今日の給食（２月１７日）
ごまふりごはん ひじき入り卵焼き じゃが芋のハニーサラダ 白菜とベーコンのスープ 今日は、リクエストの「卵焼き」 ひじきや人参、玉ねぎと豚肉を 甘辛く煮てから冷まし 卵と合わせてから焼きます。 ふんわりとした卵が食欲をそそる 人気メニューです。 じゃが芋のハニーサラダは パリパリの千切りじゃが芋がアクセント。 水でよくさらして、水気をしっかり切ってから 揚げるのがポイントです。 量がたくさんあるからと、手を抜かず 丁寧に調理してくれているので サラダに和えて、生徒たちが食べ終わるまで パリパリ食感♪ 大人気で、あっという間に食べました！ 今日の給食（２月１６日）
ごはん さばの照り焼き わかめスープ 春雨サラダ 今日は、久しぶりの魚の照り焼き。 こってりした甘醤油の味がごはんにぴったり。 調理員さんが、朝から下味をつけ 重ならないように向きを合わせて鉄板に並べて オーブンへ。 温度を測り、しっかり加熱しつつも 丁度よく、ふっくらこんがり 焼き上げるのが上手です♪ 向きを合わせているので均等に、火が入り クラスへ分けるのもきれいにスピーディー。 調理員さんのお互いへの配慮が おいしい調理へとつながっていきます。 今日もおいしくいただきました。 今日の給食（２月１３日）
大根おろしスパゲッティ ジョア グリーンサラダ チョコチップケーキ 今日は、バレンタインメニュー♡ 大根で和風のパスタで 日本の特徴を出しつつ チョコケーキでバレンタインを演出。 大根は今が旬で、甘くておいしく食べることができます。 大根おろしの甘さと、ツナのしょっぱさが 絶妙な組み合わせでよく食べました。 チョコケーキは、チョコチップがいっぱい！ 甘いものを食べると、幸せホルモンがたくさん出て 心身ともに癒す効果が期待できます。 給食室から、みんなへ 心を込めて愛を届けました♪ 今日の給食（２月１２日）
メキシカンピラフ チンゲン菜のスープ スパイシーポテト 今日はメキシコ料理！ スパニッシュライス と呼ばれる、トマトやニンニク 玉ねぎをベースに チリパウダーなどのスパイスで味をつけた 代表的な米料理です。 栄養満点で、スパイスで体が温まり 免疫力が上がります。 料理に使用している「チリパウダー」は クミン・オレガノ・ガーリック・パプリカ 等のスパイスを配合したもので メキシコでは、タコスやジャンバラヤによく使われます。 独特な風味と辛みで食欲をそそる 香りが特徴です。 みんな大好きな味付けで、よく食べました。 今日の給食（２月１０日）
ごはん 鶏肉の味噌マヨネーズ焼き 辛し和え 五目スープ 今日はリクエストの 味噌マヨネーズ焼き 青森県産の鶏肉で、ふっくら焼き上げました。 学校で使用しているマヨネーズは エッグケアマヨネーズ。 卵のアレルギーがある生徒も食べられる 植物性の原材料で作られた優しいマヨネーズ。 ちゃんとコクもあって料理に合うように作られています。 みんなで食べられるってうれしいですよね。 残食はなし！！ みんなでおいしく食べました♪ 今日の給食（２月９日）
ガーリックライス 鶏肉のトマト煮 果物 今日はトルコ料理。 地中海・中東・中央アジアの食文化が融合した 料理が特徴です。 今日のガーリックピラフはにんにくの風味をきかせた トルコ風ピラフという炊き込みご飯です。 生徒が「残りはないですか？」と聞いてくるほど 良く食べました。 鶏肉のトマト煮込みは「タヴック・ソテ」と言って タヴック→鶏肉、ソテ→ソテー という意味があり、野菜とお肉の旨味たっぷりで 栄養満点な一品です。 デザートは、ぶどうゼリーではなく さっぱりと、パインアップル。 丸がかわいいね♪と生徒とにっこり。 トルコでは、肉とパインアップルを串にさして焼いたり ケバブに入れたりする文化があるそうです。 今日もおいしくいただきました。 【１年生・家庭科】和食の授業で「出汁」をとりました
昆布とかつお節を使い、昆布だし、かつおだし、合わせだしについて味比べをしていました。出汁の取り方や味の違いを知り、和食の基本を学びました。かつお節をぐつぐつ煮てしまい、酸味が出てしまった班もあったようです。
