ご飯
大豆ふりかけ
スコッチエッグ
どさんこ汁
牛乳

★大豆は、日本に朝鮮半島を経由して約2000年前に伝来して利用されて
　きたと言われています。古事記には大豆の文字が使われており
　古くは「おおまめ」と呼ばれていたそうです。７世紀以降に大豆の
　利用が行われ、豆腐・味噌・しょう油・納豆などの大豆食品が発達
　してきました。
　大豆ふりかけよりもご飯がとっても多かったけど、ふりかけの味が
　濃く、ちょうど良かったです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食委員会　Ｔ.

韓国風すき焼き丼
大根ナムル
スンドゥブ風スープ
牛乳

★すき焼きが食べられ始めたのは、明治時代できっかけは、
　農業の人たちが農具のすきを鉄板の代わりして食べました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食委員会　Ｏ.

のりチーズトースト
豆乳スープ
チキンサラダ
いちご
牛乳

★チキンサラダは、胸肉を使用しているため、カロリーが少なく、
　高たんぱくなので、健康志向の高まりから人気を得ているそうです。
　チキンサラダの初めは、喫茶店チェーンのサンドイッチ具材用に開発
　したハーブ風味のとり胸肉加工品を家庭用として２００１年に
　「サラダチキン」として商品化したそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食委員会.

キムチチャーハン
エビフライ
中華スープ
牛乳

★キムチはビタミンＢ１やＢ２などの栄養があります。野菜を生の
　まま漬けているので熱に弱い栄養素も摂取できます。腸内環境を
　整える効果も期待できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食委員会　Ｔ.

いわしのかば焼き丼
浅漬け
ご汁
牛乳

★いわしは、血液をサラサラにすることにより生活習慣病の予防に
　効果があると言われています。また、いわしには脳の働きを良くし
　認知症予防効果やカルシウムやリンなどの骨を作るために必要な
　ミネラル類が豊富に含まれています。
　いわしがとても美味しく、ご飯が進みました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食委員会　Ｙ.

明日は、節分です。一日早い節分メニューです。
　いわしと大豆を使っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士.

五目うどん
ぶた肉コーン天
みかん
牛乳

★うどんの歴史は、そばよりも古く、日本人で最も長く愛された
　麺料理と言えます。江戸時代を舞台にした古典落語「うどんや」に
　登場することから、江戸時代の庶民の味として定着していたようです。
　うどんと具材がちょうど良い味でした。みかんの皮が剥きやすかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食委員会　Ｔ.
　
　今日のみかんは「甘平」といって2007年に品種登録されたばかりの
　みかんです。
　「西の香」に「ポンカン」を交配して生まれました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士.