今日の給食は＜ごはん・くじらの竜田揚げ・千切りキャベツ（ごまドレッシング）・ほうれん草のホワイト煮・牛乳＞でした。

　今日は今から７０年ほど前、昭和２７年ごろの給食を再現しています。（※この頃はまだ米飯給食ではありません。）戦後、給食再開から数年経つと安価で栄養価の高い食材として魚肉ソーセージやくじら肉が登場します。しかし乱獲が問題で昭和４５年ごろから捕鯨禁止となり、現在くじら肉は高価で貴重な食材のひとつとなっています。
　
　北野小の給食室には５つの回転釜がありますが、今日は回転釜がフル稼働していました。ひとつは野菜茹で用、ひとつはがらスープをとり、ひとつはホワイト煮の玉ねぎと肉を炒め、ひとつはくじら肉を揚げ、最後のひとつは揚げたくじら肉をタレと漬け込んでいました。北野小には大型の炊飯器がありますが、昔炊飯器のない時代は大きな回転釜でご飯を炊いていました。設備が整わず、米飯給食の再開が遅れたのもうなずけます。

今日、体育朝会がありました。2月1日から18日まで「なわとび」の取り組みが始まります。なわとびを楽しむためのルールと　いろいろなとび方を先生たちが　紹介した動画を教室で見ました。先生たちの模範（もはん）に各教室では、歓声や拍手がおこりました。

動画を見てください。（児童のみなさんは、タブレットのクラスルームで見ることができます。

　今日の給食は＜コーンライス・ししゃものレモンソテー・トマトシチュー・ももの缶詰・牛乳＞です。

　今日は昭和２２年の給食を再現しました。戦後、日本は食糧難になりユニセフやアメリカより物資の支援を受けます。脱脂粉乳、トマト缶などの支援物資によりやっと出せた給食が『トマトシチューとミルク（脱脂粉乳で作られたもの）』です。今日の給食からコーンライス、ししゃも、果物を除いたものです。その後１５年ほどしてから給食にももの缶詰が出るようになり、３０年ほどしてから米飯給食が出されるようになりました。

　今日の給食は＜五色ごはん・栄養味噌汁・みたらし団子・牛乳＞です。

　今日は大正１２年の給食を再現しました。みたらし団子と牛乳を除いたものです。この頃からは栄養改善がなされ、少ない品数でも栄養をとれるように様々な食材が使われるようになります。五色ごはんはひき肉や野菜、里芋、栄養味噌汁にはすいとんも入っています。品数が少ないと食べやすいようで、子どもたちはほとんど残さずよく食べていました。黙食に努めて頑張っています。

　今日の給食は＜わかめごはん・鮭の塩焼き・即席漬け・味噌汁・牛乳＞です。

　今日から３０日までは、全国学校給食週間です。１３３年の歴史がある日本の学校給食も、戦後は提供が困難になり一時途切れてしまいます。昭和２１年の６月、米国のLARA（Licensed Agencies for Relief in Asia：アジア救済公認団体）より給食用物資の寄贈があり、翌年1月に学校給食が再開。12月24日に、東京都内の小学校でLARAからの給食用物資の贈呈式が行われ、それを受けて冬季休業と重ならない1月24日から1月30日までの1週間が「学校給食週間」と定められました。

　今日は明治２２年、学校給食開始時の給食を再現しました。提供されていたのはおにぎり、焼き魚、漬物のみ。今日の給食から牛乳と味噌汁を抜いた品目になります。朝のzoom朝会でも校長先生がお話しだくださり、児童一人ひとり何かしら感じるものがあったのではないかと思います。

さて、おにぎり２個、鮭の塩焼き、つけもの・・。

　これは何の献立だと思いますか？
日本で一番早く始まった給食の献立です。今から約１３０年くらい前のことです。始まった場所は、山形県の小学校でした。
　この頃、お昼ごはんを食べられない貧しい子どもたちがたくさんいました。
学校に家からお弁当を持ってくることができない子どもたちが多くいたのです。そこで、学校の先生をしていたお坊さんが、おにぎり・焼き魚・つけものといったお昼ご飯を学校で出してくれたそうです。

