３月９日の給食
・小松菜チャーハン ・ジャンボ揚げぎょうざ ・豆腐とわかめのスープ ・牛乳 ジャンボ揚げぎょうざは４年１組、５年１組、６年２組のリクエストメニューです。 給食室特製のジャンボ揚げぎょうざは、直径１４ｃｍの大きなぎょうざの皮を使って作っています。今日も調理員さんが一つ一つ皮に包み、油で揚げて作っています！ 今日のぎょうざも、カリカリの皮とたっぷり入った具が人気を集めていました(^^ 写真２枚目：ぎょうざのタネを皮でつつむ様子 写真３枚目：ぎょうざを揚げる様子 ３月６日の給食
・やきとりご飯 ・和風ごまサラダ ・もやしのみそ汁 ・牛乳 今日は３年１組のリクエストメニュー「やきとりご飯」です。 砂糖やしょうゆ、みりんで鶏肉を煮込み、しっかりと味を染み込ませ、ご飯や炒り卵と混ぜ合わせて作ります。 炒り卵が混ざることで甘味も感じられる優しい味わいとなり、ある学級ではおかわりに十数人の長蛇の列ができていました(^^ 写真２枚目：ご飯ととり肉を混ぜ合わせる様子 写真３枚目：みそ汁を作る様子 ３月５日の給食
・ご飯 ・小松菜とじゃこのふりかけ ・鮭のバター醬油焼き ・かきたま汁 ・牛乳 「鮭のバター醬油焼き」は、鮭をしっかりと加熱するために下焼きをしてから具材をのせ、バター醤油をかけてもう一度焼いています。 アルミカップにのった特別感のある見た目に、子供たちは配膳前から「おいしそう！」と目を輝かせていました。 バター醤油のタレが人気で、鮭の上にのった野菜もタレとからめてきれいに食べてくれました(^^ 写真２枚目：アルミカップに鮭をのせる様子 写真３枚目：炒めた野菜をのせて、バター醬油をかける様子 ３月４日の給食
・ナン ・キーマカレー ・ツナドレポテトサラダ ・パインアップル ・牛乳 お皿からはみ出る大きさのナンは一見食べきれるか心配になりますが、人気があるのであっという間におかわり分のナンまでなくなります。 「お家ではナンを食べたことがなかったけれど、学校で初めてナンを食べてから好きになったよ」という児童もいました。 給食を通していろいろな食べ物に触れてほしいと思います(^^ 写真２枚目：キーマカレーを作る様子 写真３枚目：野菜を混ぜ合わせる様子 ３月３日の給食
・ちらし寿司 ・花麩のお吸い物 ・ピーチゼリー ・牛乳 今日はひなまつり献立です。 ちらし寿司は、絹さやや桜でんぶを飾り、春めいた雰囲気にしました。 また、ひなまつりは桃の節句と呼ばれていることから、デザートはピーチゼリーにしました。 一人一つ配られたのりは、ちらし寿司にちぎってのせたり、ご飯を巻いて食べたり、おにぎりの様にして食べたりと、思い思いに楽しんでいる様子でした(^^ 写真２枚目：桜でんぶと絹さやを飾った様子 写真３枚目：ピーチゼリーを作る様子 ２月２７日の給食
・カスタードトースト ・ポトフ ・じゃがバター ・はるみ ・牛乳 今日はフランス味わい献立です。 カスタードトーストは、給食室手作りの特製カスタードクリームを食パンにぬってオーブンで焼き上げました。お菓子などに使われているカスタードクリームの発祥はフランスといわれています。 ポトフは大きめに切った肉や野菜をじっくり煮込んだフランスの家庭料理です。具沢山でしたが、よく食べてくれました(^^ 写真２枚目：パンにカスタードトーストクリームをぬる様子 写真３枚目：はるみ ３月２日の給食
・しょうゆラーメン ・ポテトと大豆の磯辺揚げ ・せとか ・牛乳 しょうゆラーメンは１年１組と１年２組のリクエストメニューです。 給食室では朝から鶏ガラと豚骨をじっくり煮込み、けずり節からとっただしと合わせて特製スープを作っています。 ポテトと大豆の磯辺揚げもリクエストが多かったメニューです。揚げたじゃがいもや大豆に香りが良い青のりと塩をまぶしています。 人気メニューの献立に、全種類おかわりしている児童もいました(^^ 写真２枚目：ラーメンのスープを作る様子 写真３枚目：せとか ２月２６日の給食
