11月18日（月）の給食
魚の酢豚 にら玉スープ パインアップル 牛乳 11月15日（金）の給食
魚の照り焼き きんぴら煮 大根のみそ汁 納豆 牛乳 11月14日（木）の給食
中華風きのこ汁 冰糖銀耳（ビンタンインアル） 牛乳 栄養士からの一言!! 今日の給食は、小松菜献立になっています。今から小松菜についてお話したいと思います。堀切中学校では、葛飾区の農家さんが無農薬で作っている小松菜を給食で使用しています。東京都では、小松菜生産収穫量がトップクラスにあたり品質や鮮度の評価も高いといわれています。そこで小松菜に含まれる栄養素について学んでいきたいと思います。小松菜に含まれる栄養素には、疲労回復や免疫力を高める効果やカルシウムなど沢山の栄養素が含まれています。その中でも「カルシウム」が、ほうれん草の3倍、給食で飲む牛乳と同じ量のカルシウムが含まれています。その他にも「カリウムや鉄」も多く含まれ貧血予防にもなる食材です。毎日私たちが食べている給食には沢山の栄養素が含まれていることがわかりますね。好き嫌いをなくし、しっかり食べて元気に冬を乗り切りましょう。 11月11日（月）の給食
れんこんチップスのサラダ ほうじ茶とりんごのケーキ 牛乳 栄養士からの一言!! 今日の給食『むじなうどん』についてお話したいと思います。では、『むじなうどん』ってどんなうどんだろうって想像してみてください。油揚げと天かすの両方を入れたものを「むじな（そば・うどん）」と呼ぶのだそうです。 「むじなうどん」の名前の由来は「たぬき」でも「きつね」でもない「おばけ」ということ、そして小泉八雲の『怪談』に登場する「ムジナ」（のっぺらぼうの妖怪(ようかい)が営む蕎麦屋の屋台が登場するから来ていると考えられているそうです。妖怪の世界に行った気分になって楽しんで食べてみてください 11月8日（金）の給食
さつま芋のポタージュ トマトときゅうりのサラダ ミルージュ 栄養士からの一言!! 今日の給食は『パエリア』です。パエリアは皆さんも知っているかと思いますが・・・。 ここでクイズです!! パエリアはどこの国の料理でしょうか？・・・・・・答えは『スペイン料理』です。 パエリアは世界三大(米料理のひとつで『米・魚介類・肉・野菜』をスープと一緒に調理する料理です。日本のように米料理には蓋をしますが、パエリアは蓋をせずに、お米の食感が残るように作るのが特徴です。もし料理に興味がありましたら是非作ってみてください。 11月7日（木）の給食
中華サラダ だいずフィッシュ 牛乳 11月6日（水）の給食
カレーシチュー パインアップルゼリー 牛乳 栄養士からの一言!! 今日は、焼きそばパンはいつ？どこで？どのようにして作られたのか？をお話ししたいと思います 焼きそばパンは、５０年ほど前に、松村牧子さんという方が開発し、その後は定番、商品になったといわれています。松村さんに誕生秘話を伺うと、「深く考えないで、焼きそばをロールパンに挟んだら、美味しいんじゃないかなぁという発想(」、から生まれた焼きそばパン。現代では、老若男女問わず好まれ、給食や、コンビニやスーパー、何処でも見かける焼きそばパンのお話でした 11月5日（火）の給食
生揚げと小松菜のチャンチャン炒め わかさぎの南蛮づけ 柿 牛乳 11月1日（金）の給食
鱈の塩麴ホイル焼き マッシュポテト ポークビーンズ 牛乳 |
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