今日の給食（６月８日）
みそラーメン バジルポテトビーンズ フルーツポンチ 今日のカムカムは「バジルポテトビーンズ」 茹でた大豆にでんぷんをつけて カリッと揚げて 揚げたじゃが芋と一緒に、バジルとガーリックのパウダーと塩で あえて完成です。 カリッと香ばしい大豆とお芋は、よく噛んで食べると それぞれの甘みと風味が合わさって とっても美味しいです！ そして、みそラーメン。 ラーメン屋さんに負けないぐらいのおいしさ。 秘訣は、「だし」にあります。 豚骨や鶏がらはもちろん使うのですが 他にもだしの出る秘密の食材を使って 朝からコトコト煮込みます。 しっかりアクを取ったら完成です！！ 仕事が丁寧な分、おいしく仕上がって とっても良く食べました。 梅雨に入りましたね。食中毒が起きやすい時期となりました。 学校でもお家でも、よく手を洗って予防していきましょう。 水墨画の授業を行いました
校内研修会が行われました
５時間目の１年４組の授業を見た後、研修会を行いました。生徒は、多くの先生がきてもあまり動じることなく、いつもの授業通りに受けていました。本校の大道四人組をさらに発展させるため、試行錯誤が続きます。 今日の給食（６月５日）
マーガリンパン イカのスペインソースかけ ジャーマンポテト 豆乳クリームスープ 今日のカムカムは 「いか」と「パン」です。 カリッと揚げたいかに ケチャップベースの甘めのソースをかけました。 よく噛むと、いかのうまみ成分[アミノ酸]とソースとの相性が 抜群で、よく食べました。 パンは、「マーガリンが入っているんですか？割っても入ってないですよ！」 と生徒が一言。 「パンは何が入っているんですか？」 と問いかけがありました。 マーガリンで作っているパンなんだよ！目をつぶって、よく噛んで食べてごらん。 砂糖の甘み・塩の塩味・小麦の香り・マーガリンの風味を感じるよ。 というと、一生懸命モグモグして味を感じようとしてくれていました。 パンそのもので食べることは、なかなかないので パンはこんな味と香りなんだ、こんな材料がはいっているんだと 改めて感じることができました。 みんな一生懸命、モグモグして たくさん食べました。 今日の給食（６月４日）
ごはん チキンチキンごぼう 野菜のピリ辛和え 大平汁 今日から１０日まで、歯と口の健康週間です 初日は、チキンチキンごぼう。 山口県の郷土料理で、スーパーでも売っている ソウルフードです。 斜めに切ったごぼうに、でんぷんをつけて カリッと揚げたところに、甘辛いたれをからませます。 チキンも同じく調理します。 食べた時のごぼうの食感と 噛むほどにジュワッとタレとごぼうのうまみが出てきて ごはんが進みます。 しっかり噛むことで、唾液が出て 唾液が出ることで虫歯を予防することができ 消化も良くなり栄養がばっちり取れる いいことたくさんの週間が始まりました。 １日に1品は必ずカミカミメニューがありますよ。 お楽しみに♪ 今日の給食（６月３日）
ひじきごはん 切り干し大根の和え物 みそけんちん汁 台風に負けじと、たくさん食べてくれた生徒＆先生たち 意外と人気だったのが「切り干し大根の和え物」 さっぱりとした中に、大根の甘みとうまみが 合わさって食が進みました。 切り干し大根は煮物のイメージがありますが サラダやあえ物でもおいしい食材です。 干した野菜は、うま味や栄養がギュッと凝縮されています。 カルシウムは、生の約１５倍！ 食物繊維はなんと約２０倍！！ 鉄分やカリウムも含まれています。 茹でたら水でさらさず 冷ますことで、栄養を逃すことなく 調理することができます。 新しい発見で「おいしいです！」 と言っている生徒もいました。 台風も吹き飛ぶぐらいうれしい言葉。 食の幅が広がる瞬間を見られてよかったです♪ 今日の給食（６月２日）
三色そぼろ丼 こんにゃくのおかか煮 鮭の香味焼き すまし汁 今日は、体育祭で疲れた体をいやすメニュー。 そぼろ丼は、良質なたんぱく質が取れる大豆入り。 こんにゃくのおかか煮は 腸の調子を良くしてくれるこんにゃく。 コリコリの食感がおいしい隠れた人気メニューです。 鮭の香味焼きは、ねぎとしょうが＆ごま油が香りの決め手。 香ばしく、しっとりと仕上がりました。 明日は台風がやってきますね。 大気が不安定になると、体調を崩しやすくなります。 こういう時こそ、バランスの良い食事を心がけて 過ごしましょう。 |
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