今日は冬至献立です。冬至は、１年のうちで最も昼が短く、夜が長い日です。この日にかぼちゃを食べてゆず湯につかると風邪をひかないといわれています。今日はかぼちゃを使ったほうとうと、ゆずを使った和え物をつくりました。

・ほうとう
・ししゃもの磯辺揚げ
・ゆず和え
・スイートポテト
・牛乳

給食室は朝からチリドッグのスパイシーな香りが充満していました。チリミートだけで食べてみたら後からくる辛さが結構効いていたので、ちょっと辛くし過ぎちゃったかなと思いましたが、フランクフルトと一緒にパンに挟んだらちょうど良い辛さに落ち着いていました。スパイシーで美味しいですよ！

・チリドッグ
・ポトフ
・オレンジポンチ
・牛乳

じゃがきんは４月からお久しぶりの登場です。私はこのメニューが好きでもう１０年以上給食で使っています！金町中にはごぼうが苦手な人が多いですが、じゃが芋と一緒にごぼうも頑張って食べましょう！
給食室には今日から新しいメンバーが加わりました！みんな昨日から笑顔の練習をして今朝は元気に新メンバーをお出迎えしていました(笑)。これからますます寒くなりますが、みんなで頑張っていきます！

・ご飯
・かじきの西京焼き
・じゃが芋のきんぴら
・けんちん汁
・牛乳

韓国風肉じゃがは、コチュジャンで味付けした肉じゃがです。赤くてちょっと辛そうにも見えますが、豆板醤やラー油は入っていないので、そこまで辛さはないですよ！
今日の給食室は６人しかいなかったので、一段と少なく見えました。忙しくても笑顔でカメラに写ってくださり、給食時間にしっかり間に合わせてくださるなんて本当にプロですね！

・わかめご飯
・韓国風肉じゃが
・わかさぎのから揚げ
・ナムル
・牛乳

野沢菜は長野県野沢温泉村でつくられたことからその名前がつきました。野沢温泉村では収穫された野沢菜を温泉のお湯で洗う方法が古くから行われ風物詩として有名です。野沢菜漬けは健康長寿の秘訣として注目されています。

・野沢菜チャーハン
・春巻き
・卵とビーフンのスープ
・みかん
・牛乳

今日は和風の豆腐ハンバーグです。あっさりヘルシーバーグにおろしだれたっぷりで美味しいです！ほたての貝柱フレークを混ぜ込んであります！

・ご飯
・豆腐ハンバーグ
・からし和え
・かきたま汁
・牛乳

今日は風が強くて一段と寒く感じますね！鶏団子汁は七味唐辛子がピリッと、鶏団子は生姜が効いていて体が温まりそうです！一つずつ丸めるのはとても時間のかかる作業ですが、頑張って丸めてくださっていました！

・ご飯
・ぶりの甘酢あん
・小松菜の和え物
・鶏団子汁
・牛乳

パイシートは夏の暑い時期だと暑さでやわらかくなり過ぎてしまい、重ねて置いておくとくっついてしまったり、逆に冬の寒い時期だと寒さでいつまでもカチコチしていて割れてしまったりと、給食ではちょっと扱いづらいものです。でもせっかくならサクサクのパイが食べたいですよね！美味しくつくってくださいました！

・シーフードトマトスパゲティ
・ひよこ豆入りサラダ
・さつま芋とりんごのパイ
・牛乳

鉄火みそは昨年度は何度か給食に登場しましたが、今年度は初めてです。ピーナッツみその大豆ごぼう版のようなものです。カリカリした大豆とごぼうの食感と、甘じょっぱいみそが絶妙なご飯のお供です！卵焼きも美味しく出来上がりました！

・ご飯　鉄火みそ
・ツナ入り卵焼き
・ごま和え
・豚汁
・牛乳

・油麩丼
・こんにゃくサラダ
・青のりポテトビーンズ
・牛乳

カップパンにグラタンを詰めているときは、こぼれそうなくらいもりっとしていましたが、焼きあがったら良い感じにおさまってくれました。毎年人気のグラタンパン。クリスマスメニューにも良さそうですね！

・グラタンパン
・トマトスープ
・ごまだれサラダ
・バナナ
・牛乳

お菓子な目玉焼きは、黄身の部分を黄桃缶で、白身の部分を牛乳寒天やカルピス寒天でつくったデザートです。白身の部分を牛乳寒天でつくると途端に不人気なデザートになってしまうので、金町中ではカルピス寒天でつくっています。どちらもとても美味しいのに牛乳寒天が嫌われてしまうのはなぜなんでしょうか？

・すき焼き丼
・じゃこサラダ
・お菓子な目玉焼き
・牛乳

おでんが美味しい季節になりました！今日から急に寒くなって最高のおでん日和です！皆さん好きな具材があると思いますが、選びながら食缶を掘り起こし過ぎると崩れて汁が濁ってくるのでほどほどにしましょう！

・ご飯
・おでん
・ししゃものカレー揚げ
・わかめとたこの和え物
・みかん
・牛乳

パン献立の日はいつも塗ったり乗せたり挟んだりと忙しくなることが多いのですが、今日はバナナもあったので、さらに大忙しな給食室でした。お休みが多い中でも、もったいない運動で頑張ってくれている皆さんを応援しながら、給食室の調理員の方々も一生懸命美味しくつくってくださっています！

・ナンピザ
・クラムチャウダー
・アーモンドサラダ
・バナナ
・牛乳

キャベツのにんにくみそ汁は、すりおろしたにんにくがたっぷり入ったみそ汁です。インフルエンザも吹き飛ばす元気の出るみそ汁ですよ！

・ご飯
・かれいのおろしがけ
・じゃが芋の甘辛煮
・キャベツのにんにくみそ汁
・牛乳

今日からもったいない運動が始まります！体調不良での欠席者が多く、発注変更で量の調整はしていますが、皆さん無理して食べ過ぎないようにしてくださいね！

・チキンライス
・大豆ナゲット
・ふわふわ卵スープ
・りんご
・牛乳

さつま芋のかき揚げは、さつま芋以外にも色々な食材を使っていて食べ応えのあるかき揚げになりました！タレの染みたご飯も美味しいです！ご飯がもりもりすすみそうですが、お休みが多くて本当に残念です！みんな早く戻ってきてー！！

・さつま芋のかき揚げ丼
・白菜サラダ
・かきたま汁
・牛乳

きりたんぽとは、つぶしたご飯を棒ににぎりつけて焼いたものをいいます。これを切って鍋に入れたものがきりたんぽ汁と呼ばれる秋田県の郷土料理です。
給食ではきりたんぽが汁の中で崩れてしまわないように汁とは別配缶にしています。

・ご飯
・ぶりのおろしがけ
・えのき和え
・きりたんぽ汁
・牛乳

「肉汁うどん」は、うどんを、豚肉・長ネギを入れた温かいつゆにつけて食べる、昔から埼玉県で愛される伝統的な郷土料理です。実はうどんの生産量が香川県に次ぐ全国で2番目に多い、知られざるうどん県です。
大学芋も、外はカリッと中はほっくりと最高にちょうど良い固さに仕上げてくださいました！牛乳がすすみそうです！

・肉汁うどん
・大学芋
・こまっツナサラダ
・みかん
・牛乳

インフルエンザがとっても流行っていますね！お休みの人が多くて給食は食べ放題…。給食室でも体調管理に気を付けながら皆さん頑張ってくださっています！

・ビスキュイパン
・ポークビーンズ
・わかめとツナのサラダ
・牛乳