を見ることができて、とてもうれしく思います。
来週からは献立も少しずつ秋らしくなってきます。秋の味覚には苦手な食材もあるかもしれませんが、あきらめずに挑戦して、少しずつ食べられるものを増やしていけるといいですね。

本日４年生が葛飾区環境課主催の環境学習を受けました。
講師は「株式会社学研エル・スタッフィング」の皆様でした。
環境問題について学んだ後、ペットボタル（LEDライトをペットボトルに入れたライト）を作成しました。
ペットボタルの中に、自分が目標にする環境を守る行動を書いて入れました。
たくさんの災害が続いています。子供も大人も未来の環境を守る一人一人になっていきましょう。

≪今日の給食≫
★焼肉たまごチャーハン
★フォー入りスープ
★フルーツ杏仁
★牛乳

今日の給食は「焼肉たまごチャーハン」です。チャーハンは子供たちに大人気のメニューです。豚肉をしょうゆやオイスターソースなどで甘辛く味付けし、にんじんや小松菜、しいたけなども加えて具だくさんに仕上げました。たっぷりの具材が入っていますが、食欲をそそる味付けで、どんどん食べ進められるチャーハンです。
給食室では、炒めた具材とごはんをしっかり混ぜ合わせて仕上げます。この作業はとても力が必要で、調理員さんたちが協力しながら行っています。

２学期が始まって２日目。子供たちは配膳の感覚をすぐに取り戻したようで、とてもスムーズに準備ができていました。
「おいしくて、もう食べ終わっちゃった！」 「杏仁豆腐は苦手だけど、給食のは食べられた！」
そんな声も聞かれました。
どのクラスもほとんどの食缶が空っぽになり、おいしく食べてくれた様子が伝わってきました。
この夏休みで体が大きく成長した子もたくさんいると思います。しっかり食べて、さらに元気に、心も体も大きく成長してほしいです。

≪２学期給食はじめ≫
★冷やしスタミナうどん
★いももち
★バナナ
★牛乳

本日より、２学期の給食が始まりました。今日の給食は、１ヶ月ぶりの給食ということもあり、食べやすく、しっかり食べられる「冷やしスタミナうどん」と、手作りの「いももち」にしました。給食時間には、久しぶりの給食に子供たちも配膳の手順を思い出しながら、協力して準備を行っていました。また、この夏休みで背が伸びた子も多く、「牛乳ってこんなに小さかったかな？」という微笑ましい会話も聞こえてきました。
「久しぶりの給食はおいしいね！」「給食を完食したよ！」といった、子供たちの元気いっぱいの声もたくさん聞かれました。

まだまだ残暑は続きそうですが、しっかり食べて、行事の多い２学期を元気に過ごしてほしいと思います。
２学期も、安心・安全でおいしい給食を提供してまいりますので、よろしくお願いいたします。

長い夏休みが終わり、学校に子供たちが戻ってきました。川端小学校の２学期が始まりました。
写真は始業式の様子です。

校長からは、「自分や自分以外も大切にする」ために、
・相手を傷つける言葉や行動をしないよう気を付けましょう。
・笑顔であいさつやありがとうを進んで言いましょう。
と話しました。また、１学期に引き続き、
・み（身支度）・そ（掃除）・あ（挨拶）・じ（時刻・時間）
の取組も頑張りましょうと伝えました。

児童代表の言葉は４年生の２名でした。
２名とも、２学期の目標を具体的に大きな声で発表し、立派に代表の務めを果たしました。

全ての児童が明るく、それぞれの目標に向かって生活し、実りの２学期にしていきます。