＜材料＞
・にんにく　１つ　・ベーコン　90ｇ　・塩　一つまみ　・コンソメ　適量　・こしょう　適量　・バター　適量　・卵黄　３個　・卵白　２個　・オリーブオイル　適量　・パルメザンチーズ　・パスタ　
＜おすすめポイント＞
１　もっとおいしくなるかくし味…かくし味はバターです。バターを入れるとクリームソースと合っておいしくなります。
２　おいしく作るコツ…コツはパスタをゆでた「ゆでじる」をパスタを入れるときに入れることです。そして、使うパスタが平たい方がクリームソースがからまりやすくて、よりおいしくなります。

＜材料＞
・豚のひき肉　・ピーマン　・玉ねぎ　・レンコン　・本だし
＜おすすめポイント＞
１　具のひみつ…シャキシャキ感を出すためにレンコン、玉ねぎを大きめに切って肉だねにします。それと、豚ひき肉、ピーマン、本だしを入れます。
２　まほう…「おいしくなーれ」のまほうを使っているからです。（まほうのこな…本だし）ケチャップ、マヨネーズをまぜてオーロラソースを作って、肉づめにつけて食べます。
３　みためのくふう…レンコンで肉だねをはざんでハンバーガーみたいにします。ピーマンはお花みたいに飾ります。

＜材料＞　２人前
・たこ　80ｇ　・水　４００ml　・紅しょうが　適量　・たこやき用粉　１５０ｇ　・ソース　適量　・かつお節　適量　・油　少々　・卵　1個　・ねぎ　適量　・あげ玉　適量　・マヨネーズ　適量　・青のり　適量
＜おすすめポイント＞
１　いろいろな食べ方…タコの他にもミニトマトやたくあんなどでも作ってみて、どれがおいしいかわかります。
２　自分の家特せい…タコの切り方によって食感が変わります。おススメする切り方は、まずスライスして１センチメートル前後にカットするとのどにつまらず、火が通って食べやすいです。
３　作り方の工夫…ひっくり返すときは、はしでもいいけど竹ぐしなどの先のとがったものを使うとキレイに仕上がります。

↑千住ねぎを贅沢につかった衣笠丼です！
　給食室の大きな釜を３つ使って作りました。

『日本一周味めぐり★東京都/千住ねぎ編』
・千住ねぎの衣笠丼
・かぶとさつま揚げのみそ汁
・いちご
・牛乳

今日は、江戸東京野菜のひとつ「千住ねぎ」を紹介しました。千住ねぎは江戸時代に江東区の砂村から千住という土地に伝わった根深ねぎの一種です。ねぎといえば辛いイメージもありますが、千住ねぎは甘くて柔らかいのが特徴です。今日の衣笠丼の千住ねぎの甘さに、子供たちもびっくりしていました。

12・13・14日の3日間で席書会が体育館で行われています。今日は3年生が書初めを行いました。3年生は「お正月」の字を書きました。みんな、冬休み中の練習の成果を発揮して、堂々とした字を書いていました。コロナのために書初め展を保護者の皆様に見ていただくことができなくて残念です。
１年生は校庭で凧揚げを行いました。12月にも行いましたが、再チャレンジです。糸が絡んでしまって苦労している子もいました。校庭を元気いっぱいに走り回って、手作りの凧が気持ちよさそうに舞い上がっていました。

↑３学期の給食も、今日からスタートしました！
　「七草」と「鏡開き」を紹介しましたよ。

『七草・鏡開き』
・七草ぞうすい
・紅白なます
・白玉あずききなこ
・牛乳

３学期の給食も、いよいよ今日からスタートしました！日本には季節ごとの行事や習わしを大切にする文化がありますが、特に１月は、お正月に始まり伝統行事がたくさんあります。年明け初日の今日は「七草」と「鏡開き」を紹介しましたよ。これからも、様々な行事や習わしを紹介していきたいと思います。どうぞお楽しみに！

今年も、楽しみがいっぱいでおいしい給食を子供たちに届けられるよう、給食室一同、精いっぱい給食を作っていきたいと思います！どうぞよろしくお願いいたします。