校長先生・副校長先生による３年生の面接練習が今日から始まりました。
自分の進路決定のためにも多くの面接の経験も必要です。
各自、緊張しながらも、作法や受け答えの練習に取り組んでいます。

＜本日のメニュー＞

＊もみじごはん
＊ほっけの塩焼き
＊いかと大根の煮物
＊芋団子汁
＊牛乳

今日は、秋をイメージした『もみじごはん』でした。
“にんじん”と“油揚げ”を炊き込み、“チリメンジャコ”と“白ごま”を混ぜ合わせて作りました。

「ほっけ」は、秋から冬にかけて旬を迎える魚です。脂肪が多く、味の低下が速いため、その多くは干物として出回っています。くせがなく食べやすい魚で、生徒もよく食べていました。

『いかと大根の煮物』は、“大根”を下茹でして、“いか”とともに煮込みました。
“大根”は下茹ですることで、アクが抜け、味がしみ込みやすくなります。ひと手間かかりますが、給食では、煮物に使う際は、下茹でしてから調味しています。今日の煮物も、よく味がしみて、美味しく仕上がりました。

『芋団子汁』は、“じゃが芋”を蒸して潰し、“片栗粉”と混ぜ合わせて「芋団子」を作り、すまし汁に加えました。片栗粉を加えることで、団子のようにモチモチとした食感になります。

本日も、ご馳走様でした🍚

明日は、『アーモンドきな粉揚げパン、ジャコ入り海藻サラダ、ポトフ、果物（柿）、牛乳』です！お楽しみに♪

今日は、音楽（３年生）の授業で公開授業がありました。
音楽では、「鑑賞」の授業で、
ブルタバ（モルダウ）（交響詩「我が祖国」から）を取り上げていました。
曲を聴いて、それぞれが疑問をもち、
情景と音楽、そして自らの疑問を解決するために、
各グループで音楽の特徴について話し合っていました。

＜本日のメニュー＞

＊スパゲッティーナポリタン
＊じゃが芋のチーズ焼き
＊レンズ豆と野菜のスープ
＊牛乳

今日は、『スパゲッティーナポリタン』でした。
「豚肉・ベーコン・たまねぎ・にんじん・ぶなしめじ・ピーマン」を油で炒め、「ホールトマト・トマトケチャップ・ウスターソース」で味付けしました。具沢山で、懐かしい味でした。
『レンズ豆と野菜のスープ』には、「レンズ豆」をたっぷり加えて作りました。
「レンズ豆」は煮えるのが早く、下茹での必要もないので、手軽に使うことができます。
たんぱく質・ビタミン・鉄分・食物繊維などを豊富に含み、栄養価が高い食品なので、スープや煮込み料理にぜひ、利用してみてください。
豆のうま味がでて、美味しいスープになります。

本日も、ご馳走様でした🍝

明日は、『もみじごはん、ほっけの塩焼き、いかと大根の煮物、芋団子汁、牛乳』です！

本日は、緑と花のまちづくり推進事業の活動の一環として、
校内の道路沿い等のお花の植え替えを行っています。
学校応援団のご協力と、
生徒のボランティアの有志で活動しています。

学校周辺や学校自体が、
かわいいお花が多く咲き、
目線を下げると、ホッとできる環境づくりを、
ボランティアの皆さんで行ってくれています。

いつも、ありがとうございます。

11月3日（火）にソフトテニス部は都大会（中体連ソフトテニス新人大会）に出場しました。
出場したのは団体戦で、3ペアで勝敗の数を競い合います。
結果は北区西代表の小平四中に１−２で、あと一歩のところで破れてしまいました。
悔しいながらも、次の大会や日々の活動につながる貴重な経験をすることができました。

本日は、
数学と英語の授業の公開授業を行いました。
「なぜ？」「どうして？」
疑問をもたせ授業を展開する。
この授業はどのような「問い」を創るのか。
どの先生方も、一生懸命考えています。

