今日の給食 ２月 ８日（木）
大豆ふりかけ スコッチエッグ どさんこ汁 牛乳 ★大豆は、日本に朝鮮半島を経由して約2000年前に伝来して利用されて きたと言われています。古事記には大豆の文字が使われており 古くは「おおまめ」と呼ばれていたそうです。７世紀以降に大豆の 利用が行われ、豆腐・味噌・しょう油・納豆などの大豆食品が発達 してきました。 大豆ふりかけよりもご飯がとっても多かったけど、ふりかけの味が 濃く、ちょうど良かったです。 給食委員会 Ｔ. 今日の給食 ２月 ７日（水）
大根ナムル スンドゥブ風スープ 牛乳 ★すき焼きが食べられ始めたのは、明治時代できっかけは、 農業の人たちが農具のすきを鉄板の代わりして食べました。 給食委員会 Ｏ. 今日の給食 ２月 ６日（火）
豆乳スープ チキンサラダ いちご 牛乳 ★チキンサラダは、胸肉を使用しているため、カロリーが少なく、 高たんぱくなので、健康志向の高まりから人気を得ているそうです。 チキンサラダの初めは、喫茶店チェーンのサンドイッチ具材用に開発 したハーブ風味のとり胸肉加工品を家庭用として２００１年に 「サラダチキン」として商品化したそうです。 給食委員会. 今日の給食 ２月 ５日（月）
エビフライ 中華スープ 牛乳 ★キムチはビタミンＢ１やＢ２などの栄養があります。野菜を生の まま漬けているので熱に弱い栄養素も摂取できます。腸内環境を 整える効果も期待できます。 給食委員会 Ｔ. 今日の給食 ２月 ２日（金）
浅漬け ご汁 牛乳 ★いわしは、血液をサラサラにすることにより生活習慣病の予防に 効果があると言われています。また、いわしには脳の働きを良くし 認知症予防効果やカルシウムやリンなどの骨を作るために必要な ミネラル類が豊富に含まれています。 いわしがとても美味しく、ご飯が進みました。 給食委員会 Ｙ. 明日は、節分です。一日早い節分メニューです。 いわしと大豆を使っています。 栄養士. 今日の給食 ２月 １日（木）
ぶた肉コーン天 みかん 牛乳 ★うどんの歴史は、そばよりも古く、日本人で最も長く愛された 麺料理と言えます。江戸時代を舞台にした古典落語「うどんや」に 登場することから、江戸時代の庶民の味として定着していたようです。 うどんと具材がちょうど良い味でした。みかんの皮が剥きやすかった。 給食委員会 Ｔ. 今日のみかんは「甘平」といって2007年に品種登録されたばかりの みかんです。 「西の香」に「ポンカン」を交配して生まれました。 栄養士. 今日の給食 １月 ３１日（水）
浅漬け みそ汁 カルピスゼリー 牛乳 ★カルピスゼリーの栄養は、たんぱく質・炭水化物・カルシウムです。 ちなみにカルピスは、日本が発祥地です。 給食委員会 Ｗ. 今日の給食 １月 ３０日（火）
ロール白菜 さつまいもチーズグラタン みそ汁 みかん 牛乳 ★みかんは、肌荒れや風邪予防に効果があると言われています。 また、果肉の袋には、便秘改善の作用がある「ぺプチン」も 多く含まれています。 さつまいもとチーズの相性が良かった。 給食委員会 Ｓ. 今日の給食 １月 ２９日（月）
焼肉サラダ 野菜スープ フルーツヨーグルト 牛乳 ★焼肉サラダは、焼肉にビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２．Ｂ６が 入っていて、免疫力を高めたり、かぜをひきにくくします。 エッグシュガートーストが甘すぎず、ちょうど良い甘さで 良かったです。フルーツヨーグルトのみかんが甘かったです。 給食委員会 Ｎ. 今日の給食 １月 ２６日（金）
