今日の給食（9月24日）
・ご飯 ・ひじき入り卵焼き ・野菜のおかか和え ・豚汁 ＊写真の卵焼きは焼き色が強めのものです。 （給食メモより） 今日は卵焼きに、おなかの中のそうじをしてくれるひじきを入れました。ひじきやわかめなどの海そうも、みなさんにしっかり食べてほしい食べ物です。 また、今日は和食ですが、食器の置き方は正しくなっていますか。ご飯を左、汁物を右、おかずを奥に置くのが基本の置き方です。見直して、ちがっていたらいつも自分で直せるようにしましょう。 今日の給食（9月25日）
・あんかけ焼きそば ・ナムル ・じゃがまるくん （給食メモより） 今日のおかず「じゃがまるくん」は、蒸してつぶしたじゃがいもにチーズを混ぜてひとつずつ丸め、油で揚げて作りました。コロコロとしていてかわいく、チーズの風味でおいしいですよ。 あんかけ焼きそばとナムルからは、いろいろな野菜をたっぷりとれます。好ききらいせず、バランスよく食べるようにしましょう。 今日の給食（9月28日）
・さんまのかば焼き丼 ・おひたし ・沢煮わん （給食メモより） 今日のさんまは秋においしい魚の代表です。さんまは、漢字では「秋の刀の魚」と書きます。秋が旬の、刀のような姿の魚という意味です。 さんまには、体をつくるたんぱく質のほか、さばやいわしと同じ体によい油もたくさん含まれています。今日は細かい骨ごと食べられるように、揚げてかば焼き風にしました。よくかんでおいしくいただきましょう。 今日の給食（9月17日）
・シーフードピラフ ・わかさぎのフリッター ・コーンポタージュ （給食メモより） 今日の魚は、わかさぎといいます。わかさぎは、湖でくらす小魚で、北海道や青森県で多くとれます。寒い季節に湖に張った氷に穴をあけて、わかさぎ釣りをするようすを見たことがある人もいるでしょう。 今回は粉チーズの入った衣をつけて、食べやすいフリッターにしました。ししゃもと同じように、よくかんで骨ごと食べましょう。 今日の給食（9月16日）
・まんまるきな粉揚げパン ・さつまいものポトフ ・くきわかめのサラダ ・冷凍パイン （給食メモより） 今日の揚げパンは、ふくろ入りで食べられるように、丸いパンで作りました。 ポトフは、秋が旬のさつまいも入りです。さつまいもの甘みがスープにもとけ出しています。 やわらかいポトフだけだとかむ回数が少なくなってしまうので、サラダにかみごたえがあるくきわかめを入れました。しゃきしゃきの歯ごたえを感じながら、よくかんで食べましょう。 今日の給食（9月２日）
・ツナサンド ・白いんげん豆のスープ煮 ・フルーツヨーグルト （給食メモより） 今日のスープ煮に入っている豆は、白いんげん豆のなかまの「てぼう豆」といいます。 てぼう豆は、外国では煮こみ料理によく使われます。日本では、和菓子などに使われる白あんの材料でもあります。 豆は、おなかの中のそうじをしてくれる食物せんいのほか、ビタミン・ミネラルも豊富で栄養バランスのよい食材です。しっかり食べましょう。 今日の給食（9月3日）
・わかめご飯 ・ほっけのピリ辛焼き ・小松菜のおろし和え ・ごまみそ汁 （給食メモより） 今日の魚はほっけです。あぶらがのっているので、今日は野菜のたれに大根おろしを入れて、さっぱりと口直しできるようにしました。 ほっけ以外の焼き魚にも、大根おろしがそえられることが多いです。この組み合わせには、口の中をさっぱりさせてよりおいしく食べるというほかに、大根おろしに含まれる酵素に消化を助けてもらうという意味があります。 前月使用食材の産地の公表
8月に使用した食材の産地を公表いたします。
牛乳・・・・・・・・千葉 米・・・・・・・・・茨城 鶏肉・・・・・・・・青森 豚肉・・・・・・・・茨城 卵・・・・・・・・・群馬 サバ・・・・・・・・ノルウェー ホキ・・・・・・・・ニュージーランド 小松菜・・・・・・・東京（葛飾区）、茨城 にんじん・・・・・・青森 玉ねぎ・・・・・・・兵庫、北海道 キャベツ・・・・・・秋田、群馬 えのきたけ・・・・・新潟 長ねぎ・・・・・・・岩手 きゅうり・・・・・・福島、青森 ピーマン・・・・・・岩手 ズッキーニ・・・・・岩手 なす・・・・・・・・茨城 エリンギ・・・・・・長野 もやし・・・・・・・栃木 だいこん・・・・・・青森 さつまいも・・・・・千葉 じゃがいも・・・・・北海道 なし・・・・・・・・千葉 パイナップル・・・・フィリピン 今日の給食（9月4日）
・ご飯 ・チーズダッカルビ ・にら玉スープ ・冷凍アップル （給食メモより） 今日のチーズバーガーは、韓国で生まれ、数年前から日本でも大人気になった料理です。本来は大きな鉄板で作りますが、給食用にミニサイズで作りました。韓国みそのコチュジャンを使ったたれで、鶏肉や野菜を甘辛く炒め、チーズをからめながら食べます。中に入っているおもちは、トッポギという韓国のものです。味わってみましょう。 今日の給食（9月7日）
・ジャージャーめん ・じゃが大豆の磯辺揚げ ・なし （給食メモより） 今日のジャージャーめんは、めんに肉みそと野菜をのせた中華料理です。「ジャージャー」とは肉みそのことを指します。肉みそとめんを混ぜながら食べましょう。 岩手県盛岡市には「じゃじゃめん」という郷土料理があります。これはジャージャーめんをもとに考えられたもので、中華めんではなくうどんのようなめんを使います。 今日の給食（9月8日）