・ご飯 ・銀だらの西京焼き ・野菜のからし和え ・けんちん汁 ・牛乳 銀だらは１メートルを超える大きな魚で、脂乗りがとても良い高級魚です。 今日は銀だらを朝からじっくりとみそだれに漬け込み、ご飯に合う西京焼きを作りました。 柔らかい身が食べやすかったようで、学年問わず良い喫食率でした(^^ 写真２枚目：焼成後の銀だら 写真３枚目：けんちん汁を作る様子 ２月２５日の給食
・チリビーンズライス ・パリパリ海藻サラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 チリビーンズのチリは唐辛子、ビーンズは豆という意味があります。 その名前の通り大豆を使用したチリビーンズは、体を作るもとになるたんぱく質が豊富に含まれており、成長途中の皆さんに大切な栄養がたっぷりです。 豆類は苦手という児童も多い印象ですが、チリビーンズはトマト味の食べやすい味付けで、どの学年もよく食べていました。 １年生の児童は「いつもほとんど残さないけど、今日はほとんど(お皿が)ピカピカだったよ」と得意げな様子でした(^^ 写真２枚目：ターメリックライスを炊いた様子 写真３枚目：チリビーンズを作る様子 ２月２４日の給食
・みそラーメン ・スパイシーポテト ・パインゼリー ・牛乳 今日はみそラーメンです。鶏がらを朝からじっくり煮込んで作る特製のスープは格別です！ デザートのパインゼリーは、特別に沖縄県産のパインアップルが入っています。日本で栽培されているパインアップルはほとんどが沖縄県産で、国産のパインはとても貴重なものです。 今日はラーメンにポテト、ゼリーとおかわりがたくさん必要になる献立でした。毎日配布している給食のお手紙を読んでくれた児童は「鶏がら(スープ)おいしかったです！」と感想を伝えてくれました(^^ 写真２枚目：ラーメンのスープを作る様子 写真３枚目：じゃがいもを揚げる様子 ２月２０日の給食
・ミルクパン ・ビーフシチュー ・コーンサラダ ・いちご ・牛乳 今日は宮城県産の黒毛和牛を使用したとっておきの「ビーフシチュー」が登場しました。 調理員さんが丁寧に煮込んで作ってくださったシチューには牛肉のうま味がたっぷりとつまっています。 子供たちはお皿の表面に残ったシチューまでパンにつけて、ピカピカにしてくれました(^^ 写真２枚目：ビーフシチューを作る様子 写真３枚目：茨城県産紅ほっぺ ２月１８日の給食
・キムタクチャーハン ・こんにゃくサラダ ・肉団子スープ ・牛乳 キムタクチャーハンは、キムチと刻みたくあんを混ぜ合わせて作るチャーハンです。 １年生や辛いものが苦手な人もおいしく食べられるよう、調理員さんが味見をしながら、キムチの汁の量を調節してくださっています。 こんにゃくサラダは意外にもチャーハンと並ぶほど人気で、教室ではおかわりに元気に手を揚げる様子がみられました(^^ 写真２枚目：チャーハンを作る様子 写真３枚目：スープを作る様子 ２月１９日の給食
・ご飯 ・ししゃもの磯辺揚げ ・野菜のじゃこ和え ・肉じゃが ・牛乳 今日のししゃもは青のりを混ぜた衣をつけて揚げた磯辺揚げです。 衣にベーキングパウダーが少量入っているので、サクッとした食感に仕上がりました。 青のりの風味や食感が人気で、２年生の児童は「カリッとした衣とししゃもが合う！」と食レポを披露してくれました(^^ 写真２枚目：ししゃもを揚げる様子 写真３枚目：肉じゃがを作る様子 ２月１７日の給食