2月9日朝礼での表彰
今日の給食（２月６日）
きのこごはん とんかつ ツナドレサラダ すまし汁 今日は、受験応援メニュー！ 受験に勝つように とんかつ 食物繊維たっぷり きのこごはん DHA豊富 ツナドレサラダ 調理員さんも愛情込めてとんかつを揚げて 給食室で力を合わせて、体調管理のお手伝い。 勉強も大事ですが 風邪や感染症に負けない体を作ることも とっても大切です。 みんなの努力が実を結びますように。 今日の給食（２月５日）
シュガートースト ミネストローネ 果物 今日は、栄養たっぷりのミネストローネ。 トマトベースで野菜たっぷりの汁は 食物繊維や、ビタミン類が豊富で トマトに含まれるリコピンが抗酸化作用があります。 トマトが苦手でも、このスープなら食べられる と言って食べてくれる魔法のスープです。 シュガートーストは、厚切りパンに 甘いマーガリンのいい香り。 調理員さんの焼き方が抜群で パンの耳はカリッと、中はしっとりで おいしく仕上がりました。 りんごはパリっといい香り♪ あっという間に食べました。 今日のメニュー（２月４日）
ジャコごはん 魚のかりんとうがらめ おひたし いなか汁 今日は立春です。 暦の上では、今日から春ですが まだまだ寒い日が続きますね。 魚は、今が旬のさわらを使用しています。 脂がのっていますがさっぱりとしたうま味で 臭みがないのが特徴です。 旬の野菜は、栄養価が高いとされています。 インフルエンザなどの感染症が流行っているので 栄養満点の給食で、元気に過ごしたいですね。 今日もよく食べました。 今日の給食（2月3日）
豚キムチ丼 春雨サラダ わかめスープ 果物 今日は豚キムチ丼 キムチは、野菜に含まれる 植物由来の乳酸菌と、糖分が発酵して作られる 栄養豊富な食材です。 海鮮のだしと、野菜の乳酸菌が合わさると 胃酸に強く、腸まで届く乳酸菌が出来上がります。 今日は、食べやすく豚キムチにしました。 豚肉のビタミンB1とキムチの乳酸菌＆食物繊維で 体の免疫力が上がるメニューです。 今日は節分なので、汁に鬼がちらり。 昨日、いわしといり大豆を食べ 今日は、鬼退治万全に栄養たっぷりメニュー。 私の面倒くさがりな鬼は出て行ってくれるでしょうか。 ２年生校外学習【鎌倉】
1月30日（金）に２年生が鎌倉校外学習に行ってきました。お花茶屋駅周辺に班ごとに集合し、電車で鎌倉に向かいました。途中、電車が動いていないトラブルなどもありましたが、全ての班が鎌倉での班行動を楽しみました。良い思い出ができたようです。
今回の班行動が修学旅行につながることを期待します。 
今日の給食（２月２日）
いわしのかば焼き 鬼除け汁 きな粉豆 今日は、節分のメニュー。 明日は節分。 冬から春へ、季節が変わっていく日。 体や心の鬼を追い払い、みんなが健康に過ごせるよう 鬼の嫌いないわしを食べ、炒った大豆を投げ 鬼を追い払います。 みんなで、たくさん食べて明日に備えました。 私は、面倒くさがりな心の鬼を退治する予定です １年生は、インフルエンザで学年閉鎖。 空気が乾燥していると、はやり病にかかる人が多くなります。 普段から、バランスよく食べて 体の内側から予防することを意識して食べましょう。 今日の給食（１月３０日）
みそラーメン 青のりポテトビーンズ ピーチゼリー 全国学校給食週間 最終日は、現代の給食 ということで、リクエストのあったみそラーメン！ 豚骨と、鶏がら、その日の野菜くずとしょうがを コトコトに出して丁寧にアクを取ったらだしの完成。 肉や野菜を、長時間煮だしたものを 「スープストック」と言います。 この作業を丁寧に行うことで、おいしいスープが出来上がります。 化学調味料を使わない、優しく深い味わいが 生徒たちには大人気の一品です。 ピーチゼリーには、いつもピーチジュースだけを使用しますが 白桃をピューレにしたものを入れました。 トロっとした桃の食感が楽しめるゼリーです。 現代の給食は、納品から生徒たちの教室へ届くまで 衛生に配慮しながら、細かい工程を経て作られます。 時代とともに、おいしく発展していった給食。 安全でおいしいく、調理員さんと共に 届けたいとあらためて感じた一週間でした。 今日の給食（１月２９日）
