クリームシチューがどういうわけだかとろみがつきませんでした。いつもとほとんど同じ材料、分量なのにどうしてー？と思いながら配缶直前まで追加でルーを足して調整を試みましたが足してもあまり変化がなく、やむなくその状態での提供になりました。せっかく型抜きしていただいたハートのにんじんもサラサラシチューに沈みかけて少しさみしげに見えます…。とはいえ味は美味しいです！

・チョコがけパン
・ガーリックトースト
・クリームシチュー
・ひよこ豆入りサラダ
・牛乳

あんかけチャーハンと検索すると、中華丼のように八宝菜をかけたようなチャーハンと、卵のあんをかけたチャーハンと２種類出てきますね。私は八宝菜のような野菜のあんかけチャーハンは今までにもやったことがあるのですが、卵のあんかけチャーハンは今回が初めてでした。寒い日にとろーりあんが良いですね！

・あんかけチャーハン
・春巻き
・フルーツヨーグルト
・牛乳

今週からタイムアタック４５ともったいない運動が始まっています。配るだけのパンの日は４５分までにいただきますができるチャンスです！頑張りましょう！
日本ではクラムチャウダーといえば白いものが主流ですが、トマトを入れた赤いスープがマンハッタン風です。

・チリドッグ
・マンハッタンクラムチャウダー
・ツナ卵サラダ
・バナナ
・牛乳

ツナ入り卵焼きは４月ぶりの登場です。私は今年度異動してきて初めて食べたとき、とても美味しいと感じました。調理員さんにお聞きしたところ、ツナはそのまま卵液と混ぜるのではなく、汁ごと炒めて汁気を飛ばしてから卵液と混ぜていました。そうすることで生臭さがなくなり、うまみがアップします。美味しさの理由はこのひと手間か〜と勉強になりました！今日も美味しくいただきましょう！

・ご飯　鉄火みそ
・ツナ入り卵焼き
・からし和え
・豚汁
・牛乳

本当は大きい粒のいちごにしたかったのですが、八百屋さんから金町中は人数が多くて大きい粒のいちごをそろえるのは難しいですとのことだったので、小さいいちごを1人３粒付けにしました。小規模校だったら大きいいちごが食べられたのかな…。それでも1500粒以上の数をかぞえるので頭がおかしくなりそうですよね！

・ハヤシライス
・バジルドレッシングサラダ
・いちご
・牛乳

ポテトのハニーサラダは定番の人気メニューですね！出すタイミングを逃しながらの今年度初登場です！
手作りプリンもむっちり美味しくできあがりました。この弾力が昔ながらのプリンで良いんです！

・スパゲティミートソース
・ポテトのハニーサラダ
・手作りプリン
・牛乳

肉じゃがコロッケは味がしっかりついているのでソースなしで食べられます！手作りコロッケは手間がかかったごちそうです！
キャベツのにんにくみそ汁は、実は12月にも出したのですが残食がとても多かったメニューです。前回も美味しくできたはずなのにどうしてだろう…と思いながら、前回のときに入っていた厚揚げが嫌だったのかもしれないと思い、厚揚げを油揚げに変更して再チャレンジです。今度はいかがでしょうか？

・ご飯
・肉じゃがコロッケ
・じゃこ入りおひたし
・キャベツのにんにくみそ汁
・牛乳

みかんシーズンはもう終わりです。いつもの小さいサイズのみかんがもうなくなってしまい、大きいサイズのものしかないと八百屋さんから連絡をいただいたので、仕方なく大きいサイズのみかんを半分に切って出すことにしました。小学校では菊花みかんは度々見かけますが、私はみかんを半分にして出すのは初めてです。ちょっと食べづらいですが、今月のみかんはこの形で我慢してください！

・ご飯
・いかのケチャップ和え
・焼肉サラダ
・わかめと卵のスープ
・みかん
・牛乳

今年の節分は、地球と太陽の位置関係などから暦がずれる影響で１日早まって２月２日でした。今日は１日遅い節分献立です。給食では豆を使った豆ご飯と、いわしは苦手な人が多いと思ったのでつみれ汁にしました。つみれが少し崩れてきてしまったので、次回はもう少し片栗粉を足して固さを調整したいと思います！

・節分ご飯
・ししゃもとちくわの二色揚げ
・じゃが芋の甘辛煮
・いわしのつみれ汁
・牛乳

チキンライスが嫌いな人はいないはず！ピーマンも頑張って食べましょう！(笑)
いかのバーベキューソースは実は給食室の調理員さんリクエストメニューです。今日は全体的に生徒の皆さんにも大人の方も好きな献立だと思います！

