7.9 今日の給食
★国産小麦パン 手作りブルーベリージャム ★鮭のポテトグラタン トマトとレンズ豆のスープ ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 今日は、今が旬のトマトをスープにいれました。ここでクイズです。ぱくぱく通信をみてください。葛飾で食べる場合、葛飾産のトマトと、遠い地方のトマトでは、どちらが環境にやさしいでしょうか。 （１）葛飾産のトマト （２）遠い地方のトマト 正解は、（１）の葛飾産のトマトです。 季節の食べ物、地元の食べ物を選ぶことは、環境にやさしい行動につながります。 ・・・写真の様子・・・ 「ブルーベリージャム」を作っている様子 「鮭のポテトグラタン」を作っている様子 ６月に引き続き、今日もブルーベリージャムをつくっていただきました。大変美味しかったようで、「ブルーベリージャムパンはリクエストできないの？」と聞いてくれた１年生がいました。「鮭のポテトグラタン」は、一番下に蒸したジャガイモと茹でた白いんげん手ぼう豆を入れ、オーブンで焼いた鮭が入ったソースをかけて、一番上に刻んだパセリとチーズをのせて焼きました。今日は生のトマトを仕入れ、湯剥き、角切りにしてスープに使いました。さっぱりとして食べやすい、と校長先生からお言葉をいただきました。 7.8 今日の給食
ごはん 銀さわらのカルビ焼き のり風味ナムル 坦々スープ ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 暑さを和らげるには、次のうちの度の味の食べ物をたべるといいでしょうか。 （１）辛いもの （２）苦いもの （３）甘いもの 正解は、（１）の辛いものです。 辛いものを食べると、汗をかきます。汗をかくと体温が下がり、涼しく感じます。暑い夏を乗り切るには、汗をかく「辛いもの」や「温かいもの」を食べていきましょう。 ・・・写真の様子・・・ さくら学級で育てているトウモロコシ どちらが雄花（おばな）でどちらが雌花（めばな）でしょう？答えは１４日に発表します。 ・・・給食について・・・ 今日の給食は暑い日でも食が進み、とても人気の高いメニューでした。 「魚のカルビ焼き」 …酒、しょうゆ、にんにく、しょうが、ねぎ、砂糖、みそ、コチュジャンで下味をつけて焼きました。 「のり風味ナムル」 …にんにく、しょうが、塩、しょうゆ、ごま油と海苔で野菜を和えました。４時間目からいい香りが給食室前にただよい、「いい香り！お腹がすいてきた」と職員が口々に話していました。 「坦々スープ」 …職員から作り方を教えてほしいとリクエストがありました。豚肉、キムチ、にんにく、ねりごま、味噌が入っており、暑い日でも食が進みました。 暑い国では、香辛料の効いた辛い料理が多いですね。暑い夏を乗り切るには、暑い国から学ぶことがたくさんあります。子供たちにも、数クラスに話ができました。 7.7 今日の給食
★卵の皮のちらし寿司 じゃがいものごまじょうゆ 七夕すまし汁 ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 今日は七夕です。みなさんは、天の川を見つけたことはありますか。天の川は、南の方角に見えます。奥戸小からみると、けやきの木の方面です。ぱくぱく通信をみてください。「おりひめ」は、こと座の「ベガ」という星のことです。「ひこぼし」はわし座の「アルタイル」という星のことです。この２つの星の間に、天の川が流れています。今日は、天の川をイメージして、「そうめん」を給食に使いました。 ・・・写真の様子・・・ 素敵にトッピングされた「卵の川のちらし寿司」 「卵の川のちらし寿司」用の星型に型抜きされた人参 今日は七夕ですね。使用食材も多い行事食ということもあり、いつもより工程も多く、調理室は朝から大奮闘でした。「卵の川のちらし寿司」は、卵を天の川に見立てて、さやいんげん、味付けして煮たかにかま、星型人参をトッピングしていただきました。１年生の教室からは、バットのフタを空けた瞬間「わー！！」と歓声が上がっていました。 七夕すまし汁には、天の川に見立てたそうめんを入れました。七夕にそうめんを食べる習わしは中国から伝わったと、朝会で校長先生からもお話がありましたね。他にも、すまし汁には星にみたてたオクラを入れました。 きらきらゼリーには、ゼリーの中に缶詰のみかんと黄桃を入れ、上にパイナップルをトッピングしました。このゼリーは、「ルルとララのきらきらゼリー」というお話が元になっています。 今夜はくもりで天の川は見られないかもしれませんが、厚い雲の上ではきっと織姫と彦星が会えていますね。みなさんの願いも叶うといいですね。 7.7「お魚クッション 完成！」（図工 ３年生）
