令和4年9月30日の献立

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・チキンカレーライス
・海藻サラダ
・フルーツヨーグルト
・ジョア

ヨーグルトは牛乳を乳酸菌で発酵させた食品で、
たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。
また、乳酸菌には整腸作用や美肌効果が期待できます。

令和4年9月28日の献立

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・黒パン
・ポテトグラタン
・フレンチサラダ
・野菜と卵のスープ
・牛乳

グラタンはフランス料理の調理法の1つで、
オーブンなどを使って表面を焦がすように
仕上げた料理という意味があります。

令和4年9月27日の献立

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・スパゲティミートソース
・カラフルサラダ
・カスタードプリン
・牛乳

プリンは卵と牛乳と砂糖で作ります。
プリンが固まるのは、卵のタンパク質が
熱を加えることによって凝固する性質
を利用しています。

令和4年9月26日の献立

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・いなりごはん
・魚(サバ)の南蛮焼き
・こんにゃくのピり辛
・さつま汁
・牛乳

さつま汁に入っているさつまいもは秋が旬です。
さつまいもはNASAで宇宙食として研究され、準完全栄養食品
と言われるほど健康に効果的な食品です。ビタミンCや
食物繊維などが豊富に含まれています。

令和4年9月22日の献立

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・ゆかりごはん
・野菜のそぼろ煮
・ししゃもの磯辺揚げ
・味噌汁
・牛乳

「ゆかり」は、赤しその葉を梅干しと漬けて乾燥させ
粉末にしたものです。 爽やかな香りと酸味、色鮮やかな
紫色が特徴です。

令和4年9月21日の献立

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・マーマレードチキンサンド
・インディアンサラダ
・イタリアンスープ
・牛乳

マーマレードはオレンジなどの柑橘類の果肉・
果汁・皮を使って作ったジャムのことです。
お肉を柔らかくしてくれる効果があります。

令和4年9月20日の献立

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・ビビンバ
・五目スープ
・梨
・牛乳

梨は9月の今がまさに旬の果物です。
爽やかな甘味とジューシーな果汁が特徴で、
カリウムや食物繊維、ビタミンCなどを含みます。

令和4年9月16日の献立

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【SDGs献立】
・エコふりかけごはん
・手作りおからコロッケ
・コーンサラダ
・味噌汁
・牛乳

今日はSDGsに挑戦した給食です。
エコふりかけは味噌汁でだしとして使った
かつお節と昆布で作りました。
おからはその多くが廃棄されてしまうそうですが、
じゃがいもと混ぜてコロッケにしました。
残さず食べることが、身近に出来るSDGsですね。

令和4年9月15日の献立

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・菜飯
・さわらの西京焼き
・五目きんぴら
・すまし汁
・牛乳

きんぴらは力持ちの金太郎の息子である「坂田金平」(さかたのきんぴら)
から名前の由来が来ているそうです。
ごぼうを食べると強く元気になるとされたことから
そう名付けられたそう。

令和4年9月14日の給食

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・セサミトースト
・キャベツのクリーム煮
・ワカメサラダ
・牛乳

セサミとはゴマのことです。ゴマには食べる丸薬
と言われるほど栄養素が豊富です。特にゴマリグナン
という成分には生活習慣病予防効果が期待できます。

令和4年9月13日の献立

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・冷やし五目うどん
・じゃがもち
・冷凍ピーチ
・牛乳

じゃがもちは、蒸したじゃがいもをつぶして
片栗粉を混ぜて小判型にして揚げたものです。
北海道などで郷土料理とされています。

令和4年9月12日の献立

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・ひじきごはん
・イカの竜田揚げ
・野菜のごまあえ
・豚汁
・牛乳

ひじきは、牛乳の12倍のカルシウム・
ごぼうの7倍の食物繊維を含む栄養豊富
な海藻です。

令和4年9月9日の献立

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【十五夜献立】
・さつまいもごはん
・サバの味噌焼き
・小松菜煮びたし
・むらくも汁
・月見団子
・牛乳

明日9月10日は十五夜です。 十五夜は中秋の名月や芋名月とも
呼ばれ、美しい月を眺めながら秋の収穫に感謝する
行事です。

令和4年9月8日の献立

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・キムチチャーハン
・春巻き
・ワンタンスープ
・牛乳

キムチは発酵食品で、乳酸菌が豊富に
含まれています。 乳酸菌は、腸内環境
を整え、免疫力を上げる効果が期待できます。

令和4年9月7日の献立

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・きな粉揚げパン
・チキンビーンズ
・マカロニサラダ
・牛乳

チキンビーンズに入っている大豆は
「畑の肉」と言われるほどタンパク質
が豊富に含まれています。
アメリカでは「大地の黄金」と呼ばれている
そうです。

令和4年9月6日の献立

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・親子丼
・呉汁
・つぶつぶみかんかん
・牛乳

呉汁(ごじる)は、鹿児島県や富山県など
さまざまな地方で作られている郷土料理です。
呉(ご)とは、大豆をすりつぶしたものです。

令和4年9月5日の献立

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・チキンクリームライス
・大根サラダ
・サイダーポンチ
・牛乳

サイダーが初めて日本に来たのは江戸時代後期
だそうですが、製造されたのは毎時時代に横浜
で最初に作られたそうです。

令和4年9月2日の献立

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【防災の日献立】
・わかめごはん
・卵焼き
・即席漬け
・すいとん汁
・冷凍みかん
・牛乳

9月1日は防災の日でした。
すいとん汁は、器具や食材が限られたなかでも
作りやすいので、災害時に炊き出しにされたりします。
防災意識をもって食べてみましょう。
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