12月4日給食
★回鍋肉丼 ★にぎすのから揚げ ★中華だいこんスープ ★牛乳 今日の給食は「回鍋肉丼」です。今が旬の冬キャベツをたっぷり２０キログラムも使用しました。給食室ではたっぷりキャベツを切るのに大忙しです。回鍋肉丼の味付けはしっかりめにするために、八丁味噌を使いました。野菜のうまみとみそ味がよく合う味付けです。 「ごはんがすすむ味で、全部食べちゃった！」子供たちは夢中になってごはんと野菜たっぷり回鍋肉を食べ進めていました。 ごはんが進む味付けで、丼ものなのでしっかり野菜も摂ることができます。寒さが厳しくなってきて風邪になりやすい時期です。しっかり野菜も食べて予防していきましょう！ 12月3日給食
★ごはん ★鮭のちゃんちゃん焼き ★かまぼこのすまし汁 ★紅マドンナ ★牛乳 今日の給食は北海道の郷土料理の「鮭のちゃんちゃん焼き」です。鮭とキャベツなどの野菜にみそを加え鉄板で焼いた料理で、給食ではカップに入れてオーブンで焼きます。みそで味付けしているため、ごはんが進むおかずです。 ごはんに抜群にあうおかずなので、どこのクラスもごはんが空っぽになるほど大人気！５年生からは「今日の給食はめちゃくちゃおいしいです」と感想もいただき、おかずとごはんの組み合わせを味わっている様子でした。 今回は北海道の郷土料理でしたが、またほかの郷土料理を給食で提供しようと思います。給食を通してほかの都道府県の味めぐりを楽しめるといいですね。 5年生のTBSニュース番組づくり
この日は TBSの出張講座でニュース番組づくりの体験がありました。 子供たちはキャスター、現場中継、カメラ、アシスタントなどに別れて、実際の番組をつくる経験をしました。 実際に体験することで、ニュース番組に携わる人々の工夫や努力に気がついていました。 体験的な学習ができるのが、学校教育でとても大切なことです。未来を担う子供たちがこうした体験を、学びに変えていって欲しいものです。 TBSの皆様、ご多用なところお越しいただき、ありがとうございました。 12月2日給食
★黒砂糖パン ★ポテトグラタン ★きゃべつのスープ ★牛乳 今日から１２月の給食がスタートしました。今年の給食も残り１７回です。今日の給食は「ポテトグラタン」です。じゃがいもはたっぷり３５キログラムも使い、いものホクホク感を感じる仕上がりになりました。グラタンは小麦粉とバターで炒めてソースを作りますが、今回は米粉でとろみを付けました。そうすることでさっぱりとした味わいになり、食べ進めても重くなく食べやすいです。そして、今回はグラタンの中に白いんげん豆を入れてみました。豆が苦手な子でも気づかずに食べられる工夫です。 グラタンは熱々のままクラスへ提供されたため、いものホクホクした食感を感じながら食べている様子でした。 インフルエンザが流行っている影響から、残念なことに４年生は明日から学年閉鎖となってしまいました。「給食を楽しみにしていたのに残念です」という声もあり、日々子供たちは毎日の給食を楽しみにしているのだなと感じました。 11月29日給食〜エブリワン給食〜
★秋のカレーライス ★もやしのサラダ ★グレープゼリー ★野菜ジュース 今日の給食は「エブリワン給食」です。エブリワン給食とはアレルギー、宗教関係なくみんなが同じメニューで同じように食べることができる給食のことです。今回は学習発表会お疲れ様でしたということで、子供たちが大好きなカレーライスです。秋の味覚が入った「秋のカレーライス」にしました。給食のカレーライスはルゥから手作りです。玉ねぎもあめ色になるまでしっかり炒めました。スパイスもカレー粉のほかに５種類のスパイスを使用して、野菜のコクの中にピリッとした味わいを感じることができます。そして、グレープゼリーは、缶詰のぶどう入りにしました。。子供たちはいただきますをする前に、「何か入ってる！ぶどうだ」と気づき、わくわくした反応をしていました。 カレーライスはおかわりする子が続出し、ルゥのすみずみまでしっかり食べていました。学習発表会本当にお疲れ様でした！ 11月28日給食
★ナンごぼうピザ ★ABCスープ〜給食総選挙汁物部門１位〜 ★ラ・フランス ★牛乳 今日の給食は「ナンごぼうピザ」です。ナンにたっぷりのごぼうをケチャップ味で仕上げ、ピザのように焼きました。ナンにすることでピザトーストとは違った本格的なピザのような食感を楽しめます。 この食感がやみつきになっている子たちが多く、「美味しかった！また出して欲しい」「焼き立てパンのような食感でした」と気に入っている様子でした。 そしてABCスープは給食総選挙汁物部門１位のスープです。ABCマカロニと野菜がたっぷり入ったスープで、今日は特別に“かぶ”も入っています。学習発表会で「大きなかぶ」を披露した１年生は、「かぶが入ってる！」と嬉しそうに食べていました。おかわりの時には「Aはあるかな？」とアルファベット探しを楽しむ姿も見られ、食べる楽しさが広がっていました。 今日は全体的によく食べていました。引き続き給食でパワーをつけて明日に備えて過ごしましょう♪ 11月27日給食
