イタリア料理 −７月15日（火）
「パンナコッタ」は、イタリア発祥のデザートです。イタリア語で「煮詰めたクリーム」という意味があります。いちごソースと一緒においしく味わいましょう。 【今日の献立】 ・スパゲッティカポナータ風 ・イタリアンサラダ ・パンナコッタ〜いちごソース〜 ・牛乳 「冬」がつくのに 夏のやさい？！−７月14日（月）
「冬」の漢字が使われれているのはなぜでしょう？ １．冬が いちばん おいしいから ２．冬まで 保存 できるから ３．はじめて つくられたのが 冬だから 正解は・・・ 「２．冬まで保存できるから」 です。 冬瓜は 約半年も おいしさを 保つことができます。 冬瓜には ビタミンCや カリウムが たくさん はいっています。 【今日の献立】 ・ご飯 ・チキン南蛮 ・野菜のごま和え ・冬瓜のみそ汁 ・ジョア おろしポン酢あえ −７月11日（金）
大根は、おろすことで免疫力を高めたり、お腹の調子を整える効果のある成分が多くなります。その成分は、夏の大根に多く含まれていると言われています。 さらに、レモン汁にはビタミンＣがたくさん含まれているため、疲れを取る効果もあります。 野菜を食べて元気にすごせるようにしましょう。 【今日の献立】 ・冷やしごまだれうどん ・おろしポン酢あえ ・ささかまぼこの磯部揚げ ・牛乳 ゆでとうもろこし −７月10日（木）
ここで、おいしいとうもろこしを見分けるコツを紹介します。 ・皮が鮮やかな緑色 ・ひげの色が濃い茶色 ・ひげの数がたくさんある ・ずっしりと重たい 夏が旬のとうもろこしを、たくさん味わってください！ 【今日の献立】 ・メキシカンライス ・ゆでとうもろこし ・ジュリアンスープ ・牛乳 夏野菜で夏バテ防止！ −７月９日（水）
夏野菜にはさまざまなビタミンが体の調子を整えて、夏バテ防止にもなります。 また、カリウムという栄養素も多く入っています。カリウムは体の中の塩分や水分の調節をしてくれます。熱を持った体を冷やしてくれる働きもあります。 暑さに負けないようにしっかり食べましょう！ 【今日の献立】 ・夏野菜のチキンカレー ・海藻サラダ ・冷凍みかん ・牛乳 きびなご −７月８日（火）
骨や歯を丈夫にするカルシウムや、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが多く含まれています。成長期には重要な栄養素です。 今の時期は子持ちのきびなごが味わえます。 よくかんで食べましょう！ 【今日の献立】 ・かやくごはん ・きびなごのからあげ ・野菜のごまじょうゆあえ ・玉ねぎとじゃがいものみそ汁 ・牛乳 七夕ちらし寿司−７月７日（月）
書きましたか？ 給食では、錦糸卵(きんしたまご)で天の川をイメージした「ちらしずし」と星のなるとと 色づきそうめんをいれた「そうめん汁」、星型ナタデココが入った「七夕ゼリー」をつくりました。 七夕にそうめんを食べると今年(ことし)1年 大きな病気にかからないと 言われています！ 【今日の献立】 ・七夕ちらし寿司 ・しらすと野菜のおひたし ・そうめん汁 ・七夕ゼリー ・牛乳 プルコギクイズ −７月４日（金）
「プル」は「火」という意味ですが、「コギ」はどのような意味でしょう。 １：タレ ２：肉 ３：炒める 正解は...、 ↓↓↓↓ ２：肉 でした！ 韓国では、牛肉を野菜と一緒にタレに漬け込んで焼く料理です。 給食では、豚肉と野菜をごま油やにんにくで炒めて、５種類の調味料で味付けをしました。隠し味でりんごも入っています！ 【今日の献立】 ・プルコギ丼 ・チョレギサラダ ・五目スープ ・牛乳 変身する！赤ピーマン −７月３日（水）
赤ピーマンには、食べると身体の中で「ビタミンＡ」に変身する「β-カロテン」という成分が入っています。視力を保ったり、肌の健康を保つことを助けてくれます。 今日は砂糖や醤油で甘辛く炒めたきんぴらにしました。苦手な人も肉やほかの野菜と一緒に食べてみましょう！ 【今日の献立】 ・ご飯 ・魚のから揚げレモンソース ・夏野菜きんぴら ・豚汁 ・牛乳 牛乳クイズ −７月２日（水）
１：２２０ｍｇ ２：１２０ｍｇ ３：５０ｍｇ １日でとったほうが良いカルシウムの量は、 低学年：５５０ｍｇ 中学年〜高学年：７５０ｍｇ です。 さて、正解は...、 ↓↓↓↓ １：２２０ｍｇ でした！ 給食で出る牛乳を１本飲むと、不足しやすいカルシウムをたくさんとることができます！ 【今日の献立】 ・チーズパン ・ポークビーンズ ・大根じゃこサラダ ・牛乳、ミルメーク（コーヒー 半夏生 −７月１日（火）
