6年生家庭科献立ー２月２０日（金）
ハンバーガーとブロッコリーは給食ではあまり登場しないため、特別感があります。 ブロッコリーの旬は１１月から３月の冬で、寒さで甘みが増す食材です。 実は、ブロッコリーのビタミンCはレモンの２、３倍もあります。 たくさん食べて、風邪を予防しましょう！ 【今日の献立】 ・ハンバーガー ・ブロッコリーとハムのサラダ ・野菜スープ ・牛乳 郷土料理 愛知県ー２月１９日（木）
「みそ煮込みうどん」は、愛知県で有名な八丁味噌を使った料理です。大豆と塩だけを使った味噌なため、大豆のうま味で深い味わいになります。 鬼まんじゅうはさつまいもが入った蒸しパンです。 さつまいもがゴツゴツしていて、鬼の角や金棒に見えるため、「鬼まんじゅう」という名前がつきました。 【今日の献立】 ・みそ煮込みうどん ・ほうれんそうのごま和え ・鬼まんじゅう ・牛乳 豚のしょうが焼き丼ー２月１８日（水）
肉をやわらかくする働きもあるため、今日の豚肉もやわらかくなっています。 豚のしょうがやき丼を食べて、風邪に負けない体をつくりましょう。 【今日の献立】 ・豚のしょうがやき丼 ・チョレギサラダ ・りんごゼリー ・牛乳 バンバンジー風サラダー２月１７日（火）
「バンバンジー」はゆでて冷やした鶏肉を細かくし、ごま風味のたれをかけた中華料理です。バンバンジーに使われる鶏肉は「ささみ」という部分です。ささみは筋肉をつけるのにぴったりな食材で、他にも疲れをとったり、肌をきれいにする効果があります。 野菜と一緒に食べて、丈夫な体をつくりましょう。 【今日の献立】 ・ご飯 ・白身魚のチリソースがけ ・バンバンジー風サラダ ・中華卵スープ ・牛乳 はるまきー２月１６日（月）
はるまきを漢字で書くと、「春」という漢字が使われています。これは、最初「春」が旬の野菜を包んでいたからです。 今では、肉や野菜、はるさめなどを包むことが定番になっています。 調理員さんが丁寧に包んでくれました！味わって食べましょう。 【今日の献立】 ・キムチチャーハン ・はるまき ・ワンタンスープ ・牛乳 バレンタイン献立ー２月１３日（金）
トマトクリームスパゲティには、いかとめかじきという魚が入っています。めかじきは、まぐろと似ている味で、脂がのっていておいしいです。 デザートは米粉チョコマフィンです。米粉を使うことでしっとりとした食感になります。 サラダにはハートマカロニが入っています。見た目も楽しみながら食べてください！ 【今日の献立】 ・魚介のトマトクリームスパゲティ ・ハートのマカロニサラダ ・米粉チョコマフィン ・ジョア マスカット みそクイズー２月１２日（木）
では、みそは元々何からできているでしょう。 １：小麦粉 ２：米 ３：大豆 正解は、３：大豆です！ 白みそは煮た大豆を使っていて、赤みそは蒸した大豆を使っています。 みそには、風邪を予防する乳酸菌が多く入っています。 野菜と合わせると、様々な栄養が体に入りやすくなります。 よく噛んで食べましょう！ 【今日の献立】 ・とりごぼうご飯 ・ししゃものごま焼き ・野菜のみそ炒め ・わかめのすまし汁 ・牛乳 五目ラーメンー２月１０日（火）
「五目」という意味は、５種類の具が入っていることに限らず、野菜や肉など色々な種類の具が入っていて、栄養バランスが良いことを言います。 今日は、豚肉・玉ねぎ・にんじん・はくさい・ねぎ・チンゲン菜・しいたけが入っています。野菜は、煮ることによって、ビタミンCなどの栄養が汁に溶け出します。 ラーメンと一緒に、汁もおいしく味わってください！ 【今日の献立】 ・五目ラーメン ・スパイシーポテトビーンズ ・黄桃缶 ・牛乳 郷土料理 山口県ー２月９日（月）
チキンチキンごぼうは、山口県の給食から始まり、栄養満点なおかずなため、家庭料理としても広まりました。 小さい鶏のからあげと、ごぼうを揚げたものを甘辛いたれでからめています。 けんちょう汁は、元々豆腐と大根、にんじんを煮物にした「けんちょう」という名前の料理です。 今日は、２種類のだしを使った汁にアレンジしました！ 【今日の献立】 ・ご飯 ・チキンチキンごぼう ・野菜ののり酢あえ ・けんちょう汁 ・牛乳 いよかんクイズー２月６日（金）
いよかんには、クエン酸という成分が多く入っています。 では、クエン酸は、体にどんな効果があるでしょう。 １：お腹の調子を整える ２：疲れをとる ３：目がよくなる 正解は、、、 ↓↓↓↓ ２：疲れをとる です！ いよかんは、１月から３月が旬で、今しか食べられないくだものです。 味わって食べましょう！ 【今日の献立】 ・ガーリックトースト ・カレーシチュー ・コーンサラダ ・いよかん ・牛乳 さばの味噌煮ー２月５日（木）
今日のさばは、全て「腹身」という部分で、１番脂がのっている部分だけを選んでもらいました。さばの脂はとても体いよく、脳にも良い影響があります。 記憶力を保ったり、物事をプラスに考える力にもつながります。 苦手な人も、さばの「腹身」部分を少しでも挑戦してみてください。 【今日の献立】 ・ご飯 ・のりの佃煮 ・さばの味噌煮 ・小松菜のおろし和え ・のっぺい汁 ・牛乳 冬野菜シチューー２月４日（水）
どちらにも多く入っているビタミンCは、ゆでるとお湯に溶けてしまいますが、シチューやスープにすると、汁にも栄養が入るため、ビタミンCも多くとれます。 また、ほうれん草はお腹の調子を整える効果もあります。 味わって食べてください！ 【今日の献立】 ・ごまきなこ揚げパン ・焼肉サラダ ・冬野菜シチュー ・牛乳 行事食 節分ー２月３日（火）
豆は昔から、鬼を追い払うと言われています。 豆を食べることによって健康になる力がつくそうです。 また、鬼はいわしを焼いたときに出る煙を嫌うため、鬼除けになります。 豆といわしを食べて１年健康に過ごしましょう。 【今日の献立】 ・ご飯 ・やきのり ・いわしのかば焼き ・五目豆 ・豚汁 ・牛乳 チンジャオロース丼ー２月２日（月）
チンジャオロースは、代表的な中華料理で、「ピーマンと肉の細切り炒め」という意味だそうです。ピーマンは油と相性がよく、炒めることで疲れをとる効果が上がります！ また、今日は牛肉を使っています。他の肉よりも血をつくる鉄分が多く入っています。 たくさん食べて、元気に過ごしましょう！ 【今日の献立】 ・チンジャオロース丼 ・白菜ナムル ・ごま豆乳坦々スープ ・みかん ・牛乳 |
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