１月２８日の給食
・ココアあげパン ・冬野菜のポトフ ・ひじきとツナのサラダ ・牛乳 学校給食週間３日目はあげパンの献立です。 今も昔も大人気のあげパンは、時間がたってかたくなったパンをおいしく食べるための工夫として誕生したといわれています。 今日は給食室で揚げたてのパンに、ココアと砂糖を合わせた粉をまぶしました。 子供たちも久しぶりの登場のあげパンに、この日を楽しみにしてくれていました。 学級ではおかわりじゃんけんが白熱していましたよ(^^ 写真２枚目：パンを揚げる様子 写真３枚目：パンにココアをまぶす様子 １月２６日の給食
・カレーライス ・パリパリ海藻サラダ ・フルーツポンチ ・牛乳 ・ミルメーク １月２４日から１月３０日は全国学校給食週間です。 今日は昔からみんなに愛されているカレーライスの献立です。昔、お米が高かったころは学校給食はパンや麺が中心でした。昭和５０年ごろから給食にもお米が登場し、給食にカレーライスが登場するようになりました。 ミルメークは６０年ほど前に給食で牛乳が登場した時、牛乳をおいしく飲んでカルシウムがしっかりとれるようにと考えられたものです。 学級では大人気メニューの献立に「たくさんおかわりしてお腹いっぱい！」という児童が多かったです。普段は牛乳が苦手で残しがちな児童もミルメークを加えてチャレンジしていました(^^ 写真２枚目：カレーを作る様子 写真３枚目：りんご・みかん・パインを混ぜる様子 １月２７日の給食
・ご飯 ・のりの佃煮 ・鮭の塩焼き ・即席漬け ・豚汁 ・牛乳 １月２４日から１月３０日は全国学校給食週間です。 給食は、山形県の小学校でお弁当を持ってくることができない子供たちのために、お坊さんが「おにぎり・焼き魚・青菜漬け」を用意したことから始まったといわれています。 今日はその一番最初の給食をイメージした献立です。 のりの佃煮に、鮭、豚汁とご飯がすすむ献立に、子供たちもご飯をもりもり食べてくれました(^^ 写真２枚目：焼成前に鮭を並べた様子 写真３枚目：豚汁を作る様子 １月２３日の給食
・えびクリームライス ・じゃがいものハニーサラダ ・黄桃 ・ジョア えびクリームライスは足立区の給食で誕生した、にんじんライスにえび入りのホワイトソースをかけた料理です。 まろやかなソースとにんじんライスの相性は抜群で、児童からは「これおいしいから売ってほしい！」と言われるほど人気でした◎ 写真２枚目：ホワイトソースを作る様子 写真３枚目：〃 １月２１日の給食
・黒砂糖パン ・小松菜のキッシュ風 ・ミネストローネ ・みかん ・牛乳 今日は地産地消献立です。 小松菜のキッシュ風には、東京都産の卵や牛乳、葛飾区産の小松菜を使用しています。 ミネストローネに入っているお肉も東京都産の牛肉です！ 地産地消は環境負荷の軽減や、新鮮であることなど良いところがたくさんあるので、これからも葛飾小の給食では地産地消に取り組んでいきます(^^ 写真２枚目：東京都立立川産の卵 写真３枚目：焼き上げたキッシュ １月２２日の給食
・ご飯 ・ししゃもの食べ比べ ・小松菜のおかか和え ・すき焼き煮 ・牛乳 今日はししゃもの食べ比べをしました。 普段給食で使用している「カラフトししゃも」に加え、貴重なししゃもと言われている北海道産の「本ししゃも」を提供しました♪ 児童は「本ししゃもの方が甘い気がする」「本ししゃもの方がやわらかいね」といった発見があったようです(^^ 写真２枚目：焼成後の本ししゃも 写真３枚目：焼成後のカラフトししゃも １月２２日の給食
１月２２日の献立
