≪今日の給食≫
★黒砂糖パン
★ポテトグラタン
★きゃべつのスープ
★牛乳

今日から１２月の給食がスタートしました。今年の給食も残り１７回です。今日の給食は「ポテトグラタン」です。じゃがいもはたっぷり３５キログラムも使い、いものホクホク感を感じる仕上がりになりました。グラタンは小麦粉とバターで炒めてソースを作りますが、今回は米粉でとろみを付けました。そうすることでさっぱりとした味わいになり、食べ進めても重くなく食べやすいです。そして、今回はグラタンの中に白いんげん豆を入れてみました。豆が苦手な子でも気づかずに食べられる工夫です。
グラタンは熱々のままクラスへ提供されたため、いものホクホクした食感を感じながら食べている様子でした。
インフルエンザが流行っている影響から、残念なことに４年生は明日から学年閉鎖となってしまいました。「給食を楽しみにしていたのに残念です」という声もあり、日々子供たちは毎日の給食を楽しみにしているのだなと感じました。