☆ご飯
☆豚肉のしょうが焼き
☆えだ豆入りバンサンスウ
☆みそ汁
☆牛乳

今日のサラダの中にはえだ豆がたくさん入っていました。
えだ豆とは、大豆になる前の未完熟の豆を指します。枝豆は豆類ではなく、野菜類に属しますが、「畑のお肉」と言われるほどタンパク質が豊富に含まれます。注意していただきたいことは、大豆アレルギーのある方はえだ豆も大豆にあたりますので誤食しないように気を付けてください。アレルギーではない方は生活習慣病の予防になりますので、積極的に食事に取り入れてみてください。