★焼きピロシキ
★ボルシチ
★スタリーチヌイ

今日は、ロシア料理です。ロシアは、寒い地域であるためジャムなどの保存食が重宝され、また、サワークリームをいろいろな料理にかけて食べることが多いです。
ピロシキとは、お惣菜パンです。日本では揚げたピロシキが主流ですが、ロシアでは焼きピロシキが主流です。
ボルシチは、ロシアスープの中の代表的な煮込みスープです。
スタリーチヌイとは、ロシア風ポテトサラダです。サワークリームを加えることでコクが出ます。

今日の授業では、「パクパクさん」を作りました。
色画用紙を折り、切込みを入れて袋状に糊付けすると、パクパクさんの形が出来上がり！
その仕組みを生かして、思いついたことを紙・はさみ・糊を使って形にしていきます。

口がパクパク開く生き物を作る子どもが多かったですが、「パカッと開くと真珠が出てくる貝」「羽がパタパタ動く蝶々」など、新たな工夫も生まれていきました。

子どもたちは自分が生み出した「パクパクさん」を、担任の先生に見てもらい大喜びしていました。
そして、それはそれは大事そうに家に持って帰っていきました。

・・・・・献立・・・・・
★深川めし
★三色ごまあえ
★はんぺんのすまし汁
★みかん

今日は、東京都の郷土料理でした！！日本各地から食材が集まる東京ですが、「ふるさとの食べ物」といえる野菜や魚などもしっかり残っています。今日の給食である深川めしは、東京都江東区深川地区で漁師飯として食べられていた料理です。あさりと野菜を煮込んだ汁をごはんにかけたり、ごはんと一緒に炊き込んで作る二通りの作り方があります。

・・・・・献立・・・・・
★ゆかりごまごはん
★ぶりのみりん焼き
★五目豆
★白菜のすまし汁

旬の食材白菜についてです。白菜は一株８０〜１００枚の葉に覆われています。白菜も冬の寒さに負けないように自身を守るためで、外側の固い葉でしっかりと霜から身を守っているのです。寒さにたえた白菜の葉は甘み成分がふえ、甘くておいしいです。

・・・・・献立・・・・・
★ごはん
★松風焼き
★三色おひたし
★七草汁

新年明けて、３学期最初の給食です。新年お祝い献立にしました！！
松風焼きは、おせち料理の定番の一品です。豚・鶏ひき肉に味付けして、羽子板のような形に切ります。また、七草汁は、せり・かぶ・だいこんを使った汁ものとなっています。