・ご飯 ・ししゃもの食べ比べ ・小松菜のおかか和え ・すき焼き煮 ・牛乳 今日はししゃもの食べ比べをしました。 普段給食で使用している「カラフトししゃも」に加え、貴重なししゃもと言われている北海道産の「本ししゃも」を提供しました♪ 児童は「本ししゃもの方が甘い気がする」「本ししゃもの方がやわらかいね」といった発見があったようです(^^ 写真２枚目：焼成後の本ししゃも 写真３枚目：焼成後のカラフトししゃも １月２０日の給食
・中華丼 ・豆腐とわかめのスープ ・大学いもまめ ・牛乳 豚肉、にんじん、しいたけ、たけのこ、玉ねぎ、白菜、チンゲン菜、いか、うずらの卵とたくさんの具材が入った中華丼は食べ応えがあり、栄養もたっぷりとることができます。 デザートは大学いもに揚げた大豆を加えたもので、おいしく大豆をとることができます♪ 「これ毎日食べたい！」と子供たちから声があがる人気メニューでした(^^ 写真２枚目：中華丼の具を作る様子 写真３枚目：さつまいもを揚げる様子 １月１９日の給食
・ご飯 ・むつのみそ焼き ・からし和え ・にらたま汁 ・牛乳 今日は、刻みねぎや白みそに漬け込んだむつを、オーブンで焼きあげました。 適度に身が引き締まっていて、脂ものっている銀むつはとてもおいしく、昼休みには児童からも「おいしかった！」と声をかけられました(^^ 写真２枚目：魚が焼けた様子 写真３枚目：にらたま汁を作る様子 １月１６日の給食
・ミルクパン ・おみくじコロッケ ・キャベツのソテー ・きのこのスープ ・牛乳 今日は「おみくじコロッケ」で新年の運試しです！ コロッケの中にウインナー、うずらの卵、たこのどれかが入っています。 ウインナーが出たら、winnerにかけて「勝負に勝てる一年」に、うずらの卵は黄身(君)が中心で「人気者になれる一年」に、たこは多幸にかけて、縁起が良く「ハッピーな一年」になります。 教室をのぞいてみると、「タコだった！」「うずらだ！」と盛り上がっていました(^^ 写真２枚目：コロッケを成形する様子 写真３枚目：コロッケを揚げる様子 １月１５日の給食
・わかめご飯 ・じゃがいものそぼろ煮 ・野菜と油揚げのお浸し ・ぽんかん ・牛乳 今日はカルシウムたっぷり献立です。 牛乳、わかめなどの海藻類、ごまなどの種実類、大豆製品、小松菜はカルシウムがたっぷりとれる食品です。 カルシウムは歯や骨の材料で、足りなくなると将来、骨粗鬆症になりやすくなります。 骨量は二十歳前後でピークを迎えるため、今のうちにカルシウムをたくさんとって貯金しておけると良いですね！ ぽんかんはみかんよりも大きめで甘味が強く、へたが飛び出ているのが特徴です。 児童も「みかんよりも味が濃い気がする」と発見があったようです(^^ 写真２枚目：そぼろ煮を作る様子 写真３枚目：野菜と油揚げを和える様子 奉仕活動が始まりました（４年生）
奉仕活動は朝８時に集合し、体育館の窓開け、校旗、体育倉庫の鍵開けを分担して行います。５年生からやり方を教わり、学校のために真剣に取り組む姿を見て、４年生の成長を感じました。 書き初め席書会
１月１４日の給食
・ちゃんぽん麺 ・小松菜のナムル ・カステラ ・牛乳 今日は１月のお誕生日給食です。 今月は手作りの「カステラ」でお祝いです。 「カステラ」は長崎県から日本全国へと伝わった外国生まれのお菓子です。 大きな鉄板で焼きあがった甘いカステラは、「また食べたい！」と子供たちからも人気でした。 また、長崎県の料理として「ちゃんぽん麺」も登場しました。肉や魚介類、野菜がたっぷり入ったスープでおいしくいただきました(^^ 写真２枚目：カステラの生地を作る様子 写真３枚目：大きな鉄板で焼いたカステラ １月１３日の給食