＜本日のメニュー＞

＊卵クッパ
＊チャプチェ
＊フルーツポンチ
＊牛乳

今日は、韓国料理の『卵クッパ』と、『チャプチェ』でした。
『クッパ』は、韓国風雑炊です。
給食では、“鶏ガラ”でスープをとり、“野菜”や“肉”とともに煮込んで“卵”を加えて仕上げました。味付けは「塩・こしょう・醤油少々・豆板醤」のみとシンプルですが、素材のうま味でとても美味しく出来上がりました。
『チャプチェ』は、韓国の春雨炒めです。
“肉”や“野菜”に“キムチ”を加えて、ピリ辛味に仕上げました。
『クッパ』に『チャプチェ』を加えて、味を調整しながら食べられます。

本日も、ご馳走様でした🍚

水曜日の給食は、『スパゲッティーナポリタン、じゃが芋のチーズ焼き、レンズ豆と野菜のスープ、牛乳』です！お楽しみに♪

　今週から、美化委員会企画、「雑巾かけて　音楽かけて」が始まりました。これは、清掃時間に、生徒からのリクエスト曲をかけ、楽しく、明るく掃除をしよう！というものです。
　この企画は3回に分かれていて、今週と、12月と1月に行います。生徒の皆さんが明るく楽しく掃除に取り組んでもらえるようにしたいと思います。（美化委員会）

今日の５・６時間目は、
校庭でスケアードストレイトを行いました。
葛飾警察の交通安全課の方々からの、
自転車の乗り方の講習の後、
スタントマンによる、実際の事故状況の見学となりました。
生徒は最初は笑い声もありましたが、
徐々に真剣な表情に変わっていきました。
自分の命を守ること、
家族や周りの人の命を守ること、
交通ルールの視点から考えることができました。

＜本日のメニュー＞

＊肉みそうどん
＊ゴマダレサラダ
＊かぼちゃプリン
＊牛乳

今日はハロウィンメニューの『かぼちゃプリン』でした。
「かぼちゃ」は、蒸してからミキサーにかけ、「卵液」に加えます。（※写真中央）
それを濾して、「カラメルソース」、「卵液」の順にカップに注ぎ、弱火で蒸して固めます。（※写真下）
美味しい「プリン」を作るためには、火加減と加熱時間の調整が欠かせません。
調理さんが丁寧に時間をかけて作ってくださいました。
手作りならではの優しい味わいでした。

本日も、ご馳走様でした🍮

１１月最初の給食は、『卵クッパ、チャプチェ、ナタデココフルーツ、牛乳』です！
お楽しみに♪

＜本日のメニュー＞

＊栗入り五目おこわ
＊なめこ汁
＊大豆のかりんとう
＊牛乳

今日は、『十三夜』献立でした。『十三夜』は、十五夜に次いで美しい月が見られる日です。
「栗」や「豆」をお供えすることから、『栗名月』や『豆名月』とも言われます。
『栗入り五目おこわ』は、「栗」と「だし昆布」を加えて炊き込み、「椎茸」等の炒めた具材と混ぜ合わせて作りました。
“ほっくり”した「栗」の味わいに秋を感じるご飯でした。
『大豆のかりんとう』は、「大豆」を熱湯に漬けて柔らかくし、片栗粉をまぶして油で揚げます。“黒砂糖”を溶かして作った「黒蜜」で和えて、「きな粉」をまぶして出来上がりです。
コクのある甘味と、きな粉の香ばしさに箸が進みます。生徒もよく食べていました♪

本日も、ご馳走様でした🍚

明日は、『肉みそうどん、ゴマダレサラダ、かぼちゃプリン、牛乳』です！お楽しみに♪

本日は、保健の授業と理科の授業で、
公開授業を行いました。
「問いを創る授業」は、来年から実施される、
学習指導要領が目指しているものに即した内容となっています。
子どもたちの興味・関心を高め、
意欲的に学習できる魅力ある授業を目指して、
先生たちも頑張っています。

