2023年7月19日の給食
・こまつなサラダ ・セレクトかん ・牛乳 １学期最後の給食は、南綾瀬小学校で大人気のカレーライスです。 セレクトかんは、オレンジかんとグレープかんのセレクトをしました。 グレープかんを選ぶ人が多かったです。 2023年7月18日の給食
・焼きししゃも ・フーチャンプルー ・もずく汁 ・パンナコッタ ・牛乳 郷土料理〜沖縄県〜 沖縄県では、豚肉やもずくを使った料理が多くあります。 クファジューシーは、豚肉や野菜が入った沖縄の炊き込みご飯です。 チャンプルーは「まぜこぜにした」という意味があります。 野菜や豆腐だけでなく、いろいろな食材を一緒に炒めあわせて作ります。 2023年7月14日の給食
・じゃがいものパリパリサラダ ・パンナコッタ ・牛乳 世界の料理〜イタリア〜 「カポナータ」とはイタリア料理のひとつで、セロリやオリーブ、パプリカ、ナスなどをトマトと一緒に加えて煮込んで作られます。 ナス、トマト、パプリカなどは夏が旬の野菜です。太陽の光をたっぷりと浴びた夏野菜は、味が濃く、栄養たっぷりです。 「パンナコッタ」はイタリア発祥のデザートです。イタリア語で「煮詰めたクリーム」という意味があります。いちごソースが少しかかっています。 2023年7月13日の給食
・こまツナのあえもの ・ゴロゴロ野菜の和風スープ ・すいか ・牛乳 今日は健康委員会のみなさんが考えた献立です。 「夏バテ防止」をテーマに献立を考えました。 2023年7月12日の給食
・シーフードグラタン ・マカロニサラダ ・キャベツと豆腐のスープ ・牛乳 シーフードグラタンには、あさり・ほたて・いか が入っています。 これらには、体を作るたんぱく質や体の疲れをとるタウリンがふくまれています。 暑い日が続き疲れがたまってくる頃です。しっかりと食べて元気に過ごしてほしいと思います。 2023年7月11日の給食
・魚のアーモンドフライ ・もやしのさっぱりあえ ・呉汁 ・牛乳 クイズです。もやしが白いのはなぜでしょうか。 １．光を当てないで育てるから ２．よく洗うから 正解は、２．光を当てないで育てるから です。 光を当てずに暗い場所で育てることで、白くて長いもやしになります。 2023年7月10日の給食
・コーンチャウダー ・メロン ・牛乳 今日は２年生がとうもろこしの皮むき体験をしました。 みんなが食べる給食なので、丁寧に一生懸命むいてくれました。 2023年7月7日の給食
・はちみつドレッシングサラダ ・そうめん汁 ・牛乳 ７月７日は七夕です。 今日は天の川をイメージしたちらしずしを作りました。 七夕にそうめんを食べると大きな病気をしないと言われています。 2023年7月6日の給食
・鰆のごま醤油がけ ・こんにゃくと油揚げのあえもの ・かぼちゃみそ汁 ・牛乳 夏が旬のかぼちゃは、野菜の中でもビタミンＥがたくさんふくまれています。また、皮の部分にカロテンという栄養素がふくまれています。 ビタミンＥやカロテンには、夏の紫外線で疲れた目や肌を回復してくれる効果があります。 また、枝豆も夏が旬です。夏に収穫せずにそのまま育てていくと、１０月ごろに大豆になります。 2023年7月5日の給食
・じゃがナッツサラダ ・ＡＢＣスープ ・くだもの 今日のくだものはバナナです。 バナナは日本人が一番多く食べているくだものです。 理由は、値段がお手頃で、栄養が豊富だからだそうです。 バナナにはおなかの調子を整える食物繊維や体を健康に保つビタミン類がバランスよく含まれています。 2023年7月4日の給食
・青のりポテトビーンズ ・フルーツ白玉 ・ジョア 7月のマナー目標は「時間内に食べられるようにしましょう」です。 デザートに入っている白玉は一つ一つ手作りです。 2023年7月3日の給食
・きすの天ぷら ・しらすと野菜のおひたし ・冬瓜汁 ・牛乳 行事食〜半夏生〜 半夏生は夏至から数えて11日目のことをいいます。今年は7月2日でした。 半夏生の日にはタコを食べる風習があります。地域によっては、うどんや鯖を食べるところもあります。 冬瓜には「冬」という漢字が使われていますが、夏が旬の食べ物です。 夏に収穫した冬瓜は、丸ごとであれば冬まで保存でき、冬の間も食べられることができるため「冬」という漢字が使われているそうです。 2023年6月30日の給食
・はんぺんのすまし汁 ・即席漬け ・水無月 ・牛乳 京都府の料理〜行事食 夏越の祓〜 夏越の祓は半年分の穢れを落とす行事です。京都ではこの日に、ういろうの上に邪気を払う小豆で作った甘納豆をのせた「水無月」という和菓子を食べる風習があります。 衣笠丼は、京都にある衣笠山に似ていることから、この名がついたそうです。 2023年6月29日の給食
・肉じゃが ・焼きししゃも ・野菜のごま酢あえ ・牛乳 肉じゃがなどの煮物には、砂糖、みりん、しょうゆなどの調味料を入れます。 砂糖には、料理の味を甘くするほかに、素材をやわらかくする、くさみをとる、料理に照りを出すなどの役割があります。 砂糖は取りすぎると虫歯などの原因にもなりますが、上手に使うことで料理もおいしくなります。 2023年6月27日の給食
・肉団子スープ ・アーモンドサラダ ・さくらんぼ ・牛乳 今日は２色あげパンです。 きな粉とココア味です。 あげパンをおいしく作るには、油の温度と揚げる時間が重要です。 油の温度は高すぎると焦げてしまい、低すぎると油っこくなってしまいます。 |
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