６月１６日の献立
・しょうゆラーメン
・スパイシーポテト
・ぶどうゼリー
・牛乳

今日は人気メニューのしょうゆラーメンです。
朝から鶏がらと豚骨を時間をかけて煮込み、けずり節のだしと合わせてスープをとっています。
今日の給食は楽しみにしてくれていた児童も多く、献立を全部覚えたよ！という児童もいました。午前中に水泳の授業もあったため、たくさんおかわりして食べてくれました(^^

写真２枚目：ラーメンのスープを作る様子
写真３枚目：じゃがいもを揚げる様子

６月１７日の献立
・高野豆腐のそぼろ丼
・揚げボールの煮物
・小玉すいか
・牛乳

高野豆腐のそぼろ丼は、細かくきざんだ高野豆腐の具をひき肉や大豆、野菜と一緒に煮た具と、炒り卵をご飯にかけて食べます。
デザートは今が旬のすいかです。すっきりとした味わいが暑い季節にぴったりで、子供たちもおいしそうに頬張っていました(^^

写真２枚目：高野豆腐のそぼろを作る様子
写真３枚目：煮物を作る様子

６月１８日の献立
・ツナポテドッグ
・パリパリ海藻サラダ
・玉子とヌイユのスープ

ヌイユはフランス語で、英語でいうとヌードル、日本語でいうと麺のことで、パスタの一つです。パスタは小麦粉と塩で作られるものが多いですが、ヌイユは卵が練り込まれていて、平たい形をしているのが特徴です。
給食では初登場でしたが、大人にも子供にも好評でした(^^

写真２枚目：ツナポテドッグの具を作る様子
写真３枚目：パンに具をはさむ様子

６月１５日の献立
・タコライス
・イナムドゥチ
・サーターアンダギー
・牛乳

今日は夏にぴったりな沖縄県の料理の献立です。
「タコライス」はタコスというメキシコ料理の具をごはんの上にのせて食べる料理です。
「イナムドゥチ」には、沖縄の方言で「イノシシもどき」という意味があり、イノシシに似ている豚肉を使った汁物です。
そして、デザートの「サーターアンダギー」はドーナツのような揚げ菓子で、割れた形が笑っているように見えることから、沖縄ではお祝い事にかかすことのできないお菓子です。
学級では、「沖縄の料理、知っているよ！」「このお菓子何？おいしいね」など、児童からは様々な反応がありました。一番人気はサーターアンダギーだったようです(^^

写真２枚目：サーターアンダギーの生地を作る様子
写真３枚目：生地を丸めて揚げる様子

６月１２日の献立
・いわしの蒲焼き丼
・彩り野菜の土佐酢和え
・豆腐とわかめのみそ汁
・牛乳

梅雨のこの時期にとれたいわしは「入梅いわし」と言って、１年の中でも脂がよくのって一番おいしいといわれています。
今日はさとうや醤油を合わせたタレをかけ、ご飯が進む甘辛い味に仕上げました。
いわしには、脳のはたらきを良くしたり、血液をサラサラにするパワーがあるので、ぜひ食べてみてくださいね(^^

６月１１日の献立
・カリカリ梅ご飯
・肉じゃが
・野菜と油揚げのおひたし
・冷凍みかん
・牛乳

今日は暦の上で梅雨の始まりとされる入梅でした。
この時期は梅が熟す時期であり、そのころに雨が降ることから梅と雨という字を合わせて梅雨になったともいわれています。
今日はそんな梅を使って、さっぱりとしたカリカリ梅ご飯を作りました(^^

６月１１日の献立
・チンジャオロース丼
・春雨サラダ
・サイダーポンチ
・牛乳

今日はよく噛んで食べる「かみかみ献立」です。
チンジャオロースには、細切りにしたピーマンやお肉、たけのこ、玉ねぎが入っています。よく噛んで、それぞれの野菜のおいしさを味わいましょう。
よく噛んで食べると、食べ物の消化を良くしたり、頭をよくしたり、虫歯を防いでくれるなど、私たちの心と体の健康に良いことがたくさんあります。一口３０回噛むことを目標に、意識して噛んで食べられると良いですね(^^

