２月１６日の献立
・親子丼
・糸寒天サラダ
・せとか
・牛乳

今日は寒天の日献立です。
２月１６日はテレビ番組で寒天が健康食品として紹介され、大ブームになったことを記念して寒天の日になったといわれています。
糸寒天をしょうゆベースのドレッシングやごま、野菜と合わせてサラダにしました。
つるつるとした食感が食べやすかったようで、昼休みには「サラダおいしかった！」と児童が声をかけてくれました(^^

写真２枚目：親子丼の具を作る様子
写真３枚目：糸寒天と野菜、ごまを混ぜ合わせる様子

２月１３日の献立
・セサミトースト
・白菜のクリームシチュー
・キャベツサラダ
・パインアップル
・牛乳

今日はカルシウムたっぷり献立です。
トーストに使用したごまや、シチューに使用した豆乳は骨の成長に必要なカルシウムがたっぷりとれる食品です。
パンもシチューもサラダもよく食べていました(^^

写真２枚目：トーストが焼きあがった様子
写真３枚目：シチューを作る様子

２月１２日の献立
・ご飯
・鯵フライ
・磯香和え
・呉汁
・牛乳

鯵は漢字で「鯵」と書きますが、これは「あまりにもおいしくて参ってしまう」ことから、この漢字になったといわれています。
今日は、調理員さんが外はサクッと身はフワッとした、おいしいあじフライを作ってくださいました。
魚が苦手な児童も食べることができたようで、「今日は全部食べられた！」と得意げに教えてくれました(^^


写真２枚目：鯵を揚げる様子
写真３枚目：呉汁を作る様子

２月１０日の献立
・たらこスパゲッティ
・鶏肉とえのきのスープ
・米粉のガトーショコラ
・ジョア

今日は２月のお誕生日給食です。
今月はバレンタインにちなんだ「米粉のガトーショコラ」でお祝いです。
米粉を使用しているため、もちもちとした食感にしあがりました。
教室では「デザートが２つもある！」と付け合わせのいちごにも大盛り上がりでした(^^

写真２枚目：生地をカップに入れる様子
写真３枚目：ガトーショコラが焼きあがった様子

２月５日の献立
・カレーうどん
・和風ポテトサラダ
・つぶつぶオレンジゼリー
・牛乳

カレーうどんは、日本料理の蕎麦屋さんが日本のうどんとインドのカレーを使って、生み出した料理です。
今日はだし汁にカレー粉を加えて、とろみのある和風だしのカレーうどんを作りました。
中には「昨日もお家で食べたよ」という児童もいましたが、「カレーもうどんも大好きだから最高！」と喜んでくれました(^^

写真２枚目：うどんをゆでる様子
写真３枚目：カレーうどんの汁を作る様子

２月６日の献立
・ご飯
・キムムッチ
・プルコギ
・クッパスープ
・牛乳

今日は韓国味わい献立です。
キムムッチは韓国風の味付け海苔で、キムがのり、ムッチは和えるという意味があります。
一味唐辛子が少し入っているので、子供たちにはピリッと辛いかなとやや心配でしたが、低学年の児童もよく食べてくれていました。
早速「レシピを教えて！」とリクエストがあったので、掲示物のコーナーに入れておこうと思います(^^

写真２枚目：プルコギを作る様子
写真３枚目：クッパスープを作る様子

２月４日の献立
・サーモンバーガー
・コールスローサラダ
・ABCスープ
・牛乳

今日のサーモンバーガーにはノルウェーサーモンという種類のものを使用しました。
ノルウェーの寒い海を泳ぐサーモンは、身がしまっており、うまみのある脂がたっぷりのっています！
子供たちもサーモンだけでなく、サラダをパンにはさんだりして、それぞれ楽しみながら食べている様子でした(^^

写真２枚目：ノルウェーサーモン
写真３枚目：サーモンを揚げる様子

２月３日の献立
・手巻き寿司
・鬼かまぼこのすまし汁
・きなこ豆
・牛乳

今日は節分献立です。
節分の日は恵方巻という巻きずしを食べる習わしがあります。恵方とは、その年の幸運を招く方角のことで、今年は「南南東」です。恵方を向いて、しゃべらず恵方巻を食べると福が来るといわれています。
給食では自分で巻きずしを作って食べます♪
教室を覗いてみると、南南東を向いて自分の願い事をしながら、普段よりも静かに食べる様子がみられました(^^

写真２枚目：手巻き寿司のご飯
写真３枚目：大豆にきなこをまぶす様子

２月２日の献立
・四川豆腐丼
・中華風コーンスープ
・りんご
・牛乳

四川豆腐の「四川」は中国の地域の名前です。
四川省というところで生まれた四川料理は辛い味付けが特徴ですが、今日は全員がおいしく食べられるように辛味を抑えて食べやすい味付けにしています。
中華風コーンスープは卵やクリームコーンを使用して作っています。
ふわふわの卵とコーンの甘さが人気で、何度もおかわりに来る児童もいました(^^

写真２枚目：四川豆腐を作る様子
写真３枚目：青森県産のりんご

１月２９日の献立
・ご飯
・くじらの竜田揚げ
・春雨サラダ
・呉汁
・牛乳

学校給食週間４日目は、昭和２０年代の給食によく出されていたくじらを使った献立です。
当時はくじらの肉の酢豚やシチューが給食に出たそうですが、中でも竜田揚げは人気だったそうです。
珍しいくじら肉に子供たちも「くじらって本当？」「くじらってどうやって捕るの？」「学校全員分でくじら何頭分かな？」と興味深々でした(^^


写真２枚目：くじらを揚げる様子
写真３枚目：くじらの竜田揚げ

１月２９日（木）に社会科見学に行きました。３年生は区内めぐりとして「郷土と天文の博物館」「水元公園」「東京理科大学わくわく未来館」に行きました。葛飾区にある施設や公園について学ぶとともに、葛飾区の昔と今の様子の違いや様々な実験装置に触れました。子どもたちは、どの施設でも楽しく学ぶことができました。

１月３０日の献立
・スパゲティミートソース
・カラフルサラダ
・いちご
・牛乳

全国学校給食週間最終日は麺料理の献立です。
給食の麺料理が登場したのは昭和35年ごろ、ソフト麺がパン中心の給食に変化をつけるために開発されたのが始まりと言われています。
その後、昭和の終わりごろにかけて、ソフト麵からスパゲティへと変わっていったそうです。
今日は今も昔も子供たちから大人気なミートソースをかけていただきました。
口の周りを赤くしながら、よく食べていました(^^

写真２枚目：スパゲティをゆでる様子
写真３枚目：いちごを洗う様子