今日の給食 ２月 ２９日（木）
ピザまん サワーポンチ 牛乳 ★１９７９年に井村屋が「ピザ肉まん」と言う名前の中華まんを 発売したとの情報がある。当時は具をトマトケチャップで味付け したものでピザとは異なる風味であった。近年はチーズを入れ イタリア風のトマトソースを使用するなどピザの味に近づけたもの が多いです。 給食委員会 Ｔ. 今日の給食 ２月 ２８日（水）
魚のマーマレード焼き 塩肉じゃが のり酢和え 牛乳 ★塩肉じゃがは、ゆずの香りがきいた、サッパリ味の 肉じゃがに仕上がっています。 栄養士. 今日の給食 ２月 ２７日（火）
冬野菜シチュー シーザーサラダ いちご ジョア ★いちごに含まれる豊富なビタミンを活かすには、生で食べるのが 一番です。なぜならビタミンＣは熱に弱いからです。 洗う前にヘタをとると水溶性のビタミンが流れてしまい、味も 水っぽくなるので、ヘタを付けたまま流水で洗うのが良いです。 給食委員会 Ｓ. 今日の給食 ２月 ２６日（月）
ごぼうの唐揚げ 白菜スープ みかん（せとか） 牛乳 ★みかんには、ビタミン類と繊維質が多く含まれています。 特にビタミンＣが多く、みかんＭサイズ２こで１日あたりの ビタミンＣをとることができます。 ご飯の鮭が柔らかく、食べやすく、美味しかったです。 みかんがジューシーでした。 給食委員会 Ｎ. 今日の給食 ２月 ２２日（木）
洋風おでん キャベツのレモン和え バナナ 牛乳 ★バナナは、カリウムを豊富に含んでいる食物です。カリウムには ナトリウム（塩分）を排泄する役割があります。高血圧やむくみの 解消、運動中の筋肉痙攣を防ぐなどの効果があります。 少しねばり気があり、とても美味しかったです。 給食委員会 Ｉ. 今日の給食 ２月 ２１日（水）
アーモンド和え みそ汁 アップルシャーベット 牛乳 ★そぼろ丼が始まったきっかけは、１５００年後半、キリスト教を 布教していたポルトガル人が日本人に「肉は健康に良い食べ物」として 紹介したことから始まっています。 高野豆腐がふんわりしていて美味しかったです。 りんごは甘くて、ひんやりしていて、とても美味しかったです。 給食委員会 Ｏ. 今日の給食 ２月 １９日（月）
さばのみそ煮 炒めなます すまし汁 牛乳 ★さばは、春から夏にかけて北へ移動し、秋から冬は南へ移動します。 移動の時は、海の水面近くを群れで泳ぎます。特に秋は脂がのっていて 美味ししです。 とても身が柔らかく、ふわふわで、みその味がご飯ととてもマッチして いてご飯が進みました。 給食委員会 Ｏ. 今日の給食 ２月 ２０日（火）
スープ煮 青のりポテト パイナップル 牛乳 ★パイナップルには、ビタミンＣが含まれています。ビタミンＣには 抗酸化作用があり、風邪などの病気に対する抵抗力を強める働きが あります。シミやシワを防ぐ働きもあるため、美肌効果にも 期待できます。 給食委員会 Ｓ. 今日の給食 ２月 １６日（金）
切干大根ごま酢和え みそ汁 つぶつぶみかんぜりー 牛乳 ★みそ汁は鎌倉時代にできました。みそ汁の前は「なめみそ」 （金山寺みそのようなもの）が主流でした。みそは、もともと ご飯のおかずだったのです。 給食委員会 Ｍ. 今日の給食 ２月 １５日（木）
魚フライタルタルソース じゃがいもハニーサラダ コーンポタージュ カップｄｅヤクルト ★コーンポタージュは裏ごしし、コーンが実として入っていない スープです。スープをこし、手間がかかっていて、舌ざわり、 食感がなめらかなスープです。 給食委員会 Ｓ. 今日の給食 ２月 １４日（水）
フレンチサラダ バレンタインケーキ 牛乳 ★本日は、バレンタインメニューでした。 苺ののったチョコケーキと、スパゲティの中にこっそり ハートのマカロニをいれていました。気づきましたか？ 栄養士. 今日の給食 ２月 １３日（火）
コーンビーンズサラダ みかん（はるみ） 牛乳 ★カレーは、エネルギーやタンパク質が豊富で、ビタミンや ミネラルも含んでいます。 給食委員会 Ｔ. 今日の給食 ２月 ９日（金）
いかの鉄板焼き 芋の子汁 りんご 牛乳 ★クファジューシーは、豚肉を加えて炊くため、程よい脂気によって 艶よくしあがるのが特徴です。食後の口に残るわずかな脂気を さっぱりさせるため、酢の物「ウサチ」を添えます。 豚肉やカシューナッツが入っていて、とても美味しかったです。 給食委員会 Ｙ. 今日の給食 ２月 ８日（木）
大豆ふりかけ スコッチエッグ どさんこ汁 牛乳 ★大豆は、日本に朝鮮半島を経由して約2000年前に伝来して利用されて きたと言われています。古事記には大豆の文字が使われており 古くは「おおまめ」と呼ばれていたそうです。７世紀以降に大豆の 利用が行われ、豆腐・味噌・しょう油・納豆などの大豆食品が発達 してきました。 大豆ふりかけよりもご飯がとっても多かったけど、ふりかけの味が 濃く、ちょうど良かったです。 給食委員会 Ｔ. 今日の給食 ２月 ７日（水）
大根ナムル スンドゥブ風スープ 牛乳 ★すき焼きが食べられ始めたのは、明治時代できっかけは、 農業の人たちが農具のすきを鉄板の代わりして食べました。 給食委員会 Ｏ. 今日の給食 ２月 ６日（火）
豆乳スープ チキンサラダ いちご 牛乳 ★チキンサラダは、胸肉を使用しているため、カロリーが少なく、 高たんぱくなので、健康志向の高まりから人気を得ているそうです。 チキンサラダの初めは、喫茶店チェーンのサンドイッチ具材用に開発 したハーブ風味のとり胸肉加工品を家庭用として２００１年に 「サラダチキン」として商品化したそうです。 給食委員会. 今日の給食 ２月 ５日（月）
エビフライ 中華スープ 牛乳 ★キムチはビタミンＢ１やＢ２などの栄養があります。野菜を生の まま漬けているので熱に弱い栄養素も摂取できます。腸内環境を 整える効果も期待できます。 給食委員会 Ｔ. 今日の給食 ２月 ２日（金）
浅漬け ご汁 牛乳 ★いわしは、血液をサラサラにすることにより生活習慣病の予防に 効果があると言われています。また、いわしには脳の働きを良くし 認知症予防効果やカルシウムやリンなどの骨を作るために必要な ミネラル類が豊富に含まれています。 いわしがとても美味しく、ご飯が進みました。 給食委員会 Ｙ. 明日は、節分です。一日早い節分メニューです。 いわしと大豆を使っています。 栄養士. 今日の給食 ２月 １日（木）
ぶた肉コーン天 みかん 牛乳 ★うどんの歴史は、そばよりも古く、日本人で最も長く愛された 麺料理と言えます。江戸時代を舞台にした古典落語「うどんや」に 登場することから、江戸時代の庶民の味として定着していたようです。 うどんと具材がちょうど良い味でした。みかんの皮が剥きやすかった。 給食委員会 Ｔ. 今日のみかんは「甘平」といって2007年に品種登録されたばかりの みかんです。 「西の香」に「ポンカン」を交配して生まれました。 栄養士. |
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