★ごはん ★ひじきふりかけ ★里いもと生揚げのそぼろ煮 ★白菜のみそ汁 ★牛乳 今日の給食は和食です。そぼろ煮は調味料だけではなく、しっかりとっただしで煮て優しい味付けに仕上げました。ひじきふりかけも手作りです。戻したひじきを回転釜でしっかり炒ってから、じゃこ、ごま、調味料類で味付けしていきます。 川端小の子供たちは手作りふりかけが大好きです。普段の給食では、ひじきは煮物にして出すと残食が多い傾向にありますが、ふりかけにすると進んで食べます。子供たちも「ひじき美味しかった」「今日は残さず食べておかわりしたよ」と教えてくれました。 いよいよ明日が学習発表会本番です。給食でしっかり栄養をとって、元気に発表できるといいですね！ ４年生のリハーサルの様子
リコーダー奏、2部合唱、合奏です。 子供たちの美しい響きのリコーダー、泣ける合唱、元気をもらう合奏でした。 ４年生の頑張る姿をぜひご覧いただき、励ましていただけるますよう、お願いします。 5年生のリハーサルの様子
日本の伝統文化のプレゼンと踊りです。 子供たちは、全国各地の踊りを元気に爽やかに踊ってくれました。ソーラン節は壮大ですね。 5年生の頑張る姿をぜひご覧いただき、励ましていただけるますよう、お願いします。 2年生のリハーサルの様子
子供たちは、グループごとによく考えて、踊って発表していました。 2年生の頑張る姿をぜひご覧いただき、励ましていただけますよう、お願いします。 1年生のリハーサルの様子
子供たちの可愛い歌だけでなく、身体表現を楽しむ様子も見られました。 1年生の頑張る姿をぜひご覧いただき、励ましていただけるますよう、お願いします。 3年生のリハーサルの様子
子供たちは、大豆にかかわることについて調べたことを伝える意識をもっていました。 3年生の頑張る姿をぜひご覧いただき、励ましていただけるますよう、お願いします。 11月26日給食
★茶飯 ★おでん ★パリパリ海藻じゃこサラダ〜給食総選挙副菜部門１位〜 ★牛乳 今日の給食は「おでん」です。今の季節にぴったりの料理です。川端小のおでんは味しみしみの大根、にんじん、じゃがいもにつみれやはんぺんなど練り物が入っています。煮物料理は茶色に仕上がりがちですが、にんじんや結び昆布が入ることで秋らしく色とりどりに出来上がりました。 子供たちは「おでんだ」と喜んでいるなか、「おでんの具の中で何が好きですか？」と聞くと、「たまご」「大根」「はんぺん」といろんな答えが返ってきました。おでんは、具材の話題で盛り上がれる楽しい料理ですね。 最近はコンビニでも手軽に買えるおでんですが、給食のおでんは出汁から丁寧にとり、具材の煮る順番にも気を配って作られています。心温まる料理を味わい感謝を込めていただけるといいですね。 11月25日給食
★ごはん ★かぼちゃコロッケ ★ベーコンと野菜のソテー ★もやしのみそ汁 ★牛乳 今日の給食は「かぼちゃコロッケ」です。給食室で１つ１つ成形し、衣をつけて揚げた手作りのコロッケです。かぼちゃの甘みとコクを出すために生クリームとバターを入れて作りました。 外はカリッと中はしっとりした食感のため、子供たちは元気に「今日も残さず食べられました」とたくさん教えてくれました。 インフルエンザが流行ってきています。日々の給食をしっかり食べのはもちろんですが、かぼちゃやみかんのようにビタミン豊富な食材を意識的に摂れるといいですね。 卒業生が職場体験に
5人の川端小学校卒業生が来てくれました。学校を選んだ理由は、先生方の子供たちとのかかわりを学びたい、将来、先生になりたいなど、様々でした。 午前中は、実際に子供たちと遊んだり、勉強したり、給食の配膳をしたりして過ごしました。 また、午後は、学習センターのお手伝いや、主事さんのお手伝いなど、学校のお仕事を体験しました。 3日間学んだ5人の生徒からは、 ありがとうございました。 11月21日給食〜和食の日献立〜