・わかめご飯 ・いかのかりんとうがらめ ・小松菜のおひたし ・だまこ汁 ・牛乳 今日は東北味わい献立です。 東北地方の料理や食材が登場しています。 汁物の「だまこ汁」は秋田県の郷土料理で、「だまこ」はご飯をつぶして丸めたものです。秋田県はおいしいお米がたくさん作られるため、お米を使った「きりたんぽ」なども有名ですね！ そして、主菜の「いか」は青森県産です。青森県の八戸は、いかの日本三大漁港として有名です。 子供たちは初めて見る「だまこ」に配膳時から興味津々の様子でした。警戒してはじめは減らそうとした児童も、食べてみるとおいしかったようです(^^ 写真２枚目：秋田県の「だまこ」 写真３枚目：だまこ汁を作る様子 ２月１６日の給食
・親子丼 ・糸寒天サラダ ・せとか ・牛乳 今日は寒天の日献立です。 ２月１６日はテレビ番組で寒天が健康食品として紹介され、大ブームになったことを記念して寒天の日になったといわれています。 糸寒天をしょうゆベースのドレッシングやごま、野菜と合わせてサラダにしました。 つるつるとした食感が食べやすかったようで、昼休みには「サラダおいしかった！」と児童が声をかけてくれました(^^ 写真２枚目：親子丼の具を作る様子 写真３枚目：糸寒天と野菜、ごまを混ぜ合わせる様子 ２月１３日の給食
・セサミトースト ・白菜のクリームシチュー ・キャベツサラダ ・パインアップル ・牛乳 今日はカルシウムたっぷり献立です。 トーストに使用したごまや、シチューに使用した豆乳は骨の成長に必要なカルシウムがたっぷりとれる食品です。 パンもシチューもサラダもよく食べていました(^^ 写真２枚目：トーストが焼きあがった様子 写真３枚目：シチューを作る様子 ２月１２日の給食
・ご飯 ・鯵フライ ・磯香和え ・呉汁 ・牛乳 鯵は漢字で「鯵」と書きますが、これは「あまりにもおいしくて参ってしまう」ことから、この漢字になったといわれています。 今日は、調理員さんが外はサクッと身はフワッとした、おいしいあじフライを作ってくださいました。 魚が苦手な児童も食べることができたようで、「今日は全部食べられた！」と得意げに教えてくれました(^^ 写真２枚目：鯵を揚げる様子 写真３枚目：呉汁を作る様子 ２月１０日の給食
・たらこスパゲッティ ・鶏肉とえのきのスープ ・米粉のガトーショコラ ・ジョア 今日は２月のお誕生日給食です。 今月はバレンタインにちなんだ「米粉のガトーショコラ」でお祝いです。 米粉を使用しているため、もちもちとした食感にしあがりました。 教室では「デザートが２つもある！」と付け合わせのいちごにも大盛り上がりでした(^^ 写真２枚目：生地をカップに入れる様子 写真３枚目：ガトーショコラが焼きあがった様子 ２月５日の給食
・カレーうどん ・和風ポテトサラダ ・つぶつぶオレンジゼリー ・牛乳 カレーうどんは、日本料理の蕎麦屋さんが日本のうどんとインドのカレーを使って、生み出した料理です。 今日はだし汁にカレー粉を加えて、とろみのある和風だしのカレーうどんを作りました。 中には「昨日もお家で食べたよ」という児童もいましたが、「カレーもうどんも大好きだから最高！」と喜んでくれました(^^ 写真２枚目：うどんをゆでる様子 写真３枚目：カレーうどんの汁を作る様子 ２月６日の給食
・ご飯 ・キムムッチ ・プルコギ ・クッパスープ ・牛乳 今日は韓国味わい献立です。 キムムッチは韓国風の味付け海苔で、キムがのり、ムッチは和えるという意味があります。 一味唐辛子が少し入っているので、子供たちにはピリッと辛いかなとやや心配でしたが、低学年の児童もよく食べてくれていました。 早速「レシピを教えて！」とリクエストがあったので、掲示物のコーナーに入れておこうと思います(^^ 写真２枚目：プルコギを作る様子 写真３枚目：クッパスープを作る様子 |
|