麦ごはん
牛乳
はたはたのからあげ
大豆の礒煮
けんちん汁

給食室手作りパンの日「せいわベーカリー」

てづくりシナモンロール
牛乳
豆乳のクラムチャウダー
コールスローサラダ
りんご

五目どんぶり
牛乳
大根サラダ
いものみそ汁

行事食　十五夜

「中秋の名月」「芋名月」とも呼ばれる十五夜。
そこで、里芋料理とまるい巨峰を出しました。

豆ひじきごはん
牛乳
さばの照り焼き
お月見芋
冬瓜汁
巨峰

さつまいもごはん
牛乳
さばのくるみみそがけ
ひじきとじゃこのあえもの
かきたま汁

ハヤシライス
牛乳
ツナサラダ
フルーツポンチ

チンゲン菜チャーハン
牛乳
鶏手羽の甘辛煮
中華サラダ
りんご

麦ごはん
牛乳
白身魚（ほき）のみそだれ焼き
小松菜のごまあえ
えのきのみそ汁

アーモンドトースト
牛乳
ポークシチュー
茎わかめのサラダ
なし

アーモンドトーストは、粉のアーモンドを入れたアーモンドバターを作り、パンにぬったら、その上にスライスアーモンドをパラパラとのせ、オーブンでトーストしました。
葛飾区では、素手で直接触らない食事の提供が求められているため、パンメニューでは紙ナプキンを提供しています。

行事食　お彼岸
今年は９月１９日〜２５日がお彼岸でした。

一口おはぎ（きなこ）
ごま汁うどん
牛乳
わかさぎのあおのりあげ
小松菜のおひたし

大豆ごはん
牛乳
鮭の香味焼き
小松菜ともやしのおひたし
豚汁

沖縄県の郷土料理

くあじゅーしー
にんじんしりしり
アーサー汁
パインゼリー

くあじゅーしーは、沖縄風まぜごはん。そこにラフテー風の豚肉添えました。ラフテーは本来豚バラ肉で作りますが、脂質が高くなるので変えています。
そして、子供たちの中で噂になっていた「にんじんしりしり」です。「しりしり」＝「せん切り」という意味で、せん切りんじんの料理です。
あおさのすまし汁ですが、「あおさ」のことを沖縄では「アーサー」と呼びます。
デザートは、沖縄でとれる果物パインをイメージし、パイン果汁のゼリーにしました。
給食を食べることで沖縄に行った気分を味わえたことでしょう。

まぜこみ稲荷
きびなごのからあげ
アーモンドあえ
エリンギのすまし汁

頭から尻尾まで食べられる小魚「きびなご」は、よくかんで食べる「かみかみメニュー」。カラッと上手に調理師さんがあげてくれたおかげで「きびなごのからあげ」は全部のクラスが空っぽでした。

９月のお誕生日給食です。

和風スパゲティー
牛乳
アーモンドサラダ
くりのケーキ

９月生まれのみチョコパフェ

回鍋肉丼（ホイコウロウどん）
牛乳
パリパリ中華サラダ
ピーチヨーグルト

麦ごはん
ひじきのふりかけ
牛乳
うま煮
くるみあえ

清和小学校の子供たちは、野菜嫌いな子もいますが、残さずしっかり食べてくれます。
くるみあえは、ほとんどのクラスが全て食べきり、空っぽの入れ物が戻ってきました。
きれいに食べてくれると、作っている調理師さんもうれしくなります。

ジャンバラヤ
牛乳
レバーのマリアナソース
コロコロサラダ
青菜とたまごのスープ

レバーは、鉄分が多い食品なので、貧血などの予防に食べてほしい食品です。
苦手な子も多いので、カリッとなるように揚げ、甘辛のタレにからめまるなど、食べやすくなる工夫をしています。