関西では、昔から半夏生にタコを食べる風習があります。 これは田植えをしたときに稲の根がタコの足のようにしっかりと大地に根をつけるようにという願いが込められています。 タコには「タウリン」という疲れをとる栄養素が多く含まれています。 よく噛んで食べましょう。 【今日の献立】 ・たこめし ・やきししゃも ・磯の香り和え ・どさんこ汁 ・牛乳 いにしえのおやつ！？水無月ケーキ−6月30日（月）
6月30日に「水無月」というあずきが入っている和菓子を食べるようです。三角のかたちは、暑さをしのぐ氷を表しています！ 【今日の献立】 ・カレーうどん ・青のりポテトビーンズ ・水無月ケーキ ・牛乳 豚×生姜＝元気！ −６月27日（金）
疲れをとるビタミンＢ１が多く含まれている豚肉と、身体を温めたり、お腹の調子をよくする生姜が入っているため、元気に活動するエネルギーにつながります。 暑くて湿度が高い今の時期は、体調を崩しやすいため、生姜焼き丼を食べて午後も元気に活動しましょう！ 【今日の献立】 ・豚の生姜焼き丼 ・小松菜とコーンのスープ ・パイナップル ・牛乳 パエリアクイズ −６月26日（木）
では、パエリアとはどんな意味でしょう。 １：まぜごはん ２：フライパン ３：具だくさん パエリアは、ターメリックというスパイスでご飯に黄色い色をつけています。バターや鶏肉、いかのうま味が混ざっておいしくなっています！ さて、正解は...、 ↓↓↓↓ ２：フライパン でした！ スペインではフライパンで炊いてつくられるため、その名前が付けられました。 【今日の献立】 ・パエリア ・ごまドレッシングサラダ ・スープ煮 ・牛乳 メロンクイズ −６月25日（水）
１：バナナ ２：トマト ３：きゅうり ヒント： 見た目や形は違いますが、育つときの葉っぱの形や「つる」が伸びるところは似ています。 さて、正解は...、 ↓↓↓↓ ３：きゅうり でした！ 本来なら、野菜の仲間に入りますが、甘味が強いため果物として分類されています。 今日は日本で一番多くメロンがとれる茨城県産のメロンです。 【今日の献立】 ・黒砂糖パン ・ポテトグラタン ・野菜スープ ・メロン ・牛乳 枝豆クイズ −６月24日（火）
何になるでしょう。 １：そらまめ ２：大豆 ３：あずき 枝豆はたんぱく質や、ご飯などの炭水化物をエネルギーに変えるビタミンＢ１という栄養素が多く含まれています。 さて、正解は...、 ↓↓↓↓ ２：大豆 でした！ 枝豆は大豆が育つ前に収穫したもので、放っておくと乾燥して茶色になって大豆になります。 【今日の献立】 ・枝豆ご飯 ・鶏肉のみそ煮 ・小魚と大豆のカリカリ揚げ ・えのきとわかめのすまし汁 ・牛乳 栄養満点！手作りなめたけ給食−６月23日（月）
えのきは生のじょうたいでは ぬめり がありませんが、加熱するとぬめりが出ます。 なめたけは、お腹のそうじをする食物繊維やとりすぎた塩分を外に出すカリウムという栄養素がたくさん含まれています。 ご飯と一緒においしく味わいましょう！ 【今日の献立】 ・麦ごはん ・手作りなめたけ ・ホキの竜田揚げ ・わかめのポン酢和え ・小松菜と豆腐のみそ汁 ・牛乳 ”てりやき” の名前の由来 −６月20日（金）
てりやきは砂糖と醤油で味付けをした料理のことで、「てり」は料理の表面にあらわれる「つや」のことです。砂糖を加熱すると「てり」が出て料理をよりおいしく見せる効果があります。 てりやきという名前は「てり」が料理の見た目を特徴づけていることからつけられました。 【今日の献立】 ・てりやきチキンバーガー ・ＡＢＣスープ ・フルーツポンチ ・牛乳 初がつお −６月19日（木）
かつおの旬は春と秋の年２回で、４月から６月のかつおは、エサを求めて泳いでくるかつおで、「初がつお」といいます。あっさりとした味が特徴です。 ９月になるとエサを食べて大きくなって元の場所に帰ってくるため、「もどりがつお」といいます。 今日は、揚げたかつおを甘辛いたれにからめて作りました！ 【今日の献立】 ・ご飯 ・かつおのごまがらめ ・こぎつねサラダ ・塩豚汁 ・牛乳 キムチクイズ −６月18日（水）
韓国料理にはよくキムチが使われます。 では、キムチという名前にはどんな意味があるでしょう。 １：辛い ２：白菜 ３：漬物 さて、正解は...、 ↓↓↓↓ ３：漬物 でした！ 韓国語で漬物を意味する言葉が「キムチ」に似ていたことから、キムチと呼ばれるようになりました。 キムチの辛い成分は、食欲をアップさせる効果もあります！ 【今日の献立】 ・豚キムチ丼 ・韓国風サラダ ・春雨スープ ・牛乳 |
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