２月２６日の献立
・ご飯
・銀だらの西京焼き
・野菜のからし和え
・けんちん汁
・牛乳

銀だらは１メートルを超える大きな魚で、脂乗りがとても良い高級魚です。
今日は銀だらを朝からじっくりとみそだれに漬け込み、ご飯に合う西京焼きを作りました。
柔らかい身が食べやすかったようで、学年問わず良い喫食率でした(^^

写真２枚目：焼成後の銀だら
写真３枚目：けんちん汁を作る様子