　これが、「給食」の始まりです。
　みなさんの食べている給食とは、かなりちがいますが、初めて学校でみんなで一緒に食べた給食は、きっとおいしかったことと思います。

　今日１月２４日から「全国学校給食週間」が始まります。
　今から７７年前、日本は、戦争が終わった後、食べ物がほとんど無い時代が続きました。おなかを空かした子ども達が日本中にたくさんいました。
そんな時、日本の子どもたちを助けようと、世界中の国々から粉ミルクや缶詰などが送られてきました。それを、学校で子どもたちに配り、給食が再開されたのです。この時、日本の子どもたちを助けようと動いた国際団体が、ユニセフです。
　ユニセフというと毎年、世界で困っている子供たちを救うためのユニセフ募金を思い出す子もいると思いますが、実は、日本もユニセフによって助けてもらっていました。昭和２４年から昭和３９年まで１５年間、援助を受けていました。

　この世界中の人々の温かい心によって，学校給食が再開されたことを大事にして、「全国学校給食週間」が始まりました。
　今日から始まる「全国学校給食週間」は、給食を通して食べ物の大切さとそれに関わる人の心の温かさを考える週間です。
ちなみに、校長先生の小学生のころ、給食はなく毎日弁当でした。給食が始まったのは中学校からです。同じ日本でも、場所によっては給食が始まった時期はちがいます。 東京はとても早かった方です。

　ところで、「食事」という言葉を見てください。
　「食」の字をよく見てみると、「人（ひと）」に「良（よい）」と書きます。「食」は人に良いのです。そして「食事」は「人に良い事（こと）」です。

「食事」にはたくさんの方々が関わっています。給食をつくってくださる調理の方々、材料のお米や野菜等、材料を売って下さるお米屋さん、八百屋さん、魚屋さん、お米や野菜を作っている農家の方々、それを早く届けてくれる運送の方々、食事に必要なはしやスプーンやお椀を作る人、売っている人、そんな方々の「みなさんに美味しく食べてもらいたい」という思いが詰まっているのが「食事」であり給食です。

　今日の給食は、約１３０年前、日本で最初の給食の献立をもとにつくっています。今週は、給食の歴史を振り返るように　いろいろな時代の給食の献立が出ます。
この「給食週間」の期間を通して、給食の今までをふり返り、食べ物の大切さや食事に関わる人達の思いを知り、たくさんの方々の思いに感謝の気持ちをもって食事をしてもらいたいと思います

今年は、寅年です。トラのキャラクターと言えば、ティガー、しまじろうを思い浮かべる子はいると思います。校長先生は、「タイガーマスク」を思い出します。

「タイガーマスク」は、５０年前ぐらいの漫画やテレビアニメの主人公です。校長先生は子供の頃に見ていました。
　タイガーマスクは、外国の「虎の穴」というところで鍛えられた、もともとは悪役のプロレスラーだったのです。
悪役レスラーとは、プロレスのルールを無視して反則で相手をやっつけてしまうレスラーのことです。

　このタイガーマスクの正体は伊達直人（だてなおと）といいます。伊達直人は、子供のころ、「ちびっこハウス」という児童養護施設で育ちました。「児童養護施設」というのは、親がいない子供や、親と一緒に暮らせない子供が生活する施設です。伊達直人は、戦争でお父さんお母さんをなくしていたのです。
　伊達直人は、タイガーマスクになってプロレスでかせいだお金を自分が育った
「ちびっこハウス」に　こっそり寄付していました。
　寄付していくうちに、伊達直人の心は変わっていきます。プロレスを見るのが大好きなちびっこハウスの子たちが、人の道を外れす正しく生きていくために、　タイガーマスクとして、悪役レスラーをやめ、正々堂々とルールを守ってたたかうレスラーに代わることを決心します。そして正義の味方タイガーマスクは、子供たちから大人気になるのです。
　しかし、タイガーマスクを悪役レスラーとして鍛えた「虎の穴」が、タイガーマスクを裏切り者として、タイガーマスクを倒せ、タイガーマスクを処刑せよと　次から次へと悪役レスラーを送り込んで、タイガーマスクと試合をさせていくのです。
　タイガーマスクは、何人も送られてくる反則をつかう悪役レスラーに　苦しみながらも正々堂々と戦いやっつけていくのです。

　アニメの最終回は、「タイガーザグレート」という虎の穴のボス、最強のレスラーと戦い、勝ちますがとても悲しい終わり方をします。原作の漫画の最終回とは、違いますが、大人になっても忘れられない感動的な内容です。