＜本日のメニュー＞

＊ダイスチーズパン
＊ツナ和え
＊ビーフストロガノフ
＊果物（柿）
＊牛乳

今日は、ロシア料理の『ビーフストロガノフ』でした。
ハヤシライスと似ていますが、生クリームを発酵させた酸味のある「サワークリーム」を使用することが特徴です。給食では、“牛乳”と“お酢”を使って再現しました。
『ビーフストロガノフ』の「ビーフ」は、「牛肉」ではなく、ロシア語で「〜流」を意味する言葉で、牛肉の他にも豚肉や鶏肉も使われるそうです。
給食でも、豚肉を使って作りました。
「玉ねぎ」を甘くなるまでじっくり炒め加えることで、甘味も加わり、コクのある仕上がりになりました。（※写真下は、「玉ねぎ」を炒めているところです。）

本日も、ご馳走様でした🍞

明日は、『栗入り五目おこわ、なめこ汁、大豆のかりんとう、牛乳』です！

毎年、葛飾区で「緑を増やし、緑を大切にする住みよいまちをつくる事業」の一環として、
「葛飾花と緑のはがき」コンクールを行なっています。
今年のテーマは「花に親しみ緑を広げよう」でした。
本校も毎年中学生絵画の部に作品を出品しています。
今年は見事！２年生の飯島さんが「区長賞」を受賞しました。

＜本日のメニュー＞

＊ご飯
＊わかさぎの唐揚げ
＊生揚げの味噌炒め
＊かきたま汁
＊牛乳

今日は、秋から冬にかけて旬を迎える「わかさぎ」を使って唐揚げにしました。
「わかさぎ」は、カルシウムが豊富な魚です。骨も柔らかく、丸ごと食べられるため、成長期のカルシウム補給に適しています。
給食では、「塩・こしょう」で味付けし、片栗粉をまぶして、油で揚げました。
サクッとした食感で食べやすく、どのクラスも頭や尾を残すことなく、綺麗に食べられていました！

本日も、ご馳走様でした🍚

明日は、『ダイスチーズパン、ツナ和え、ビーフストロガノフ、果物（柿）、牛乳』です！

朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。
今週から12月までの間、
各学級による、放課後の落ち葉掃きボランティア活動が始まりました。
校舎の周辺を中心に、活動をしていきます。
３年生からスタートしました。
ご近所の方にご迷惑にならないように活動していきます。

　10月23日に展示発表会が行われました。皆さん、いかがでしたか？各生徒、部活動の素晴らしい作品や発表がたくさんありましたね。
　今年は、様々な影響で文化祭が行えなく、このような展示発表会という形でした。
　例年では、合唱やその他にも発表など、様々なものが行われていました。
　今年は、運動会やその他にも行事などもかなり減ってしまったので、忙しさのない日々が続いていますが、無事展示発表が終えられて良かったです。
　来年は文化祭が行われると思うので楽しみですね。
（生徒会本部）

＜本日のメニュー＞

＊豚肉の柳川風
＊ひじき入りごま和え
＊すまし汁
＊果物（みかん）
＊牛乳

今日の『豚肉の柳川風』は、「柳川鍋」のように、ごぼうを甘辛く煮て、卵で閉じて作りました。
「柳川鍋」は、“どじょう”を使いますが、給食では「柳川“風”」として、“豚肉”を使って作りました。
“ごぼう”の香り豊かに、美味しく仕上がりました。
“ごぼう”は、食物繊維を多く含み、腸内環境を整えます。腸内環境を整えることは、免疫力アップに繋がります。
煮物や汁物、サラダなど、ぜひ今が旬の“ごぼう”を使ってみてはいかがでしょうか。

本日も、ご馳走様でした🍚

明日は、『ご飯、わかさぎの唐揚げ、生揚げの味噌炒め、かきたま汁、牛乳』です！

今日は、国語と数学で、
校内研究での公開授業を行いました。
時間が空いている先生方も参観し、
より良い授業展開ができる研究を進めています。