・チキンライス
・いかのバーベキューソース
・野菜チップス
・フルーツヨーグルト
・牛乳

鮭は、下味をつけた鮭をオーブンで焼いてフレーク状にほぐしています！鮭の赤色が鮮やかで美味しそうです！

・鮭と小松菜のご飯
・みそバター肉じゃが
・和風サラダ
・みかん
・牛乳

業務用のパイシートはこれまでも使ったことがあるのですが、今日はいつもより大きいパイシートが使いたかったので、いつもと違う市販のパイシートを注文しました。個包装だったので、包装はがしとカットに大変な手間がかかってしまい(予想はしていましたが)、朝からとても大変そうでした。そして今度はフィリングの量が多くてパイシートに収まらず、チーフが包み方の変更を提案してくださり無事に完成しました。毎回調理員の方々の臨機応変な対応に助けられ本当にありがたいです！今日も美味しくいただきました！

・黒砂糖パン
・ミートパイ
・トマトスープ
・アーモンドサラダ
・牛乳

今日の午後は２年生が音楽鑑賞教室だったので、２年生だけ給食早出しでした。給食の後の音楽鑑賞で眠くなってしまうかもしれませんが、しっかり起きて鑑賞してください！

・ご飯
・さわらの香味揚げ
・ナムル
・トック入りキムチスープ
・牛乳

今日は都立推薦入試の２日目です。登校する３年生の人数が少し減るので、先生に給食の量を調整しますかとお聞きしたところ、そのままで大丈夫ですとのことでしたので、給食室の調理員さんにはそのままの量で配缶していただきました！なので３年生の皆さん！たくさん食べてくださいね！

・シーフードスパゲティ
・ポテトとツナのサラダ
・ココアケーキ
・牛乳

１月２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。「全国学校給食週間」は、昭和２５年から始まった取組で、学校給食への理解や関心を高めることを目的に実施されています。今日は東京都の郷土料理「深川めし」です。深川めしは、江戸時代、深川の漁師がよく食べていました。そのころの深川は漁師町として栄え、特にアサリやハマグリが多くとれ、深川名物とされていました。もとはアサリのすまし汁をご飯にかけたもののことを言いましたが、今はねぎとアサリをみそで煮込んでご飯にかけたものや、今日のようにアサリを炊き込んだご飯があります。

・深川飯
・もんじゃ春巻き
・小松菜の和え物
・卵のすまし汁
・牛乳

今日は魚の下味にマヨネーズを使いました。キューピーは、マヨネーズの機能を生かした調理の工夫についての研究を進めていて、マヨネーズを使って魚や肉を調理すると、食材特有のにおいを抑えて食べやすくなることがわかっています。生徒の皆さんの中にはマヨネーズが苦手な人もいると思いますが、揚げるとマヨネーズの味はほとんどわからなくなるので気にならずに食べられると思います！

・ご飯
・たらのマヨ竜田揚げ
・じゃが芋の甘辛煮
・ごまみそ汁
・牛乳

今日は４５分授業の給食早出しだったので、給食室の調理員さんたちも早出勤して調理してくださいました！

・カレーライス
・じゃこサラダ
・つぶつぶオレンジかん
・牛乳

お好み焼き風卵焼きは、見た目も味もお好み焼きそっくりです！紅しょうがが効いていて美味しいです！

・ご飯　のりの佃煮
・お好み焼き風卵焼き
・ごま醤油和え
・豚汁
・牛乳

ビーンズシチューのルーは、きれいな生キャラメル色で、香ばしい匂いがして美味しそうに出来上がっていました！

・セサミトースト
・ハムコーントースト
・ビーンズシチュー
・ツナサラダ
・牛乳

おみくじコロッケで今年の運勢を占ってみましょう！
★ウィンナーが入っていた人は、「winner」ということで、「勝負に強い１年になる」でしょう。
★チーズが入っていた人は、「ハイ！チーズ！」と笑顔で写真を撮るように、「笑顔あふれる楽しい１年になる」でしょう。
★うずらの卵が入っていた人は、「黄身(君)が中心」ということで、「人気者な１年になる」でしょう。
皆さんは何が当たりましたか？

・ご飯
・おみくじコロッケ
・からし和え
・かきたま汁
・牛乳