さけの南部揚げ 海草サラダごぼうチップス添え とん汁 牛乳 ★とん汁は、ぶた肉と野菜を煮込んで味噌で調味した日本の料理です。 具が多く、ぶた肉が入っているみそ汁の一種です。 とん汁は、すごく具が多くて、とても美味しかったです。 給食委員会 Ｙ. 今日の給食 １月 ２５日（木）
メンチかつ ポテトソテー トマトスープ いちご 牛乳 ★いちごはビタミンＣが豊富で、みかんやグレープフルーツの 約２倍です。 また、ポリフェノールの一種であるアントシアニンも豊富で、 目の働きを高めたり、眼精疲労を予防したりする効果も期待できます。 とても甘くて、美味しかったです。 給食委員会 Ｓ. 今日の給食 １月 ２４日（水）
ひじきふりかけ えびチキマヨ和え 小松菜サラダ みそ汁 デコポン 牛乳 ★みそ汁の登場は、鎌倉時代に中国から日本へやってきた人の 影響で、すり鉢が使われるようになり、粒みそをすりつぶした ところ、水に溶けやすかったため、みそ汁として利用された ことのようです。 みそ汁は温かく、美味しかったです。 ご飯と合っていて、良かったです。 給食委員会 Ｏ. 今日の給食 １月 ２３日（火）
さばのカレー焼き 大根煮 牛乳 ★大根は今から５０００年前にピラミッドの建築ラッシュを 迎えたエジプトで食料に用いられたという記録が残されて いるそうです。 給食委員会 今日の給食 １月 ２２日（月）
ツナサラダ わかめスープ 牛乳 ★わかめは、高血圧や糖尿病などの予防に効果を発揮する 水溶性食物繊維であるアルギニ酸が含まれています。 わかめとねぎの相性が良く、とても美味しかったです。 給食委員会 Ｕ. 今日の給食 １月１９日（金）
揚げぎょうざ アップルきんとん 牛乳 ★ぎょうざの発祥は、中国で紀元前３０００年からとされており ぎょうざが日本に来たのは、第二次世界大戦後の１９４５年と されており、歴史のある食べ物です。 ぎょうざの中にたくさんの具材が入り、肉汁もあり、パリパリで 美味しかったです。 給食委員会 Ｋ. 今日の給食 １月 １８日（木）
魚とナッツのケチャップ炒め 五目スープ 牛乳 ★チャーハンの起源は、歴史的にかなり古く、６世紀末〜７世紀の 髄〜唐の頃に、卵チャーハンの記録があります。米食やかまどの 発達とともに鉄器技術の進歩と普及も同時に行われたと言われて います。強い火力での調理方法が進歩し広まった時期とチャーハンが 生まれた時期が重なるようです。 具の大きさがちょうど良く、食べやすかったです。 味もちょうど 良かったです。 給食委員会 Ｔ. 今日の給食 1月 １７日（水）
おでん おひたし 牛乳 ★おでんの原点は室町時代に流行した「豆腐田楽」で 江戸時代には庶民に愛され煮込みおでんとなった後、 店で食べる物だけでなく、家庭でも食べる料理になった。 現在では、いろいろな種類の具を入れ、食べるようになった。 給食委員会 Ｎ. 今日の給食 １月 １６日（火）
えびだんごスープ カレーポテトサラダ パイナップル 牛乳 ★コーンはビタミンや炭水化物が豊富で、チーズはビタミンや カルシウムが豊富です。 給食委員会 Ｔ. 今日の給食 １月 １５日（月）
わかさぎ唐揚げ 大根ひじきサラダ いちご大福 牛乳 ★いちご大福のいちごは、バラ科の多年草です。一見して種子に見える 一粒一粒のがまとまった、花びらの下部です。甘味があるため、 果物として位置付けられることがおおいですが、野菜として扱われる こともあります。 給食委員会 Ｏ. 今日の給食 １月 １２日（金）
ナムル 中華風コーンスープ 牛乳 ★ナムルは、色々な野菜をとることができるので美容効果が あります。 ナムルには、ごま油が効いており、シャキシャキしていて とても美味しかったです。 給食委員会 Ｍ. |
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