湯葉とは、豆乳を加熱したときに表面にできる薄皮をすくいとったものです。中国から精進料理として伝えられ、寺院の多い京都で重宝されてきました。今日は白みそでみそ汁にしました！

・ご飯
・鮭のみそだれがけ
・じゃが芋の甘辛煮
・白菜と湯葉のみそ汁
・牛乳

まだ外が暗い早朝から始まる給食室は、寒すぎて白い息が出るそうですよ！早く暖かくなってほしいですね！
朝からカレーの香りがしていたので、今日はカレーかな？と思いきやカレーパンです！揚げていなくてもサクサクで美味しいですよ！

・焼きカレーパン
・ポトフ
・フルーツヨーグルト
・牛乳

本日、始業式がありました。
久しぶりに登校した生徒たちは、友達との再会を楽しんでいる様子でした。
新しい学期も、生徒が元気に過ごせるようサポートしていきます。
どうぞよろしくお願いします。

１月１１日は鏡開きで、今日は少し早い鏡開き献立です。鏡開きとは、正月に供えていた鏡もちを割って食べる日で、お雑煮やおしるこにして食べるのが一般的です。「割る」という言葉は縁起が悪いため、末広がりの意味を持つ「開く」という言葉を使い、「鏡開き」というようになりました。おしるこは贅沢に栗の甘露煮入りです！

・親子丼
・わかめとじゃこの和え物
・おしるこ
・ジョア

本日、２学期の終業式を行いました。

生徒たちは学習や行事を通して多くの経験を積み、充実した２学期を過ごせたことと思います。

冬休み中は体調管理や事故等に気をつけて有意義な過ごし方をしてください。
また３学期、元気な姿で会えることを楽しみにしています。

２学期最後の給食はクリスマス献立です。クリスマスにチキンを食べるのは日本の文化で、キリスト教では七面鳥(しちめんちょう)を食べるのが伝統です。日本では七面鳥を入手するのがとても困難で、ケンタッキーがクリスマスにチキンを食べようと売り始めたことをきっかけにチキンを食べる風習が広がったといわれています。
今日のメニューは争奪戦間違いないでしょう！給食室もラストスパートで頑張ってくださったので、残さず食べましょう！

・ココアパン
・フライドチキン
・コーンサラダ
・ABCスープ
・ミニチョコチップマフィン
・ジョア

ハヤシライスの由来には諸説ありますが、「早矢仕有的（はやしゆうてき）さんが考案した」説と、「ハッシュド・ビーフがなまった」説が有力です。皆さんはどちらだと思いますか？

・ハヤシライス
・ツナサラダ
・アップルかん
・牛乳

今日は冬至献立です。冬至は、１年のうちで最も昼が短く、夜が長い日です。この日にかぼちゃを食べてゆず湯につかると風邪をひかないといわれています。今日はかぼちゃを使ったほうとうと、ゆずを使った和え物をつくりました。

・ほうとう
・ししゃもの磯辺揚げ
・ゆず和え
・スイートポテト
・牛乳

給食室は朝からチリドッグのスパイシーな香りが充満していました。チリミートだけで食べてみたら後からくる辛さが結構効いていたので、ちょっと辛くし過ぎちゃったかなと思いましたが、フランクフルトと一緒にパンに挟んだらちょうど良い辛さに落ち着いていました。スパイシーで美味しいですよ！

・チリドッグ
・ポトフ
・オレンジポンチ
・牛乳

じゃがきんは４月からお久しぶりの登場です。私はこのメニューが好きでもう１０年以上給食で使っています！金町中にはごぼうが苦手な人が多いですが、じゃが芋と一緒にごぼうも頑張って食べましょう！
給食室には今日から新しいメンバーが加わりました！みんな昨日から笑顔の練習をして今朝は元気に新メンバーをお出迎えしていました(笑)。これからますます寒くなりますが、みんなで頑張っていきます！

・ご飯
・かじきの西京焼き
・じゃが芋のきんぴら
・けんちん汁
・牛乳

韓国風肉じゃがは、コチュジャンで味付けした肉じゃがです。赤くてちょっと辛そうにも見えますが、豆板醤やラー油は入っていないので、そこまで辛さはないですよ！
今日の給食室は６人しかいなかったので、一段と少なく見えました。忙しくても笑顔でカメラに写ってくださり、給食時間にしっかり間に合わせてくださるなんて本当にプロですね！

・わかめご飯
・韓国風肉じゃが
・わかさぎのから揚げ
・ナムル
・牛乳

野沢菜は長野県野沢温泉村でつくられたことからその名前がつきました。野沢温泉村では収穫された野沢菜を温泉のお湯で洗う方法が古くから行われ風物詩として有名です。野沢菜漬けは健康長寿の秘訣として注目されています。

・野沢菜チャーハン
・春巻き
・卵とビーフンのスープ
・みかん
・牛乳

今日は和風の豆腐ハンバーグです。あっさりヘルシーバーグにおろしだれたっぷりで美味しいです！ほたての貝柱フレークを混ぜ込んであります！

・ご飯
・豆腐ハンバーグ
・からし和え
・かきたま汁
・牛乳

今日は風が強くて一段と寒く感じますね！鶏団子汁は七味唐辛子がピリッと、鶏団子は生姜が効いていて体が温まりそうです！一つずつ丸めるのはとても時間のかかる作業ですが、頑張って丸めてくださっていました！

・ご飯
・ぶりの甘酢あん
・小松菜の和え物
・鶏団子汁
・牛乳

パイシートは夏の暑い時期だと暑さでやわらかくなり過ぎてしまい、重ねて置いておくとくっついてしまったり、逆に冬の寒い時期だと寒さでいつまでもカチコチしていて割れてしまったりと、給食ではちょっと扱いづらいものです。でもせっかくならサクサクのパイが食べたいですよね！美味しくつくってくださいました！

・シーフードトマトスパゲティ
・ひよこ豆入りサラダ
・さつま芋とりんごのパイ
・牛乳

鉄火みそは昨年度は何度か給食に登場しましたが、今年度は初めてです。ピーナッツみその大豆ごぼう版のようなものです。カリカリした大豆とごぼうの食感と、甘じょっぱいみそが絶妙なご飯のお供です！卵焼きも美味しく出来上がりました！

・ご飯　鉄火みそ
・ツナ入り卵焼き
・ごま和え
・豚汁
・牛乳

・油麩丼
・こんにゃくサラダ
・青のりポテトビーンズ
・牛乳

カップパンにグラタンを詰めているときは、こぼれそうなくらいもりっとしていましたが、焼きあがったら良い感じにおさまってくれました。毎年人気のグラタンパン。クリスマスメニューにも良さそうですね！

・グラタンパン
・トマトスープ
・ごまだれサラダ
・バナナ
・牛乳

お菓子な目玉焼きは、黄身の部分を黄桃缶で、白身の部分を牛乳寒天やカルピス寒天でつくったデザートです。白身の部分を牛乳寒天でつくると途端に不人気なデザートになってしまうので、金町中ではカルピス寒天でつくっています。どちらもとても美味しいのに牛乳寒天が嫌われてしまうのはなぜなんでしょうか？

・すき焼き丼
・じゃこサラダ
・お菓子な目玉焼き
・牛乳

おでんが美味しい季節になりました！今日から急に寒くなって最高のおでん日和です！皆さん好きな具材があると思いますが、選びながら食缶を掘り起こし過ぎると崩れて汁が濁ってくるのでほどほどにしましょう！

・ご飯
・おでん
・ししゃものカレー揚げ
・わかめとたこの和え物
・みかん
・牛乳