コッペパン（いちごジャム） 鯨の竜田揚げ ゆでキャベツ（ソース） クリームスープ 全国学校給食週間４日目は コッペパンと鯨です。 戦後の食糧難の中、子供の成長を支えてきた コッペパン。 大正時代にアメリカでパン製法を学んだ 人達によって作られた日本独自のパンです。 今日は、米粉のコッペ。 水分量や気温など影響する難しいパンですが パン屋さん頑張って作ってくれました。 鯨は、昭和２０年代から戦後の食糧難時に 栄養のあるものを子供たちにと 「竜田揚げ」にして提供されていました。 私は、初「鯨」！ 思っているより、臭みもなく 生姜とニンニクがアクセントで 食べやすかったです。 「マグロの赤身や、血合いのような感じ」 と言っている生徒がいました。 食経験の一つとして、食べることができ 良かったと思います。最近、クラスを巡回していると 生徒が声をかけてくれます。 食に興味を持つことは、とってもいいことで うれしいですね♪ ボッチャ大会！がありました
今日は、生徒会主催の 「Enjoyスマイルボッチャ大会」 が行われました。ボッチャ協会から5名の方にお越しいただき、レクチャーいただきながら、1・2年生総勢16チームが熱戦を繰り広げていました。競技自体は、静かなスポーツですが、相手のボールをはじいたり、白ボールにピッタリくっついたりすると、大歓声が上がり体育館全体が熱気に包まれていました。パラスポーツ発祥ですが、誰もが楽しめるスポーツであることがよくわかりました。インクルーシブ教育にもなった1時間半でした。
今日の給食
麦ごはん すき焼き風煮 みそ汁 今日は、東京産の食材を使ったメニュー。 すき焼き風煮は、東京ビーフ。 ねぎは、千住ねぎを使用しています。 牛乳は、東京牛乳。 青ヶ島では、幻の黒毛和牛と呼ばれる ブランド牛の酪農が盛んで八王子や田町など の牧場で、大切に育てられています。 柔らかくて脂も甘くおいしいお肉です。 千住ねぎは、江戸時代から続く伝統的な ブランドねぎで、火を入れると甘みがあり トロっと柔らかくなるのが特徴です。 すき焼き風煮はぴったりな食材でおいしくいただきました。 東京牛乳は、多摩地方で育てられた牛から搾った 牛乳で、臭みがなく、コクがありながらも さらっと飲めるおいしい牛乳です。 「東京でも、農業や酪農をする地域があるんですね！」 と、話していた生徒がいました。 今日も、おいしいです！と嬉しそうに 食べている生徒を見て、ほっこりしました。 給食時間の読み聞かせ
図書委員会が、給食時間に読み聞かせを行っています。その日のメニューにそった内容を事前に録音し、その音源を給食時間に流しています。読み聞かせの担当生徒たちは張り切って絵本を読んでいました。写真は、給食がチンジャオロースの日に流した「おかしになりたいピーマン」と、食パンの日に流した「パンどろぼう」という絵本の録音風景です。ほかにも、いわしの蒲焼丼の日には「やきざかなののろい」を流す予定です。
今日の給食（１月２７日）
スパゲッティミートソース アーモンドサラダ ベイクドチーズケーキ 今日の給食は、ソフト麺！！ 私は、小学校の頃 麺と言えばソフト麺。 うどんでもない、パスタでもない 何とも言えないもちもちの麺。 昔はパンが多かった給食ですが 代わりになるものはないかと 研究を重ね、強力粉で麺を作ったのが始まりだそうです。 初めて見る生徒たちは興味津々。 袋を開けて、麺をソースに入れて まぜまぜして完成♪ お皿の中で料理を完成させることが 新鮮だったようで みんな楽しそうでした。 昔は先割れスプーンで食べていた給食。 本当に懐かしいです。 給食もだんだん進化していますが 今日のミートソースが とっても美味しく感じました。 |
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