５月２５日の献立
・ご飯
・ひじきふりかけ
・きびなごの更紗揚げ
・野菜のごま和え
・けんちん汁
・牛乳

きびなごは１０ｃｍ位の小さな魚です。
体に帯のようなもようが入っているのが特徴で、鹿児島県では「帯」を「きび」、「小魚」を「なご」ということから、この名前がついたそうです。
今日はカレー粉をまぶし、油で揚げた更紗揚げとして提供しました。
馴染みのない小さな魚にはじめは警戒していた児童も、食べてみると「おいしい！」と笑顔を見せてくれました(^^

写真２枚目：きびなご
写真３枚目：けんちん汁を作る様子

５月１８日の献立
・パエリア
・豚肉とポテトのハニーマスタード
・ベーコンと白菜のスープ
・牛乳

今日はスペイン料理のパエリアです。
パエリアは、魚介などの具と米を一緒に炊き込んだスペインの混ぜご飯です。
豚肉とポテトのハニーマスタードは、揚げたじゃがいもと、にんにくで炒めた豚肉を、しょうゆ、はちみつ、粒マスタードで和えます。
マスタードが辛くないか心配でしたが、１年生もおいしそうに食べていました(^^

写真２枚目：パエリアを作る様子
写真３枚目：スープを作る様子

５月１９日の献立
・ご飯
・さばの竜田揚げ
・小松菜のおひたし
・じゃがいものみそ汁
・牛乳

さばには「魚を食べると、頭がよくなる」と言われるように、頭のはたらきをよくしてくれる「DHA」という栄養素が含まれています。
お昼の放送で説明したところ、子供たちは張り切って食べてくれました(^^

写真２枚目：さばを揚げる様子
写真３枚目：みそ汁を作る様子

５月２０日の献立
・ホイコーロー丼
・もやしのスープ
・フルーツヨーグルト
・牛乳

回鍋肉は鍋を回すという意味ではなく、一度炒めた肉を取り出し、もう一度鍋に戻して炒めるという意味で名前が付けられたそうです。
どのクラスもよく食べていました(^^

写真２枚目：炒めた肉を鍋に戻す様子
写真３枚目：野菜と肉を炒める様子

５月２１日の献立
・セルフチキンバーガー
・コールスローサラダ
・ABCスープ
・牛乳

セルフチキンバーガーは、自分で照り焼きチキンをパンにはさんで食べるメニューです。
サラダをはさんだりして、自分のオリジナルバーガーを作ることができます。
初めて食べる１年生も、上手にはさんで食べることができていました(^^

写真２枚目：チキンを鉄板に並べて焼いた様子
写真３枚目：ABCスープを作る様子

５月２２日の献立
・わかめご飯
・じゃがいものそぼろ煮
・野菜のじゃこ和え
・つぶつぶオレンジゼリー
・牛乳

じゃがいものそぼろ煮は、じゃがいもを約３６ｋｇ使用しており、調理中も迫力があります！
わかめご飯は安定の人気メニューで今日もたくさんの児童がおかわりをしていました(^^

写真２枚目：じゃがいもを蒸す様子
写真３枚目：そぼろ煮を作る様子

５月１３日の献立
・レタスチャーハン
・豆腐とわかめのスープ
・大学いもまめ
・牛乳

今日は旬のレタスを使ったレタスチャーハンです。
今日のように油で炒めると、生で食べるよりもカルシウムなどの吸収率を高めることができます。
デザートは大学いもに揚げた大豆を加えたもので、おいしく大豆をとることができ、子供たちからもリクエストが多いメニューです(^^

写真２枚目：レタス
写真３枚目：チャーハンを作る様子

５月１４日の献立
・ご飯
・チキンチキンごぼう
・大根サラダ
・けんちょう汁
・牛乳

今日は山口県の郷土料理の献立です。
チキンチキンごぼうは、山口県の小学校の学校給食で誕生したメニューです。油で揚げたごぼうととり肉に、枝豆と甘辛いタレをからめたご飯が進む一品です♪
けんちょうは大根やにんじん、豆腐を炒めて味付けした山口県の郷土料理です。今日は汁物にアレンジして提供しました。

写真２枚目：鶏肉を揚げる様子
写真３枚目：鶏肉、ごぼう、枝豆をタレを和える様子

５月１５日の献立
・マーボー焼きそば
・中華スープ
・パインゼリー
・牛乳

今日はマーボー豆腐を麺にかけて食べるマーボー焼きそばです。マーボー豆腐と麺がよくからみ、おいしいマーボー焼きそばになりました。
パインゼリーは給食室手作りで、中にはパインが入っています。「(パインが)２個も入っていたよ！」と喜ぶ様子が微笑ましかったです(^^

写真２枚目：麻婆豆腐を作る様子
写真３枚目：パインゼリー

５月１２日の献立
・ピザトースト
・アスパラ入りサラダ
・クラムチャウダー
・パインアップル
・牛乳

ホールトマトや玉ねぎ、ベーコンを煮詰めて作った特製ソースをぬって作ったピザトーストは子供たちから大人気です。
口のまわりを赤くしながら、よく食べてくれていました(^^

写真２枚目：ソースをぬる様子
写真３枚目：チーズをのせる様子

５月１１日の献立
・ご飯
・めばるのねぎみそ焼き
・野菜のからし和え
・にらたま汁
・牛乳

めばるは春の今の時期に旬を迎える魚で、「春告魚」とよばれることもあります。
今日はねぎみそだれにじっくりと漬け込み、ねぎみそ焼きにしました。
食べたことがないという人が多かったですが、食べてみるとおいしかったようで、「また出してください！」という声が多かったです(^^

写真２枚目：めばるにみそを漬け込み並べた様子
写真３枚目：にらたま汁を作る様子

５月８日の献立
・わかめうどん
・いももち
・オレンジ
・牛乳

いももちはじゃがいもを蒸してつぶし、丸めて焼き、たれをぬって食べる北海道の郷土料理の一つです。給食では、蒸したじゃがいもを丸めて、揚げて作りました。片栗粉を加えることで、もちもちとした食感になっています。
給食室では全校分のいももちを丸めてつくるため、朝から大忙しでしたが、調理員さんたちの素晴らしい連携でおいしく作ることができました。その甲斐あって、もちもち食感とみたらしのタレが人気を集めていました(^^

写真２枚目：じゃがいもを蒸して丸める様子
写真３枚目：丸めたいもを揚げてタレをかけた様子

５月７日の献立
・チキンライス
・キャベツとしめじのスープ
・バナナココアケーキ
・ジョア

今日は５月のお誕生日給食です。
甘いバナナと香りのよいココアパウダーをまぜた手作りケーキで、５月生まれの児童をお祝いしました♪
連休明けで食べてもらえるか心配していましたが、ケーキだけでなくチキンライスやスープもたくさんおかわりしていて安心しました(^^

写真２枚目：スープを作る様子
写真３枚目：ケーキが焼きあがった様子

４月３０日の献立
・ミルクパン
・ビーンズコロッケ
・キャベツサラダ
・とり肉としめじのスープ
・牛乳

今日は給食室で一つずつ手作りしたコロッケです。
白いんげん豆が入っているため、たんぱく質や食物繊維もたっぷりとることができます◎
児童から大人気のコロッケでしたが、「ソースはどうやって作っているの？」「ソースがおいしい！」と意外にもソースが注目を集めていました。
今日のソースは中濃ソースとケチャップを煮詰めた特製ソースです(^^

写真２枚目：コロッケを成形した様子
写真３枚目：コロッケに衣をつける様子