５月１３日の献立
・レタスチャーハン
・豆腐とわかめのスープ
・大学いもまめ
・牛乳

今日は旬のレタスを使ったレタスチャーハンです。
今日のように油で炒めると、生で食べるよりもカルシウムなどの吸収率を高めることができます。
デザートは大学いもに揚げた大豆を加えたもので、おいしく大豆をとることができ、子供たちからもリクエストが多いメニューです(^^

写真２枚目：レタス
写真３枚目：チャーハンを作る様子

５月１４日の献立
・ご飯
・チキンチキンごぼう
・大根サラダ
・けんちょう汁
・牛乳

今日は山口県の郷土料理の献立です。
チキンチキンごぼうは、山口県の小学校の学校給食で誕生したメニューです。油で揚げたごぼうととり肉に、枝豆と甘辛いタレをからめたご飯が進む一品です♪
けんちょうは大根やにんじん、豆腐を炒めて味付けした山口県の郷土料理です。今日は汁物にアレンジして提供しました。

写真２枚目：鶏肉を揚げる様子
写真３枚目：鶏肉、ごぼう、枝豆をタレを和える様子

５月１５日の献立
・マーボー焼きそば
・中華スープ
・パインゼリー
・牛乳

今日はマーボー豆腐を麺にかけて食べるマーボー焼きそばです。マーボー豆腐と麺がよくからみ、おいしいマーボー焼きそばになりました。
パインゼリーは給食室手作りで、中にはパインが入っています。「(パインが)２個も入っていたよ！」と喜ぶ様子が微笑ましかったです(^^

写真２枚目：麻婆豆腐を作る様子
写真３枚目：パインゼリー

５月１２日の献立
・ピザトースト
・アスパラ入りサラダ
・クラムチャウダー
・パインアップル
・牛乳

ホールトマトや玉ねぎ、ベーコンを煮詰めて作った特製ソースをぬって作ったピザトーストは子供たちから大人気です。
口のまわりを赤くしながら、よく食べてくれていました(^^

写真２枚目：ソースをぬる様子
写真３枚目：チーズをのせる様子

５月１１日の献立
・ご飯
・めばるのねぎみそ焼き
・野菜のからし和え
・にらたま汁
・牛乳

めばるは春の今の時期に旬を迎える魚で、「春告魚」とよばれることもあります。
今日はねぎみそだれにじっくりと漬け込み、ねぎみそ焼きにしました。
食べたことがないという人が多かったですが、食べてみるとおいしかったようで、「また出してください！」という声が多かったです(^^

写真２枚目：めばるにみそを漬け込み並べた様子
写真３枚目：にらたま汁を作る様子

５月８日の献立
・わかめうどん
・いももち
・オレンジ
・牛乳

いももちはじゃがいもを蒸してつぶし、丸めて焼き、たれをぬって食べる北海道の郷土料理の一つです。給食では、蒸したじゃがいもを丸めて、揚げて作りました。片栗粉を加えることで、もちもちとした食感になっています。
給食室では全校分のいももちを丸めてつくるため、朝から大忙しでしたが、調理員さんたちの素晴らしい連携でおいしく作ることができました。その甲斐あって、もちもち食感とみたらしのタレが人気を集めていました(^^

写真２枚目：じゃがいもを蒸して丸める様子
写真３枚目：丸めたいもを揚げてタレをかけた様子

５月７日の献立
・チキンライス
・キャベツとしめじのスープ
・バナナココアケーキ
・ジョア

今日は５月のお誕生日給食です。
甘いバナナと香りのよいココアパウダーをまぜた手作りケーキで、５月生まれの児童をお祝いしました♪
連休明けで食べてもらえるか心配していましたが、ケーキだけでなくチキンライスやスープもたくさんおかわりしていて安心しました(^^

写真２枚目：スープを作る様子
写真３枚目：ケーキが焼きあがった様子

４月３０日の献立
・ミルクパン
・ビーンズコロッケ
・キャベツサラダ
・とり肉としめじのスープ
・牛乳

今日は給食室で一つずつ手作りしたコロッケです。
白いんげん豆が入っているため、たんぱく質や食物繊維もたっぷりとることができます◎
児童から大人気のコロッケでしたが、「ソースはどうやって作っているの？」「ソースがおいしい！」と意外にもソースが注目を集めていました。
今日のソースは中濃ソースとケチャップを煮詰めた特製ソースです(^^

写真２枚目：コロッケを成形した様子
写真３枚目：コロッケに衣をつける様子