今日の給食は＜七夕五目ずし・ししゃもの天ぷら・七夕そうめん汁・星空ゼリー・牛乳＞です。

　７日(日)は七夕ですね。給食では一足早く、行事献立をつくりました。
　七夕五目ずしには、あなごの蒲焼きとさんまの蒲焼きが混ざっています。さんまは給食室で揚げてつくりました。残菜は少なかったので、普段魚が苦手で残している子も美味しく食べてくれたのではないかと思います。上に散らしてある黄色い星はかまぼこです。
　そうめん汁には、切り口が星型のオクラをいれました。汁の色が黒っぽいのは、調理で使用している鉄釜と反応してしまったためです。
　ゼリーには月に見立てたみかんを入れ、上からアラザンをまぶしてもらいました。ぶどうジュースの酸味と反応して溶けてしまいましたが、星空をイメージしました。６月はあじさいゼリーを提供することができませんでした。今日の七夕ゼリーはいつになく楽しみにしてくれていたのか、どのクラスも本当によく食べていました。
　七夕の行事食がそうめんなのは、そうめんを天の川や織り糸に見立てています。古くから中国では、七夕の日に小麦粉のお菓子（策餅）を食べると無病息災で過ごせるという謂れから来ています。給食を食べている子どもたち、教職員、給食を作っている調理さんたち、HPを見て下さっている方々、北野小に関わるすべての方の無病息災を祈っています。

　今日の給食は＜ご飯・シシグ（肉炒め）・アドボ（空心菜炒め）・メヌード（トマト煮込み）・牛乳＞でした。

　北野小には、フィリピン出身のALTの先生が来てくださっています。そのALTの先生に母国の料理を教わり、今日は給食室でフィリピン料理を作ってみました。
　フィリピンの方は、ご飯が大好きだそうです。（お米はインディカ米）シシグはチンジャオロースに見た目が似ていますが、オイスターソース以外にもマヨネーズが入っており、こってりとした美味しい味付けでした。フィリピンでは、様々な料理に空心菜が使われています。市場で空心菜が少ししか手に入らなかったため、アドボには食感をそろえるべくチンゲン菜も使用し、炒め物としました。（空心菜の英語はspinach、ほうれん草の意味もあります。）メヌードはカットトマトを入れすぎて少し酸味が出てしまいましたが、ご飯と一緒に食べることもあるそうです。
（写真のクラスは３の１　自分で決めた量を食べ切る目標を持ち、日々頑張っています。学期末で学校全体でお皿が割れることが度々あり、どのようにしたら　安全に給食時間を過ごせるか　クラス全体で話し合い考えてくれました。）

　今日の給食は＜フィッシュバーガー・ごまドレサラダ・ソイポタージュ・牛乳＞です。
　今日の主食は、ミルクパンに、しいら（魚）のフライとキャベツをはさみました。魚が苦手な子どもたちも　バーガーなら食べやすいかなと考えたのですが、魚が苦手な子と野菜（キャベツ）が苦手な子が　苦手ではないパン（バーガー）も減らす結果になってしまい　組み合わさっていれば良い訳ではないということがよくわかりました。混ざっていると食べにくい、という事例が増えている気がします。ポタージュにはたくさんの大豆と豆乳が入っていましたが、よく食べていました。
　給食では、果物を除いて基本的に加熱食材しか提供できないのですが、児童には生野菜を勧める給食一口メモを配りました。生野菜には消化を助ける酵素が含まれています。西洋ではパンとサラダをセットで必ず食べているように、パンの日には特に意識して生野菜を摂り、腸をきれいにして免疫力を高めていきたいですね。
（写真のクラスは２の３　野菜好きな子がたくさんいます）

　今日の給食は＜ごまふりご飯・たこボール揚げ・ポン酢わかめ・みそけんちん汁・牛乳＞です。
　今日は半夏生です。半夏生とは雑節の１つで、夏至から数えて11日目を指します。半夏生のころは半夏雨とも呼ばれ、雨の多いこの頃までに田植えを終わらせることが１つの目安にされてきました。半夏生の日には田植えの疲れを労うため関西地方ではたこを食べるそうです。植えた稲がしっかり地に根付きますように、という意味もあります。和え物はしょうがが効いて、夏らしい一品でした。
（写真のクラスは２の１　最近子どもたちは時間内に食べられる量が増えたのか、ほとんど食べられる日が増えてきました）

　今日の給食は＜キムタクチャーハン・ねぎダレパリパリサラダ・うずら卵の野菜スープ・フローズンアップル・牛乳＞です。

　先日まで雨予報だったのが、蒸し暑い曇りの日になりましたね。今日は児童に人気の献立でした。ついつい冷たいデザートを出してしまいましたが、暑い日には辛いものがぴったりです。汗をかくことで体の温度は下がり、涼しくなります。また、唐辛子は胃液の分泌を増やして消化を助けたり、辛いものは食欲増進効果もあります。
（写真のクラスは２の２　自分たちで考え、行動する、を給食準備でも頑張っています）

　今日の給食は＜夏越ご飯・大根きゅうりの梅はちみつ和え・冬瓜汁・牛乳＞です。
　６月３０日は、1年のちょうど半分です。１２月３１日は大晦日ですが、別名年越しの祓とも呼ばれます。１年の終わりの日に、これまでの罪や穢れを祓い除く儀式が各神社で行われます。それに準じて、６月の最終日は夏越の祓と呼ばれ、茅で作られた輪をくぐることで身を清め、無病息災を祈ります。夏越ごはんは近年できた行事食で、茅の輪をイメージして夏野菜でかき揚げをつくり、（雑穀）ご飯にのせたものです。大根おろしでつくったタレがかき揚げによく合います。和え物はおかかも入って風味もよく、児童からも好評でした。あと１学期は残り３週間、そして今年の残り半年も、北野小の子どもたちが元気にすごせることを心よりお祈りしています。
（写真のクラスは１の３　給食時間に訪れると、美味しかった給食を元気よく教えてくれます。）