・こぎつねご飯 ・焼きししゃも ・いそ風おひたし ・みそ汁 （給食メモより） 今日は油あげ入りのこぎつねご飯です。おこわ風でもちもちしていておいしいですよ。 おかずのししゃもは、骨の細い小さい魚なので、よくかめば背骨まで食べられます。骨ごと食べると、みなさんの骨をじょうぶにする材料になります。また、かむ力がつくので、あごや口の周りがきたえられ、頭のはたらきがよくなります。 今日の給食（9月14日）
・ご飯 ・かつおのカレー揚げ ・くるみと油あげのサラダ ・けんちん汁 （給食メモより） 今日は栄養豊富なかつおをカレー風味にしました。サラダはかりかりに焼いた油あげとくるみ入りの、歯ごたえが楽しいサラダです。 みなさんにおなじみのけんちん汁は、もとは神奈川県鎌倉市にある「建長寺」というお寺のお坊さんが作った精進料理だったといわれています。油で野菜をいためてうまみを出し、だし汁としょうゆで仕上げる料理です。 今日の給食（8月28日）
・セサミパン ・チキンカレーシチュー ・かりかりポテトサラダ （給食メモより） 今日のカレー味のシチューには、６年生が理科の実験のために育てて収穫したじゃがいもを使っています。どんなふうに育てたのか、どんな実験をしたのか、６年生に聞いてみるとお話ししてもらえるかもしれませんね。 サラダには、せん切りにしたじゃがいもを油でかりっと揚げてトッピングしました。かりかりの食感で野菜を楽しく食べられます。 今日の給食（8月31日）
・ご飯 ・焼きさばのみそだれ ・レモン和え ・かきたま汁 （給食メモより） 今日は和食のこんだてです。さばはこんがり焼いて、ご飯とよく合うみそ味のたれをかけました。野菜はさっぱりとしたレモン風味です。 ご飯、おかず、汁ものと順番に食べていくと、それぞれの味がよくわかり、よりおいしく食べることができます。ふだん「ばっかり食べ」をしがちな人はやってみましょう。もちろん、牛乳もしっかり飲みましょう。 今日の給食（8月27日）
・枝豆ともやしのピリ辛丼 ・春雨サラダ ・なし （給食メモより） 今日は夏野菜の枝豆とピリ辛の肉みそをのせたどんぶりです。暑い時期には食欲が落ちてしまうことがありますが、カレー粉やとうがらしなどの香辛料をじょうずに使うと、食欲がわきやすくなります。給食からビタミンやたんぱく質をしっかりとりましょう。 くだものは今年はじめてのなしです。なしはこれから旬をむかえて、よりおいしくなってきます。 今日の給食（8月26日）
・冷やしきつねうどん ・大学豆いも ・冷凍パイン （給食メモより） ２学期最初の給食です。まだ暑い日が多いので、冷やしきつねうどんにしました。 栄養たっぷりの大豆は、さつまいもといっしょに甘いたれにからめて、食べやすい大学いも風にしてあります。 ２学期も栄養士の先生と調理員さんとで、おいしい給食を作っていきます。しっかり食べてじょうぶな体を育てていきましょう。 朝食レシピコンテストのお知らせ および 「おうちde食育」のご紹介
・朝食レシピコンテストのお知らせ
葛飾でとれる野菜を使った、栄養バランスのとれた朝食レシピを考えるコンテストです。入賞作品は、令和３年度かつしか「早寝・早起き、朝ごはん食べようカレンダー」に掲載されます。 詳しくは配布の応募用紙をご覧ください。 ・「おうちde食育」のご紹介 農林水産省関東農政局のホームページ「食育ひろば」内に、「おうちde食育」コーナーが開設されています。 家庭内でもゲーム感覚で取り組める食育コンテンツが掲載されています。 夏休みの自主学習などにお役立てください。 「おうちde食育」 https://www.maff.go.jp/kanto/syo_an/seikatsu/sh... 今日の給食（８月４日）
・夏野菜丼 ・ちりめんおひたし ・オレンジゼリー （給食メモより） 今日は夏野菜のなす、ズッキーニ、ピーマンを、にんにくやぶた肉といっしょにいためて、スタミナのつく夏野菜丼にしました。夏ばてすると食欲がなくなり、栄養不足になってさらに体が弱ってしまいがちです。栄養たっぷりの給食を食べて、暑い季節を乗り切りましょう。 デザートはみかん入りのさわやかなオレンジゼリーです。 今日の給食（8月５日）
・ミルクパン ・魚のさざれ焼き ・ごまドレッシングサラダ ・太陽のトマトスープ （給食メモより） 今日はホキという白身魚にマヨネーズをぬり、パン粉をつけて焼いたさざれ焼きです。「さざれ」とは、小さい、細かいという意味で、細かいパン粉をつけて焼くことからついた名前です。 スープは、トマトの赤と卵の黄色で、太陽のような元気の出る色合いにしました。パン、おかず、スープ、牛乳をバランスよく食べて味わいましょう。 今日の給食（8月６日）
・キムたくチャーハン ・ジャンボ揚げぎょうざ ・わかめスープ （給食メモより） 夏休み前の運だめしに、今日はラッキーにんじんデーにしました。揚げぎょうざの中にクラスで１つだけ、星形のにんじんが入っています。ぎょうざをはしで割って食べて探してみましょう。 チャーハンは、ピリ辛のキムチと、甘いつぼ漬けのたくあん入りのキムたくチャーハンです。1学期の給食は今日で最後です。充実した夏休みを過ごしてください。 |
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