３年生の給食の様子です。大豆の磯辺揚げは、じゃがいもも入っていたこともあり、生徒もおかわりしてたくさん食べてくれていました。

今日は、２種類のトーストを作りました。はちみつレモントーストは、はちみつとマーガリンとレモン果汁を混ぜて、食パンの上に塗って焼きました。たらマヨトーストのたらこは、鱈の卵を塩漬けにしたものです。ビタミンEが豊富に含まれています。

２年生の給食の様子です。コーンサラダもたくさんおかわりして、もりもり食べてくれていました。

今日は、麻婆豆腐を作りました。麻婆豆腐には、たくさんの豆腐が使われています。豆腐は、絹ごし豆腐と木綿豆腐に分けられますが、この違いは作り方にあります。水につけた大豆をすりつぶして絞り、おからと豆乳に分け、豆乳に凝固剤を混ぜて、型に入れて固めた物が「絹ごし豆腐」、この固まった物をたくさんの穴があいた型に入れて、圧力をかけて水分を抜きながらしっかり固めた物が「木綿豆腐」です。今日は、「木綿豆腐」を使用しました。

１年生の給食の様子です。ピリ辛の麻婆豆腐をご飯と一緒にたくさん食べてくれていました。

みんなよく食べていました。
「さわらのごま揚げ」が好評でした♪

クジラのお肉にびっくりしている生徒もいました。
食材、栄養バランスなど時代の移り変わりがわかる給食となりました。

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現代の給食は、130年前の給食と比べると栄養バランスも彩りもよく、食への感謝を改めて感じました。
外国籍の生徒もよく食べてくれて、味覚で日本の歴史を感じるよい経験となりました。

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高校入試の時期がやってきました。
千葉県の入試はすでに始まています。
都内の私立高校は、明日推薦入試が実施されます。
来週には、都立の推薦入試も行われます。

感染症の状況など心配な状況ですが、３年生には日頃の成果を発揮して全力を尽くしてほしいです。皆さんの健闘を祈ります。
がんばれ!!３年生!!

今日は、職場体験献立第二弾でした。ボルシチは、ピロシキやビーフストロガノフに並んで世界中に知れ渡っているロシア料理とされています。しかしボルシチは、正確に言うとウクライナの料理なのです。ボルシチにつけて食べるために、食パンをそのまま出しました。

３年生の給食の様子です。もうすぐ都立高校の推薦入試ということで、すこし緊張した空気が流れていますが、今日もたくさんおかわりをして食べてくれていました。

皆さん、よく食べてくれました！

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今日は、職場体験で２年生が考えてくれた献立を出しました。魚が苦手な人も食べられるように、鶏ひき肉と混ぜてフィッシュハンバーグを作りました。「もやきゅり和え」と合わせて、おいしくいただきました。

１年生の給食の様子です。魚が苦手な生徒が多いですが、フィッシュハンバーグはたくさんおかわりをしてくれていました。たれもご飯が進む味でおいしかったです。

今日は、チリコンカーンを作りました。チリコンカーンは、肉や豆、野菜をチリパウダーやトマトソースで煮込んだ料理です。主にメキシコやアメリカ南部でよく食べられている料理で、テキサス州では「州の料理」にもなっています。

３年生の給食の様子です。いつものサラダもチーズが入っていることで、味に変化が出て、おかわりしてくれる生徒が多かったです。チリコンカーンもたくさん食べてくれていました。

今日は、カミカミ献立として「甘辛揚げ」を作りました。噛み応えのある大豆や焼き竹輪に衣をつけて揚げて、素揚げしたじゃがいもと一緒に甘辛いたれにからめました。よく噛んで食べることで、脳の満腹中枢が刺激されて、食べすぎを防ぐことができます。

２年生の給食の様子です。担々麺をたくさんおかわりして食べてくれていました。甘辛揚げも大人気でした。

日本語学級（Fクラス）の日本語の授業風景です。
入学したときと比べて、日本語が話せるようになってきています。
この調子で頑張ってほしいです。

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今日は、高野豆腐の卵とじ丼を作りました。高野豆腐は、豆腐を凍らせた後に乾燥させて作られています。日本に昔から伝わる保存食で、今から約800年前に考えられたと言われています。スポンジ状の構造をしているので、煮ることで味がよく染みておいしく食べることができます。