７月１日の献立
・ご飯
・いかのチリソース
・春雨サラダ
・中華風コーンスープ
・牛乳

いかのチリソースは、でんぷんをまぶしてカリッと揚げたいかに、ケチャップや豆板醤で作ったチリソースをからた、ご飯によく合う一品です◎
赤い見た目に「辛いのでは…」と警戒していた児童も、食べてみると辛くなくおいしかったようで、ご飯と一緒にモリモリ食べてくれました(^^

写真２枚目：いかを揚げる様子
写真３枚目：ソースとからめる様子

７月２日の献立
・きざみきつねうどん
・たこ焼きポテト
・冷凍パイン
・牛乳

今日は半夏生献立です。
半夏生とは季節の変わり目を表す言葉です。半分夏が生まれると書き、この頃梅雨が明け夏がやってきます。
この日には、関西地方では稲の根がたこの足のように大地にしっかりと根付きますようにと願ってたこを食べ、香川県では、収穫したうどんを打ち、農作業を手伝ってくれた人たちにうどんをふるまう習慣があるそうです。
今日は半夏生にちなんで、たことうどんを献立に取り入れました。たこやじゃがいもを混ぜて一つずつ丸め、油でカリッと揚げたたこ焼きポテトは、学級でも蓋をあけるなり「たこ焼きだ！やった！」と大興奮でした(^^

写真２枚目：たことポテトを混ぜて丸める様子
写真３枚目：ソースやかつお節をかけた様子

７月３日の献立
・ごまごまご飯
・ひじきの卵焼き
・こんにゃくのピリ辛
・小松菜のみそ汁
・牛乳

給食の卵焼きは、大きな鉄板にひじきなどの具を混ぜた卵液を流し入れ、オーブンで焼き上げた後、一人分の大きさにカットして作っています。
約１５ｋｇとたくさんの量の卵を使いますが、調理員さんが見事なチームワークで作ってくださいました(^^

写真２枚目：鉄板で卵を焼き上げた様子
写真３枚目：みそ汁を作る様子

７月３日(金)に社会科の学習で、有明清掃工場、水の科学館、中央防波堤を見学しました。
現在学習している社会科「ごみの処理と再利用」で学んだことを実際に見て聞くだけでなく、鼻でも感じながら見学することができました。見学のルールを守りながら、施設の方の話を聞きながらメモを取ることができました。

６月２９日の献立
・チキンジャンバラヤ
・ABCスープ
・アメリカンチェリー
・牛乳

今日はアメリカの料理をとりいれた献立です。
ジャンバラヤは、様々な食材が入ったスパイシーな炊き込みご飯で、アメリカ南部の郷土料理として、たくさんの家庭で親しまれています。今日はチキンをのせていただきました♪
アメリカでとれたアメリカンチェリーは、先日食べた日本のさくらんぼとはまた違った甘さがあり、児童も味わって食べていました(^^

写真２枚目：鶏肉を焼き上げた様子
写真３枚目：アメリカンチェリー

６月３０日の献立
・セルフフィッシュバーガー
・コールスローサラダ
・とり肉と野菜のスープ
・牛乳

セルフフィッシュバーガーは、給食室でカリッと揚げた鱒のフライを、自分でパンにはさんで食べます。教室をのぞくとサラダもはさんだりして、オリジナルバーガーを各々楽しんで作っていました。
片付けのときには、「今日の給食おいしかったよね〜」と友達同士で話す姿が見られ、微笑ましかったです(^^

写真２枚目：鱒にパン粉をつける様子
写真３枚目：揚げる様子

６月２４日の献立
・プルコギ丼
・もやしの塩ナムル
・トックスープ
・牛乳

今日は韓国料理を取り入れた韓国味わい献立です。
トックとは韓国料理に登場する丸く平たいお餅です。
日本の餅はもち米で作られているのに対し、韓国のトックはうるち米で作られているのが特徴です。
今日は少しだけハート型と星型のトックも入っていたため、教室では「ハートがあった！」「星も見つけた！」と、トック探しで盛り上がっていました(^^

写真２枚目：プルコギを作る様子
写真３枚目：ハートと星型のトック

６月２５日の献立
・冷やしごまだれうどん
・ポテトと大豆の磯辺揚げ
・さくらんぼ
・牛乳

冷やしごまだれうどんは、すりごまが入った栄養満点のおいしいごまだれと甘辛く味付けしたお肉、野菜でうどんが進みます！
旬の果物「さくらんぼ」は子供たちからも人気があり、各学級につけたおまけもあっという間になくなっていました(^^

写真２枚目：うどんの肉を炒める様子
写真３枚目：さくらんぼ

６月２６日の献立
・ご飯
・鯖のみそ煮風
・磯香和え
・呉汁
・牛乳

今日の汁物「呉汁」は、大豆を水にひたし、すりつぶしてペースト状にした「呉」を味噌汁にいれたものです。
日本各地で郷土料理として、昔から親しまれています。
葛飾小学校でも定期的に登場する人気メニューで、おかわりが売り切れになってしまいます(^^
鯖にみそだれをかけて食べる「鯖のみそ煮風」も、「ご飯に合う！」と好評でした◎

写真２枚目：大豆をすりつぶした様子
写真３枚目：呉汁を作る様子

　６月17日（水）に「ふなばしアンデルセン公園」へ遠足に行きました。梅雨でしたが、晴天に恵まれ、子どもたちはわくわくしながら向かいました。体験活動としてクリア鉛筆立て作りに取り組み、それぞれイメージしたアイディアを表そうと集中して作りました。その後、アスレチックで楽しく遊びました。