★ごはん ★松風焼き ★和風サラダ ★ゆばのすまし汁 ★牛乳 今日の給食は１１月２４日にあわせた「和食の日献立」です。平成２５年に「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。そのことをきっかけに日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日としてごろ合わせから１１（いい）月２４（にほんしょく）日に制定されました。今年は祝日の関係で、給食では本日和食献立として「松風焼き」、ゆばを用いたおだしの効いた「すまし汁」が登場しました。 すまし汁のだしの良い香りが教室内まで広がり、「すまし汁がおいしい」と味わっている様子でした。３年生は大豆の勉強をしていることもあり、「給食でゆばが出る！」「すまし汁にするとおいしいね」と教室内では話題になっていました。 食の欧米化が進む中、こうした機会を通して、和食文化を大切にしていきたいですね。 無形文化遺産は「和食」以外にも日本の伝統文化がたくさん登録されています。これを機にどのようなものがあるか調べてみるのも面白いですね。 11月20日給食
★みそコーンラーメン ★スパイシーポテトビーンズ ★サイダーポンチ〜給食総選挙デザート部門１位〜 ★牛乳 寒さが増してきたこの季節にぴったりの、「みそコーンラーメン」が今日の給食に登場しました。川端小のみそコーンラーメンはだしにこだわって作っています。鶏がらからとる中華スープに加え、魚介のうまみを感じられるようにさばの厚けずり、昆布からもとり、合わせだしにしました。 クラスの様子を見にいくと、夢中になってラーメンをすする姿が見られました。どのクラスもまるで行列のできるラーメン屋さんのようにおかわりの列ができており、「３杯おかわりしました！大満足です」とニコニコしながら教えてくれました。デザートも給食総選挙１位のデザートだったため「今日は給食のために頑張ってきました」と明るく話してくれる子もいました。 給食を通して体だけではなく、心もポカポカになりましたね。 11月19日給食
★吹き寄せおこわ ★沢煮椀 ★スイートポテト ★牛乳 今日の給食はスイートポテトです。ゆでてつぶしたサツマイモに、さとう、生クリーム、バター、香りづけにシナモン、バニラエッセンス入りです。食べるとしっとり、さつまいもの甘い香りが口いっぱいに広がります。 子供たちは一口食べると「おいしい！」と笑顔に。「もっと食べたい！」とおかわりをする子もたくさんいました。なかには「このスイートポテトシナモン入っていますか？いい香りです」と給食室での工夫を感じて味わっている様子も見られました。秋の味覚を味わいながらいただくことができました。 11月18日給食
★セレクト揚げパン〜給食総選挙主食部門１位〜 （きな粉orココアorさとう） ★ミックスサラダ ★ワンタンスープ ★牛乳 今日の給食は給食総選挙主食部門１位のメニュー「揚げパン」の登場です。子供から大人まで大人気のメニューです。より楽しんでもらえるようにきな粉・ココア・さとうの３種類から選べる内容にしました！ 子供たちは朝から楽しみでそわそわしていました。給食時間が始まるとニコニコしながら揚げパンの粉を口の周りにつけて夢中になって楽しんでいました。６年生からは「揚げパン、ありがとうございます！」と感謝の言葉も聞こえてきました。 毎日当たり前のように提供される給食ですが、その裏には多くの人の努力があります。給食提供に関わる全ての人に日々感謝を込めていただけるといいですね。 11月17日給食
★もみじごはん ★鶏肉のから揚げ〜給食総選挙主菜部門１位〜 ★おひたし ★しめじのみそ汁 ★牛乳 今日の給食は「もみじごはん」です。みじん切りにしたにんじんやグリンピースでもみじの色を表現しました。そして今日はみなさんお待ちかねの「鶏肉のから揚げ」の登場です。子供たちは、いつも通り給食が始まる前に今日の給食はなんだろうと確認しに行き、から揚げだと知ると...顔を輝かせて喜んでいました。川端小の特製から揚げはにんにく、しょうが効いた醤油ダレに漬け込み、１つ１つ片栗粉をつけて揚げました。 クラスでは鶏肉のから揚げでとても大盛り上がり！おかわりのじゃんけん大会をしたり、ニコニコしながらから揚げを味わっていたり、「このから揚げとても美味しい！」と笑顔いっぱいで感想をいただきました。好きなから揚げと苦手なものと一緒に食べて、苦手なものにチャレンジする様子も見られました。 今日できたら、明日はもう少し！苦手なものを少しずつチャレンジしていけるといいですね。 |
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