６月８日の献立
・ご飯
・カルシウムふりかけ
・肉豆腐
・野菜のごまじょうゆ
・牛乳

６月４日から６月１０日は歯と口の健康週間です。
今日も、ちりめんじゃこなどの小魚、ごまなどの種実類、豆腐などの大豆製品、小松菜など、カルシウムがたっぷりとれる食品をあちこちに取り入れた「カルシウムたっぷり献立」です。

６月９日の献立
・ダイスチーズパン
・ポークビーンズ
・マカロニサラダ
・バナナ
・牛乳

ダイスチーズパンは、中にチーズがゴロゴロと入っています。
チーズは牛乳を固めてから水分をとりのぞいて作られているため、牛乳の栄養がギュッとつまっており、牛乳に豊富なカルシウムも少量からでもしっかりととることができます◎

６月５日の献立
・きのこの和風スパゲティ
・キャロットソースサラダ
・紅茶ケーキ
・ジョア

６月４日から６月１０日は歯と口の健康週間です。
丈夫な歯を作るためには、カルシウムが大切ですが、実はカルシウムはそのままでは体になかなか吸収されない栄養素です。
そこで、大活躍するのが今日のスパゲティに多く含まれている「ビタミンD」です。ビタミンDはカルシウムを体の中にとりこむ手伝いをしてくれます。カルシウムとビタミンDのダブルパワーでカルシウムをしっかりと吸収して健康な歯をつくりましょう！

６月４日の献立
・かみかみわかめご飯
・ししゃものカレーあげ
・五目豆
・野菜のみそ汁
・牛乳

６月４日から６月１０日は歯と口の健康週間です。
おいしく楽しく食べるためには、歯と口の健康を守ることが大切です。
今日は、丈夫な歯を作るために欠かせないカルシウムが豊富な食品(ししゃもや大豆、海藻など)をあちこちに取り入れた「カルシウムたっぷり献立」にしました。
固いものをバリバリとおいしく食べられるような、元気で丈夫な歯を目指しましょう！

６月３日の献立
・ドライカレー
・ツナドレポテトサラダ
・冷凍りんご
・牛乳

ドライカレーはインドから伝わったカレーを日本で食べやすくアレンジした料理です。
今日は水は使用せず、じっくりと豚肉や玉ねぎ、にんじんを炒めて水分をとばして作りました。
よく炒めることで、野菜の甘味が引き出され、カレーのスパイスとあっておいしいドライカレーができあがりました♪

６月２日の献立
・フレンチトースト
・豚肉と夏野菜のトマト煮
・コーンサラダ
・牛乳

フレンチトーストは、給食室で食パンを牛乳・たまご・溶かしバター・さとうを合わせた液に一枚一枚くぐらせて焼きあげています♪
フランスではフレンチトーストのことを「パン・ペルデュ」といい、フランス語で「失われたパン」という意味があるそうです。これは卵液につけることで、固くなってしまったパンをよみがえらせるということから名づけられています。

５月２８日の献立
・ミートソーススパゲティ
・ツナサラダ
・メロン
・牛乳

今日は旬の果物「メロン」が登場しました。
メロンは果肉の色によって赤肉、青肉、白肉とわけることができます。
今日は青肉のアンデスメロンです。
とても良い香りがしました！と子供たちも喜んでくれたようでよかったです(^^

５月２９日の献立
・ご飯
・いかのかりんとうがらめ
・小松菜のおかか和え
・呉汁
・牛乳

いかのかりんとうがらめは、いかに片栗粉をまぶして油で揚げた後、さとうやしょうゆ、みりんなどを合わせた給食室特製の甘辛ダレをからめています。
いかはかめばかむほどうま味が感じられておいしいので、よくかんで味わって食べてみましょう(^^

６月１日の献立
・ご飯
・鯵フライ
・三色お浸し
・豆腐のみそ汁
・牛乳

鯵は漢字で「鯵」と書きますが、これは「あまりにもおいしくて参ってしまう」ことから、この漢字になったといわれています。
鯵は５月から８月ごろに旬を迎えるので、今が一番おいしい時期です。
今日の鯵フライも参ってしまうくらいおいしかったですね(^^