６月２３日の献立
・ケロケロあげパン
・ポトフ
・ひじきとツナのサラダ
・牛乳

ケロケロあげパンは、青大豆からできる「うぐいすきなこ」をまぶして作る梅雨限定のきれいな緑色のあげパンです。
緑色のパンにはじめは警戒していた１年生も、食べ始めると「おいしい！」と笑顔をみせてくれました。
久しぶりのあげパンの登場に、学級では熾烈なおかわりじゃんけんが行われていました(^^

写真２枚目：パンを揚げる様子
写真３枚目：パンにうぐいすきなこをまぶす様子

６月２２日の献立
・親子丼
・切干大根のピリ辛サラダ
・あじさいゼリー
・牛乳

今日の「あじさいゼリー」は、梅雨限定のデザートです。
６月に咲くあじさいの花をイメージして作りました。あじさいの花はぶどうゼリー、下はサイダーゼリーでできています。
１年生の学級では「あじさいだって！」「ぶどうゼリーかな？」とめずらしいあじさいゼリーに興味津々の様子でした。

写真２枚目：ぶどうゼリーを作る様子
写真３枚目：サイダーゼリーの上にのせた様子

６月１９日の献立
・ご飯
・のりの佃煮
・鮭の塩麴焼き
・小松菜のおひたし
・豚汁
・牛乳

今日は食育の日、日本の宝の一つとして和食を紹介しました。和食は、日本で古くから受け継がれてきた食文化です。和食の基本の形には、ご飯を中心として、いくつかのおかずや汁物が加わります。
今日はご飯に、魚、あえ物、汁物の和食の基本がそろった献立です。給食室手作りの海苔の佃煮も大人気で、子供たちはお米の最後の一粒まで、おはしを上手に使ってきれいに食べることができました(^^

写真２枚目：焼成前の鮭
写真３枚目：焼成後の鮭

６月16日（火）リコーダーの講師の先生をお招きし、リコーダー教室を行いました。
手のひらサイズの小さなリコーダーから、約１メートルもある大きいリコーダーまで、様々な種類のリコーダーを見たり、その音色を聴いたりしました。また、上手にリコーダーを吹くためのコツや手入れの方法も教えていただき、子供たちは興味津々の様子でした。実際に音色の違いを楽しみながら、リコーダーへの意欲を高めることができました。これからの演奏が楽しみです。

　６月12日(金)、社会科「水はどこから」の一環で、「水道キャラバン」による学習を行いました。
　普段使っている水は、水源林からダムや浄水場を通って届けられていることをスライドや動画視聴を通して学びました。実際に水がきれいになるしくみをグループで協力して実験したり、水源林の一部を触ったり、体験を通してより理解を深めることができました。

６月１６日の献立
・しょうゆラーメン
・スパイシーポテト
・ぶどうゼリー
・牛乳

今日は人気メニューのしょうゆラーメンです。
朝から鶏がらと豚骨を時間をかけて煮込み、けずり節のだしと合わせてスープをとっています。
今日の給食は楽しみにしてくれていた児童も多く、献立を全部覚えたよ！という児童もいました。午前中に水泳の授業もあったため、たくさんおかわりして食べてくれました(^^

写真２枚目：ラーメンのスープを作る様子
写真３枚目：じゃがいもを揚げる様子

６月１７日の献立
・高野豆腐のそぼろ丼
・揚げボールの煮物
・小玉すいか
・牛乳

高野豆腐のそぼろ丼は、細かくきざんだ高野豆腐の具をひき肉や大豆、野菜と一緒に煮た具と、炒り卵をご飯にかけて食べます。
デザートは今が旬のすいかです。すっきりとした味わいが暑い季節にぴったりで、子供たちもおいしそうに頬張っていました(^^

写真２枚目：高野豆腐のそぼろを作る様子
写真３枚目：煮物を作る様子

６月１８日の献立
・ツナポテドッグ
・パリパリ海藻サラダ
・玉子とヌイユのスープ

ヌイユはフランス語で、英語でいうとヌードル、日本語でいうと麺のことで、パスタの一つです。パスタは小麦粉と塩で作られるものが多いですが、ヌイユは卵が練り込まれていて、平たい形をしているのが特徴です。
給食では初登場でしたが、大人にも子供にも好評でした(^^

写真２枚目：ツナポテドッグの具を作る様子
写真３枚目：パンに具をはさむ様子

６月１５日の献立
・タコライス
・イナムドゥチ
・サーターアンダギー
・牛乳

今日は夏にぴったりな沖縄県の料理の献立です。
「タコライス」はタコスというメキシコ料理の具をごはんの上にのせて食べる料理です。
「イナムドゥチ」には、沖縄の方言で「イノシシもどき」という意味があり、イノシシに似ている豚肉を使った汁物です。
そして、デザートの「サーターアンダギー」はドーナツのような揚げ菓子で、割れた形が笑っているように見えることから、沖縄ではお祝い事にかかすことのできないお菓子です。
学級では、「沖縄の料理、知っているよ！」「このお菓子何？おいしいね」など、児童からは様々な反応がありました。一番人気はサーターアンダギーだったようです(^^

写真２枚目：サーターアンダギーの生地を作る様子
写真３枚目：生地を丸めて揚げる様子

６月１２日の献立
・いわしの蒲焼き丼
・彩り野菜の土佐酢和え
・豆腐とわかめのみそ汁
・牛乳

梅雨のこの時期にとれたいわしは「入梅いわし」と言って、１年の中でも脂がよくのって一番おいしいといわれています。
今日はさとうや醤油を合わせたタレをかけ、ご飯が進む甘辛い味に仕上げました。
いわしには、脳のはたらきを良くしたり、血液をサラサラにするパワーがあるので、ぜひ食べてみてくださいね(^^