色染めの紙を裏返しにした後に、自分のイメージのお魚の形にしました。 四角形や平たいお魚・・・、いろいろな形を工夫していました。 目やひれなどを付けて、オリジナルのお魚が完成しました。 7.7「学習センターで・・・」（2年生 図書）
その後は、一人一人、読書をしたり、新しい本を探したりしていました。 7.4「水泳指導」（1・3・5年生 体育）
今日は、１・３・５年生が水泳指導でした。安全に注意しながら、エイトホールまで出かけています。1年生も支度や出かけることにだんだんと慣れてきました。夏休み前の水泳指導は８日が最終日になっています。 7.4 「7月のアートの廊下」（3年生 図工）
7.4 今日の給食
★小松菜チャーハン 枝豆とポテトの包み揚げ 春雨スープ ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 今日は、夏が旬の枝豆を給食に使いました。ここでクイズです。枝豆は、乾燥させるとある豆にかわります。その豆とは、なんでしょうか。 （１）大豆 （２）そら豆 （３）グリーンピース 正解は、（１）の大豆です。 大豆は、「畑の肉」と呼ばれており、身体をつくるたんぱく質がたくさんふくまれています。枝豆にも、同様にたんぱく質がたくさんふくまれており、更に緑の濃い野菜なので、ビタミンも豊富です。 ・・・写真の様子・・・ ポテトとお豆の入った生地を春巻きの皮で包んでいるところ 「枝豆とポテトの包み揚げ」を揚げているところ 今日の「枝豆とポテトの包み揚げ」には、白いんげんてぼう豆も入れました。じゃがいもと合わせたので全く違和感なく、気づかぬうちに美味しく豆を食べられたのではないかと思います。今日は４〜５名の調理員で４５０個のポテトを包みました。皮を一枚一枚はがす人、包みやすいように斜めに並べていく人、生地をのせる人、包む人…と分担しています。一人一個のものをつくるのは大変ですが、チームワークと児童の喜ぶ顔があってこそ、できることです。 7.3 「ぱくぱくさんとあそぼう」（1年生 図工）
「ぱくぱくさんができた！」「いっしょにあそぼう！」 出来上がった「ぱくぱくさん」を手に入れて、動きを楽しみながら早速、友達と遊んでいました。 7.3「過去形を使って土日にしたことを話そう」（6年生 外国語）
「見る-見た」「行くー行った」「食べる-食べた」などの過去形を使って土日にしたことを発表していました。 7.３「思いを形にして生活を豊かに」（６年生 家庭）
7.2＜葛飾教育の日＞「時計を見て考えよう」（2年生 算数）
２年生の算数では時計の授業をしていました。先生から、保護者の方へ「ぜひ、日常生活の中でも、アナログの時計を使って時刻を読んだり、あと何分かな？など質問したりして日常的に時刻や時間を考える場面をつくってください」とお話がありました。 7.２＜葛飾教育の日＞「休み時間の学習センター（学校図書館）」
今日は、教育の日なので家の人も一緒に連れてきた人もいました。 暑くて外遊ぶができない時に活用いる人もいるので学習センターで本を選んだり、座って読書をしたりする人が増えてきています。 7.3 今日の給食
ごはん さばのカレー焼き こんにゃくの炒め煮 夏野菜ののっぺい汁 ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 今日はおはなし給食です。「男子弁当部」という本を、みなさんは知っていますか？今日は「男子弁当部」の本より、「のっぺい汁」を給食で再現しました。この本は、小学６年生の４人組が、週に１回集まって、お弁当をつくるお話です。他にも、読んだ本のなかで、給食で出してほしいものがあれば、栄養士まで教えてください。 ・・・写真の様子・・・ ３回洗浄後切り終わった野菜たち 「こんにゃくの炒め煮」を配缶しているところ 今日はお話給食を元にした和食給食でした。脂ののったさばはカレー粉と調味料で下味をつけ焼きました。