　
　このタイガーマスクの話は、５０年前の漫画アニメの話ですが、次に話すのは本当にあった出来事です。
　
　今からの１２年前、前の寅年の年のこと、クリスマスの日、群馬県前橋市の児童養護施設に、「伊達直人」の名前でランドセルがプレゼントされ、全国で同じようなことが次々と起こりました。アニメと同じようなことだったので、タイガーマスク運動と呼ばれました。
　
　それから何年もタイガーマスク運動が続きましたが、だれが、伊達直人の名前でランドセルをプレゼントしていたのか誰もわかりませんでした。しかし、６年前の２０１６年、最初のプレゼントをした男性が本当の名前と顔を公表しました。河村正剛（かわむらまさたけ）さんという人です。

　河村さんは、自分の名前を明かした理由を　「支援をしているのはヒーローではなく、普通の人と知ってほしかったから。」と話したそうです。川村さんは、その後も活動を続けていきたいと話したそうです。
　今年、再び寅年がやってきましたが、今も、河村さんは困っている人たちのために役に立ちたいと支援活動をつづけていらっしゃいます。先日NHKで川村さんのことを紹介していました。

　みなさんの中には、あるいは周りに、目立たないけれど真面目に頑張っている人や、人のために頑張っている人など、隠れたヒーローが実はいます。

　もしかしたら、皆さん自身も自分のよさに気付いていないかもしれません。
　自分のよさやがんばりに気付くとともに、普段は目立たないけれど　頑張っている隠れたヒーローに目を向けてほしいと思います。

卒業プロジェクトに取り組んでいます　その１

音楽会が終わった昨年１２月から、６年生は「卒業プロジェクト２０２１」に取り組んでいます。
全員が７つの実行委員に分かれ、卒業を最高の思いでむかえようと頑張っています。
７つの実行委員は
・卒業アルバム、卒業文集実行委員
・卒業式実行委員
・感謝の会実行委員
・６年生を送る会　たてわり班実行委員
・学校感謝プロジェクト、伝統引継ぎプロジェクト実行委員
・カレンダー実行イン
・学年お楽しみ企画実行委員
です。

今日は、６年生全体のスローガンが決まり、３学期も自分たちの力を出そうと気持ちを新たにしました。

〜それぞれの実行委員の活躍を、随時お知らせしていきます〜

　今日の給食は＜ジャムコッペパン・こまツナサラダ・コーンチャウダー・牛乳＞です。

　来週から学校給食週間が始まるので、それに先駆けて今日はジャムコッペパンを出しました。学校給食の歴史と切り離せない、コッペパン。今日はパン屋さんに切れ目を入れてもらい、給食室でジャムを塗って、手で触らずに食べられるよう袋に入れて提供しました。ジャムパンは食べなれているのか、全体の残菜もほとんどなく、嬉しい限りでした。

　今週の給食一口メモでは手洗いについて伝えました。
ポイント１　手洗いは最初が肝心
始めに勢いのある流水で、手の表面についている菌やウイルスを洗い流します。これをしないと、その後の手洗いで手のしわの間に菌やウイルスを刷り込むことになってしまいます。
ポイント２　石けんで二度洗い
石けんを使った手洗いでは、しっかりと６０秒かけて洗うよりも、１０秒間を２回洗う方が効果的なのだそうです。
ポイント３　重点的に洗う場所
指先、爪、指の間、手のしわ、手首等は汚れが残りやすい場所です。短時間で効果的に洗う場合には、汚れが残りやすい場所を重点的に洗う必要があります。
ポイント４　手洗いのタイミング
外から帰宅したとき、食事の前は手洗いをしていたと思いますが、食後の手洗いも大切です。ぜひ週間にしてほしいと思います。教室で確認しているはずなので、お子さんにもぜひ、手洗いポイントを聞いてみてください。

（写真のクラスは２の１）

　今日の給食は＜卵とじうどん・野菜のごまみそ和え・さつまるくん・牛乳＞です。

　今日は大寒でした。一年のうちで、一番寒いシーズンに入ります。昔、寒い時期にとれた卵は栄養価が高いと珍重されていました。さらに大寒に産み落とされた卵は大寒卵と呼ばれ、金運アップにもつながる縁起物とされていたそうです。
　さつまるくんはスイートポテト様の生地をつくり、丸く成形して油で揚げました。栄養をとり、体をしっかりと温めてこの寒い時期を乗り越えていきましょう。