・ご飯 ・ぶりの照り焼き ・きんぴらごぼう ・大根と豆腐のみそ汁 ・牛乳 ぶりは成長するにつれて呼び名が変わるので、出世魚として縁起が良いといわれています。そのため、縁起物としてお正月のおせち料理などのお祝い料理によく使われています。 今日のぶりは養殖ぶりを使用しています。天然ものに比べ、脂がのっていることが多い養殖ぶりは、やわらかく味も違うようで学年問わずよく食べていました(^^ 写真２枚目：焼きあがったぶり １月９日の給食
・桃太郎ご飯 ・七草雑煮 ・りんごゼリー ・牛乳 今日から３学期の給食が始まりました！ 今日は７日の七草と１１日の鏡開きを合わせた七草雑煮です。 紅白のお餅と、見つけたらラッキーなハート、星、梅の花の形のにんじんが入っています。 「お餅がおいしいから100個くらい食べたい！」「にんじんの形が可愛い」などの声が聞こえ、３学期最初の給食も楽しみながら食べたもらえたようです(^^ 写真２枚目：型抜きをしたにんじん 写真３枚目：七草雑煮を作る様子 １２月２４日の給食
・スパイシーピラフ ・ローストチキン ・カラフルリボンスープ ・カップdeヤクルト ・牛乳 今日はクリスマス献立です。 骨付きのローストチキンは、一度煮込んで柔らかくしたお肉にタレをつけて焼き上げたあと、仕上げに再度タレをぬることで、味がよく染み込みとてもおいしく仕上がりました。 今日の給食は楽しみに待ってくれていた児童が多く、２学期の最後にふさわしい豪華な給食に１年生の児童は飛び跳ねて喜んでくれました(^^ 写真２枚目：チキンを煮込む様子 写真３枚目：チキンが焼きあがった様子 １２月２３日の給食
・ご飯 ・ししゃものカレー揚げ ・肉じゃが ・浅漬け ・牛乳 ししゃもはカレー粉を混ぜた衣をつけて油で揚げました。 調理員さんが衣の水分量や揚げ時間・温度を調節して、パリパリとした食感に仕上げてくれました。 １年生の児童も「足が速くなりたいから足から食べよう」と張り切って食べてくれていました(^^ 写真２枚目：ししゃもを揚げる様子 写真３枚目：肉じゃがを作る様子 １２月２２日の給食
・とり南蛮うどん ・かぼちゃと大豆のから揚げ ・ゆずはちみつポンチ ・牛乳 今日は冬至献立です。 冬至の日には名前に「ん」がつく食べ物を食べると運気が上がると言われています。 そこで、今日の給食には「うどん(うんどん)」や「なんきん(かぼちゃ)」、「にんじん」が入っています。 また、ゆずのお風呂に入ると風邪をひかないという言い伝えもあるので、デザートにはゆず果汁を少し加えました♪ 初提供のメニューだったため、ゆずの風味に抵抗があるか心配でしたが、教室をのぞくとおかわりに行列ができており安心しました(^^ 写真２枚目：かぼちゃ 写真３枚目：うどんをゆでる様子 １２月１８日の給食
・ハヤシライス ・シャリシャリ大豆サラダ ・ぶどうゼリー ・ジョア ハヤシライスは日本生まれの洋食です。「はやし」さんが考えたメニューである、細かいという意味の「ハッシュド」がなまったなど、ハヤシライス発祥の由来はいろいろあります。今日はハヤシライス本来のおいしさを味わってもらうために牛肉を使用しました♪ シャリシャリ大豆サラダにはでんぷんをまぶしカリッと油で揚げた大豆が入っています。初登場のサラダでしたが、おかわりに行列ができるほど人気でした(^^ 写真２枚目：ハヤシライスを作る様子 写真３枚目：大豆を揚げる様子 |
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