行事食　節分

節分ごはん
牛乳
いわしの一夜干し
ごまあえ
けんちん汁

2月3日は節分です。
節分といえば、大豆といわしは欠かせません。
大豆はごはんに入れ、まぜごはんにしました。
節分のいわしといえば丸干しいわしですが、昨今では人気がないのか給食の業者さんで取り扱いがありません。そこで、丸のままのいわしということで、お頭付きではありませんがカタクチイワシにしました。骨ごと食べられるお手頃サイズで調理師さんの焼き方も絶妙だったので、食べやすかったようです。550尾(高学年2尾)提供して残ったのはたったの13尾でした。