炒め煮にはこんにゃく、たけのこ、人参、さやいんげんを入れました。こんにゃくの触感が苦手、という児童も多くいます。噛みにくいのか、たけのこが苦手という児童もいます。児童が食べるか、食べないかは、食べ慣れているか、ということが一番関係しているように感じます。 今日は６年生に、“おやつ”の中にはどのくらいの砂糖が含まれているのか、という話をしました。砂糖を摂りすぎるとどうなるか、砂糖を断つとどうなるか、という話が一番響いているようでした。夏休み、おやつを食べる機会が増えると思うので、話を思い出しておやつとの付き合い方を考えてほしいです。 7.2 今日の給食
★きんぴらバーガー えだまめバンサンスー 夏野菜のスープ煮 ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 今日のスープには、今が旬の冬瓜を使いました。冬瓜の漢字は、「冬（ふゆ）の瓜（うり）」と書きます。冬瓜にはなぜ「冬」という漢字が使われるのでしょうか。 （１）夏にとれて、冬まで長持ちするから （２）雪のように白いから （３）冬に発見された品種だから 正解は、（１）です。冬瓜は、夏に収穫される夏野菜ですが、冬まで長く保存することができます。 ・・・写真の様子・・・ 「きんぴらバーガー」のパテを焼いて挟んでいるところ 今日も暑い一日でしたね。今日のきんぴらバーガーのパテには、鶏ひき肉のほかにタラのすり身、ごぼうと人参、味噌が入っていました。魚が入っていたことに気づいた児童はいないのでは！？と思います。タラが半分凍って納品されたので、成型時も温度が上がらずに調理できました。「きんぴらバーガー」の味がしっかりしていたので、「えだまめバンサンスー」はやや薄目に感じた児童もいたようです。「夏野菜のスープ煮」には冬瓜、トマト、とうもろこし、ズッキーニと４種類の夏野菜を入れました。３年生に水分補給のポイントを話しましたが、旬野菜をたくさん食べて、暑さに負けないからだをつくってほしいと思います。 7.1 今日の給食
たこめし ★ししゃものごま焼き 呉汁 ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ お米は稲からとれます。田植えとは、田んぼに稲の苗を植えることです。では、東京で、田植えはいつの時期に行われるでしょうか。 （１）４月 暑くなる前 （２）５〜６月 （３）７月 暑くなってから 正解は、（２）の５〜６月です。 たこの足はたくさんあり、広がっていますね。植えた苗がしっかり根をはるように、昔から田植えの後には「たこ」が食べられてきました。 ・・・写真の様子・・・ 炊きあがった「たこめし」 「冷凍みかん」を流水で３回洗っているところ 今日は夏至から数えて１１日目で、「半夏生（はんげしょう）」と呼ばれます。昔から、田植えは夏至の後、半夏生の頃までに終わらすのがよいとされてきました。半夏生の頃は、田植えの疲れを癒す養生の時期でもあります。稲がたこのように根を張るよう、またたこを食べて田植えの疲れをとっていたのでしょう。 今日の「たこめし」は、針しょうがと一緒に炊飯器で炊き込みました。が…。せっかくのたこが固くなってしまい、なかなかおかわりが進まないクラスもありました。美味しい給食を追究していきます。 7.1＜葛飾警察署との連携＞「不審者対応 避難訓練」
このようなことが起きないことが良いのですが、もしもの時の行動は、「あ・し・お・と しずかに」（あわてない、しゃべらない、おさない、遠ざかる、しずかに）が大切だという話をしました。 6.30 今日の給食
夏越のかき揚げ丼 冬瓜のみそ汁 水無月 ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 「水無月（みなづき）」とは、何月のことをさしているでしょうか。 （１）５月 （２）６月 （３）７月 正解は、（２）の６月です。 水無月とは、「水の月」という意味があるのだそうです。また、梅雨があけると日照りが続くので、水が無い月、と考えることもできますね。暑さに負けないために、昔の人は氷を食べていました。デザートの「水無月」は、氷をイメージしたお菓子です。上には、悪いものを追い払う、小豆がのっています。 ・・・写真の様子・・・ 「茅の輪」をイメージした「夏越のかき揚げ」を作っている様子 マドレーヌ皿に甘納豆を入れ、生地をいれた「水無月」を蒸すところ 【 行事 夏越の祓 】 今日、６月３０日は、元旦を始まりと考えると１年のちょうど半分に当たりますね。１２月３１日の大晦日は１年の穢れをはらいますが、６月３０日には神社で「夏越の祓」という行事が行われます。（近所の八剱神社でも行われているようです。）茅（ちがや）でできた大きな輪をくぐり、半年の間の穢れを落とします。今日給食で出したかき揚げには夏野菜をたくさん使い、茅の輪をイメージしてつくりました。栄養満点の雑穀ごはんの上に旬野菜のかき揚げをのせ、残り半年の健康を願って食べます。 【 教室の様子 】 お皿の上にかき揚げをのせていない５年生児童がいました。「食べなくていいの？」と尋ねると「かき揚げって、栄養があるんですか…？食べようかな！？」と急いでとりに行ってくれました。おそらく野菜や大豆、イカが入ったかき揚げだったので、苦手で取っていなかったと思うのですが、『栄養があるなら食べてみようかな』と考え直し行動してくれたことに、５年生としての成長を感じました。 今日の「水無月」は、初めて見る食べ物だったので手付けずの１年生も多くいました。大人でも味の想像がつかないと思いますが、甘納豆入りのういろうのような味です。とあるクラスでは片づけの後、児童に手を付けずに残された「水無月」を見せ、「作ってくれた人のことも考えて、少しはチャレンジして味見してみてほしい」と先生が話してくださっていました。 そんな和菓子「水無月」も、高学年になると残食はほとんどありません。１年に１回しかでない食べ物ですが、回数を重ねるごとにだんだん食べられるようになる、ということを子供たちが立証してくれているようでした。 また、先週金曜日のクリームスパゲティの日は、栄養士の判断で食具を「フォーク」のみにしました。児童はフォークだけでクリームのついたお皿をきれいにするのが難しかったようで、「最後までお皿をきれいにすることを心がけてほしい」と担任の先生より話されたクラスもありました。今日は子供たちが、ご飯粒が１粒も残っていないお皿は何枚あるか確認しており、最後まできれいに食べよう、と心がけてくれているようでした。 6.27 今日の給食
★トマトクリームスパゲティ カラフルサラダ ★オレンジケーキ ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 今日はお誕生日給食です。６月生まれのみなさんおめでとうございます。 ６月生まれのみなさんへ、給食室からお誕生日カードのプレゼントがあります。担任の先生から受け取ってください。 これからも、給食室では、みなさんの心と身体の健康を願い、心をこめて給食を作ります。いつもきれいい食べてくれてありがとうございます。片づけまできれいで嬉しいです。 ・・・写真の様子・・・ 見るだけで元気をもらえる「カラフルサラダ」の野菜たち 今日はお誕生給食の日でした。６月生まれのみなさん、本当におめでとうございます。 今日のパスタは、「トマトクリーム」でした。出来立てアツアツを味見をしたときはお店の味のように美味しかったのですが、教室で配膳し、いただきますをするまでの間にどうしても冷めてしまいます。冷えると少しクリームが固くなり、少し乾燥してしまったパスタとも絡みにくく、クリーム系のパスタを苦手と言う児童もいました。４５０人分を作っているから仕方がないのですが、出来立ての一番美味しい味を食べてもらえないのが、本当に悔しい限りです。 カラフルサラダにはじゃがいも、きゅうり、にんじん、二色パプリカが入り、ドレッシングにはバジルも少し入っていました。ピーマンの仲間であるパプリカを苦手とする児童は多くいますが、色鮮やかな食べ物は、見るだけでも目から栄養をとることができます。白はリラックス、緑は気分をリフレッシュ、黄色は積極性や幸福感、オレンジは明るさ、赤は気持ちを前向きにする効果があるようです。 6.30 「お魚クッション」（3年生 図工）
今日は、制作の一時間目です。2枚の紙を合わせてステープラーでとめる作業です。 はじめは、指でレバーを強く押し込むコツや針を正しくセットすることに苦戦している人もいました。けれども、だんだんと慣れてきて安全に気を付けながら、２枚の紙をとめていました。次の時間には、この紙を使って折りぞめをする予定です。 |
|