郷土料理 山口県ー２月９日（月）
チキンチキンごぼうは、山口県の給食から始まり、栄養満点なおかずなため、家庭料理としても広まりました。 小さい鶏のからあげと、ごぼうを揚げたものを甘辛いたれでからめています。 けんちょう汁は、元々豆腐と大根、にんじんを煮物にした「けんちょう」という名前の料理です。 今日は、２種類のだしを使った汁にアレンジしました！ 【今日の献立】 ・ご飯 ・チキンチキンごぼう ・野菜ののり酢あえ ・けんちょう汁 ・牛乳 いよかんクイズー２月６日（金）
いよかんには、クエン酸という成分が多く入っています。 では、クエン酸は、体にどんな効果があるでしょう。 １：お腹の調子を整える ２：疲れをとる ３：目がよくなる 正解は、、、 ↓↓↓↓ ２：疲れをとる です！ いよかんは、１月から３月が旬で、今しか食べられないくだものです。 味わって食べましょう！ 【今日の献立】 ・ガーリックトースト ・カレーシチュー ・コーンサラダ ・いよかん ・牛乳 さばの味噌煮ー２月５日（木）
今日のさばは、全て「腹身」という部分で、１番脂がのっている部分だけを選んでもらいました。さばの脂はとても体いよく、脳にも良い影響があります。 記憶力を保ったり、物事をプラスに考える力にもつながります。 苦手な人も、さばの「腹身」部分を少しでも挑戦してみてください。 【今日の献立】 ・ご飯 ・のりの佃煮 ・さばの味噌煮 ・小松菜のおろし和え ・のっぺい汁 ・牛乳 冬野菜シチューー２月４日（水）
どちらにも多く入っているビタミンCは、ゆでるとお湯に溶けてしまいますが、シチューやスープにすると、汁にも栄養が入るため、ビタミンCも多くとれます。 また、ほうれん草はお腹の調子を整える効果もあります。 味わって食べてください！ 【今日の献立】 ・ごまきなこ揚げパン ・焼肉サラダ ・冬野菜シチュー ・牛乳 行事食 節分ー２月３日（火）
豆は昔から、鬼を追い払うと言われています。 豆を食べることによって健康になる力がつくそうです。 また、鬼はいわしを焼いたときに出る煙を嫌うため、鬼除けになります。 豆といわしを食べて１年健康に過ごしましょう。 【今日の献立】 ・ご飯 ・やきのり ・いわしのかば焼き ・五目豆 ・豚汁 ・牛乳 チンジャオロース丼ー２月２日（月）
チンジャオロースは、代表的な中華料理で、「ピーマンと肉の細切り炒め」という意味だそうです。ピーマンは油と相性がよく、炒めることで疲れをとる効果が上がります！ また、今日は牛肉を使っています。他の肉よりも血をつくる鉄分が多く入っています。 たくさん食べて、元気に過ごしましょう！ 【今日の献立】 ・チンジャオロース丼 ・白菜ナムル ・ごま豆乳坦々スープ ・みかん ・牛乳 |
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