＜材料＞
・手羽先　12本　・酒　大さじ２　・みりん　大さじ２　・しょうゆ　大さじ２　・水　大さじ２　・砂糖　大さじ２　・塩　少々　・こしょう　少々　・すりごま　お好み　・付け合わせ野菜　お好み　・サラダ油　少々
＜おすすめポイント＞
１　初めての人でも作りやすい…初めて作っても作りやすいです。大体の調味料が大さじ２なのでおぼえやすく、おいしくできるのでおすすめです。
２　おいしくする手間をたくさんかける…他にきのこや玉ねぎ、にんじんなどの野菜を入れてもおいしいです。酒を入れ蒸焼きにすると肉をやわらかくしたりくさみをとったりするので蒸焼きにします。最後にすりごまを入れると香ばしさが出るので自分の好きな量を入れるとよりおいしくなります。
３　むずかしい火加減…中までちゃんと火が通るように気を付けながら焼いています。最後、煮詰めすぎない火加減に注意しています。