　今日の給食は＜カレーライス・キャロットマカロニサラダ・りんご・牛乳＞です。

　年が明けて、初めてのカレーの日でした。コクを出し、よく煮込むけれど、じゃがいもは溶けすぎないように…今日はルウをかきすぎず、黄色く仕上げたカレーでした。また、マカロニサラダにはすりおろした人参で作ったドレッシングをかけました。カレーを食べて元気をつけ、また明日から元気に登校してほしいと思います。

　今日の給食は＜ごはん・めかぶふりかけ・魚の南蛮ソースがけ・おかかの和え物・味噌汁・牛乳＞です。

　今日は手作りふりかけを出しました。ちりめんじゃこ、ごま、乾燥めかぶを水戻しせずに炒って、みりん、砂糖、酢、しょうゆ、塩で調味します。とてもおいしくできあがり、不足しがちな海藻類、小魚類、種実類を摂れるのでおすすめです。

（写真のクラスは１の３）

　今日の給食は＜ねぎ塩豚丼・豆腐とわかめのスープ・みかんヨーグルト・牛乳＞です。

　丼物の日は炊飯するお米の量も増えるのですが、給食当番さんは上手に配缶し、今日はどのクラスも米飯食缶が空でした。カレーや丼ものなど進んで食べたい日は盛り付け量が多くなります。反対にごはんとおかずを同じお皿に盛るとき、おかずにご飯粒がついてほしくない時はご飯の盛り付け量が少なくなるので、児童の気持ちがよくわかりとてもおもしろいです。

（写真のクラスは１の２）

１月１２日（水）　体育館で席書会（６年）

今年の６年生は「緑の大地」を書きました。
広い場所で、大きく力強い字を書きあげました。

冬休み中、家でたっぷり練習した成果が表れていました。

１月１３日（木）　「昔遊び」のたてわり班活動（６年）

今回は、昔遊びのたてわり班活動でした。
そして、６年生がリードする最後のたてわり班遊び。

久しぶりの活動で、「失敗したこともある」と話しながらも楽しく活動できたと教室に戻ってきました。

　子供たちはもちろん、教職員もやる気に満ちて新学期をスタートさせました。
　「子供たちが居場所を感じられる学級」「自分の良さを発揮し、友達の良さを認め合える学級」を作っていくために、どのようなことを意識していくべきかを教職員で話し合いました。研修の中で、相手の良さを言葉で伝える活動も行いました。大人でも人から褒められると嬉しいものです。
　”友達の良さを伝えていける”そんな学級・学校を目指していきます。

今日から３学期のクラブ活動が始まりました。

どのクラブも残り３回のクラブを有意義にするために、相談しながら計画を立てていました。
少ないクラブ活動。活動できる時間を大切に楽しんでほしいと思います。

　今日の給食は＜おさつトースト・ピーナッツサラダ・まろやか豆乳スープ・ぶどうジュース＞です。

　今日は、約２年ぶりに調理パンを提供しました。これまで素手で食べないように個包装のパンを扱っていましたが、ペーパーナプキンをつけ、直接パンを触らないようにすることで課題をクリアできました。もちろん、十分な手洗いがあってのことです。スイートポテトのような生地をつくり、１０人程度ごとに生地を計量しながらパンに塗っていきます。給食の調理業界では、四隅まできっちり、がスタンダードです。美味しく出来上がった写真をうっかり撮り損ねてしまったことが悔やまれますが、児童からも美味しかったという声を聞くことができました。

　今日の給食は＜ゆかりごはん・じゃこと卵の炒め物・どさんこ汁・ココアミルクゼリー・牛乳＞です。

　冬休みが明けて、子どもたちの身長がまた高くなったように感じます。１年生は１・２学期の給食を経て、食べられるようになった物が増えたそうです。給食で食べられるようになったものがありますか、という担任の問いかけに、とても多くの児童が手を挙げてくれました。知っている食材でも、調理法や組み合わせが違えば初めての食べ物に感じ取り、箸の進みが億劫になります。ただでさえ練習前途の箸です。お皿を持って、箸を使って、恐る恐る食べているうちに…時間切れになってしまうこともあったそうです。それでも、毎日の積み重ね、担任の先生や友達の励ましにより、こんなに食べられるようになったんですよ、という担任の先生からの話に、子どもたちの成長を感じました。
（写真のクラスは１の１）

席書会の全体写真です。
一人一人が自分のスペースで集中して取り組みました。