令和４年１０月１７日の献立
・魚の韓国焼き ・くきわかめの炒め煮 ・かき卵汁 ・牛乳 くきわかめは文字通り、わかめの茎の部分で、 しっかりとした歯ごたえがありますので、 よく噛んで食べましょう。 令和４年１０月１４日の献立
・ごはん ・まだいの酢豚風 ・塩ナムル ・にら玉スープ ・牛乳 今日の給食は普段では使うことのできない 貴重な宮崎県産のまだいを使用した献立です。 コロナウイルスの影響で流通量が減ってしまった まだいを国の補助を受けて小松中学校に 無償で提供していただきました。 なんと30キロものまだいを揚げて、酢豚風に しました。 みなさんがありがたく食べることで、生産者さんたちを 応援しましょう！ 令和４年１０月１３日の献立
・チリコンカン ・和風サラダ ・チョコミルクかん ・牛乳 チリコンカンはアメリカの国民食とも言われていますが、 もともとはメキシコ料理だそうです。 豆や肉をチリパウダーと煮込んだ料理です。 令和４年１０月１２日の献立
・サラダスパゲティ ・かぼちゃのポタージュ ・牛乳 かぼちゃはビタミンA・C・Eなどが豊富な緑黄色野菜 です。 美肌効果や生活習慣病予防効果が期待できます。 令和４年１０月１１日の献立
・おきりこみうどん ・こんにゃく味噌田楽 ・りんごのカップケーキ ・牛乳 12日・13日と2年生がみなかみ移動教室に行きますので、 今日の給食は群馬県の郷土料理です。 おきりこみうどんは、ほうとうのような太い麺が特徴です。 こんにゃくとりんごは群馬県の特産品です。 こんにゃくは味噌田楽に、りんごはコンポートにしてから 生地に混ぜて、カップに入れてオーブンで焼き上げました。 令和４年１０月７日の献立
・秋の香りごはん ・鶏肉の照り焼き ・土佐和え ・すまし汁 ・白玉あずき ・牛乳 明日10月8日は十三夜です。 十三夜は、十五夜の次に月の美しい夜と されています。別名を栗名月や豆名月とも 言われ秋の収穫に感謝する日本の風習です。 令和４年１０月６日の献立
・チーズポテトの包み揚げ ・中華スープ ・牛乳 チャーハンは中国からの本に伝わったのは遣唐使 辛と言われています。 日本では、ご飯を炒めて 作る「焼き飯」の調理方が普及しました。 令和４年１０月５日の献立
・鶏肉の味噌煮 ・焼きししゃも ・かわりきんぴら ・牛乳 味噌は、大豆を蒸して麹（こうじ）を 加え、発酵させて作る日本の伝統的な食品の １つです。基礎調味料「さしすせそ」の「そ」 が味噌です。 令和４年１０月４日の献立
・春雨スープ ・杏仁豆腐 ・牛乳 豆腐が中国から日本に伝わったのは、奈良時代と されています。 鎌倉時代には寺院での精進料理で 重宝されたそうです。 令和４年１０月３日の献立
・肉団子スープ ・パリパリ海藻サラダ ・巨峰３個 巨峰などのブドウに含まれるアントシアニンは 視力回復・美肌効果・抗酸化作用などが期待できます。 令和４年９月３０日の献立
・海藻サラダ ・フルーツヨーグルト ・ジョア ヨーグルトは牛乳を乳酸菌で発酵させた食品で、 たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。 また、乳酸菌には整腸作用や美肌効果が期待できます。 令和４年９月２８日の献立
・ポテトグラタン ・フレンチサラダ ・野菜と卵のスープ ・牛乳 グラタンはフランス料理の調理法の1つで、 オーブンなどを使って表面を焦がすように 仕上げた料理という意味があります。 令和４年９月２７日の献立
・カラフルサラダ ・カスタードプリン ・牛乳 プリンは卵と牛乳と砂糖で作ります。 プリンが固まるのは、卵のタンパク質が 熱を加えることによって凝固する性質 を利用しています。 令和４年９月２６日の献立
・魚（サバ）の南蛮焼き ・こんにゃくのピり辛 ・さつま汁 ・牛乳 さつま汁に入っているさつまいもは秋が旬です。 さつまいもはNASAで宇宙食として研究され、準完全栄養食品 と言われるほど健康に効果的な食品です。ビタミンCや 食物繊維などが豊富に含まれています。 令和４年９月２２日の献立
・野菜のそぼろ煮 ・ししゃもの磯辺揚げ ・味噌汁 ・牛乳 「ゆかり」は、赤しその葉を梅干しと漬けて乾燥させ 粉末にしたものです。 爽やかな香りと酸味、色鮮やかな 紫色が特徴です。 令和４年９月２１日の献立
・インディアンサラダ ・イタリアンスープ ・牛乳 マーマレードはオレンジなどの柑橘類の果肉・ 果汁・皮を使って作ったジャムのことです。 お肉を柔らかくしてくれる効果があります。 令和４年９月２０日の献立
・五目スープ ・梨 ・牛乳 梨は9月の今がまさに旬の果物です。 爽やかな甘味とジューシーな果汁が特徴で、 カリウムや食物繊維、ビタミンCなどを含みます。 令和４年９月１６日の献立
・エコふりかけごはん ・手作りおからコロッケ ・コーンサラダ ・味噌汁 ・牛乳 今日はSDGｓに挑戦した給食です。 エコふりかけは味噌汁でだしとして使った かつお節と昆布で作りました。 おからはその多くが廃棄されてしまうそうですが、 じゃがいもと混ぜてコロッケにしました。 残さず食べることが、身近に出来るSDGｓですね。 令和４年９月１５日の献立
・さわらの西京焼き ・五目きんぴら ・すまし汁 ・牛乳 きんぴらは力持ちの金太郎の息子である「坂田金平」（さかたのきんぴら） から名前の由来が来ているそうです。 ごぼうを食べると強く元気になるとされたことから そう名付けられたそう。 令和４年９月１４日の給食
・キャベツのクリーム煮 ・ワカメサラダ ・牛乳 セサミとはゴマのことです。ゴマには食べる丸薬 と言われるほど栄養素が豊富です。特にゴマリグナン という成分には生活習慣病予防効果が期待できます。 |
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